Dacă decideți să creșteți ciupercile acasă sau în subsol, ciupercile reprezintă o opțiune excelentă. Cu toate acestea, trebuie reținut faptul că tehnologia de creștere a campionului este mai complicată decât ciupercile de stridii. Luați în considerare o metodă intensă de creștere a campionilor.
Pregătirea substratului pentru șampiunele
În acest stadiu, este necesar să se respecte cu strictețe tehnologia de pregătire a substratului, deoarece succesul campionilor de creștere depinde în mod direct de calitatea materiei prime. Pregătirea substratului este procesul cel mai consumator de timp și responsabil.
Spre deosebire de tehnologia de cultivare stridii atunci când se pregătește un substrat pentru utilizarea de ciuperci compost din paie sau secară grâu și bălegar de cal în proporție de 1: 3. Este posibil să se înlocuiască gunoi de grajd cu vită de vacă sau grăsime de pasăre, dar acest lucru va afecta negativ randamentele.
Substratul este pregătit în aer liber sub un baldachin protejat de soare și ploaie. De asemenea, puteți pregăti substratul într-o încăpere ventilată. Acest lucru se datorează faptului că atunci când se fermentează substratul, se eliberează o cantitate mare de amoniac, dioxid de carbon și umiditate. Prin urmare, dacă vă decideți să pregătiți un substrat pe balcon, curățarea casei și scăparea mirosurilor vă va duce destul de mult timp.
Următoarele umpluturi sunt necesare pentru substrat:
• 100 kg de paie;
• 2 kg de superfosfat;
• 2 kg de uree;
• 7 kg de gips;
• 5 kg de cretă.
Galerie: campioni de creștere (25 fotografii)
Adăugarea gunoiului de cai va crește masa totală a substratului la 300 kg. Dacă folosiți îngrășăminte de pasăre ca compost, proporțiile și componentele trebuie schimbate. Următoarele componente sunt necesare pentru 100 kg de gunoi de grajd:
• 100 kg de paie;
• 250 de litri de apă;
• 8 kg de gips;
• 8 kg de alabastru.
Inițial, trebuie să înmuiați paiele pentru o zi. După aceea, paiele umede sunt așezate strat cu strat de gunoi, umezind materia primă suplimentară cu apă (350-400 litri de apă). Treptat, se amestecă 2 kg de uree și 0,5 kg de superfosfat. Apoi, totul este amestecat de 3-4 ori, cu introducerea treptată a componentelor rămase în masa totală. După prima amestecare, se adaugă gipsul, al doilea - restul de superfosfat, a treia cretă.
După amestecare, va începe procesul de fermentare, ca urmare a cărei temperatură a substratului va crește la 70 ° C. Pentru o fermentare mai bună, grămada trebuie să atingă înălțimea de 1,5 m și lungimea și lățimea de 1,2 m. Pregătirea compostului va fi finalizată în 22 de zile.
inoculare
Pentru cultivarea campionului, este necesar să cumpărați un miceliu steril - compost sau boabe. Este necesar să cumpărați miceliu din calculul potrivit căruia sunt necesare 350 g de miceliu pe 100 kg de substrat preparat. Miceliul de cereale este păstrat la o temperatură de până la 4 ° C timp de 6 luni. Miceliul compostului este păstrat la o temperatură de 0 ° C timp de până la un an și când temperatura este ridicată la 18 ° C, durata de depozitare este redusă la 18 zile. Miceliul de compostare este mai puțin productiv decât în cazul cerealelor. Pentru marcaj, este necesară o cantitate de cel puțin 500 g de miceliu pe 100 kg de substrat pregătit.
Înainte de inoculare, substratul trebuie să fie pasteurizat. Un substrat calitativ trebuie apărut apăsând-l cu mâna. In urma pasteurizarea, substratul a fost răcit la 24 ° C și se toarnă în stratul cutii preparate la 30 cm. Substratul cântărind 100 kg este de aproximativ 1 mp
Este destul de ușor de înțeles tehnica inoculării. Atunci când se lucrează cu miceliu compost este necesar pentru a forma bile de mărimea oului și în substrat pentru a adânci lor 5 cm eșalonate la o distanță de 20 cm. Atunci când se utilizează miceliu cereale-o suficient împrăștie la suprafața blocului și stratul de substrat se presară 5cm fungice.
Perioada de incubație
În timpul incubării în cameră este necesară menținerea umidității aerului în intervalul 75-95%. Pentru a menține umezeala în interiorul substratului, se recomandă acoperirea blocurilor de ciuperci cu un ziar sau pânză umedă. Cu toate acestea, apa nu trebuie să fie dusă niciodată la miceliu. De asemenea, păstrați temperatura în interiorul substratului în interval de 20-25 ° C. Când temperatura crește, este necesară ventilarea camerei.
Când miceliul crește (10-12 zile), substratul este acoperit cu un strat de sol de 4 cm. Solul de acoperire poate fi preparat în 2 moduri:
• amestec de cretă și turbă în proporție de 1: 9;
• amestec de turbă (50%), calcar (10%) și teren de grădină (40%).
Masa de acoperire este preparată pe baza a 100 kg de substrat de 50 kg de sol.
În ziua 5 după acoperirea miceliului cu sol, în cameră reduceți temperatura la 15 ° C, în timp ce amintiți de umezirea suprafeței solului. În această perioadă, camera ar trebui să fie bine ventilată. În acest caz, ar trebui exclusă posibilitatea apariției unui proiect.
Cultivarea fructelor de șampanie
Culturile de campioni durează 90-110 zile - de la pregătirea compostului până la recoltare. Colectați ciupercile ar trebui să fie răsucite cu grijă, nu tăiate. După fântâni, acoperă solul și apa.
Perioada de fructe durează 8-14 săptămâni și include 7 valuri de recoltare. Cele mai productive sunt 1-3 valuri, producând aproximativ 70% din recoltă.
Cultivarea ciorchinilor se face însă și mai complexă sau mai dificilă decât cultivarea de ciuperci de stridii, dar fezabilă chiar și pentru persoana neinviniată. În recalcularea unei culturi - 100 kg de substrat va permite colectarea a 12 kg de șampițe, care devine o răsplată vrednică a muncii aplicate.
Și un pic despre secrete.
Ai experimentat vreodată dureri insuportabile în articulații? Și nu auziți ce este:
- imposibilitatea de a se mișca ușor și confortabil;
- disconfort la alpinism și coborâre pe scări;
- o criză neplăcută, o lovitură neplăcută;
- durere în timpul sau după exercițiu;
- inflamația în articulații și umflături;
- nerezonabile și uneori dureroase dureri articulare uneori.
Atenție, numai DAY!