care este recomandabil să citiți înainte de a începe să gătiți în conformitate cu rețetele acestei cărți
Înregistrări culinare ale unor rețete neobișnuite Am început să fac cu mult timp în urmă, chiar și în studenții mei după un incident foarte amuzant.
A fost în anii șaptezeci. Banii nu erau suficienți, ca întotdeauna, dar odată au dispărut mult timp. Stocurile de alimente au scăzut, de asemenea. În cea de-a 329-a sală a casei studenților MSU de pe bulevardul Michurinsky, era doar un pachet de kilograme cu inscripția "Făină de pancake".
Cu ulei de pește am pierdut tigaia. Dar clătite, dintr-un motiv oarecare, de mult timp nu au vrut să sări. În cele din urmă, cu păcatul în jumătate, i-am făcut să se întoarcă. S-au rujat, dar răcirea, într-un fel straniu și neașteptat de rapid, s-au transformat în biscuiți sonori.
Ne-am așezat la cină și am gemat cinci sau șase dintre acestea, să spunem, clătite, le beau cu ceai fierbinte. Ultimul care a venit la masă a fost un student, un artist "cu fracțiune de normă" care, înainte de a mânca, dintr-un motiv cerut suspicios:
- Unde ai primit făina?
- Vaughn "făină de pancake" ... Adu-ți aminte, ai cumpărat cumva în "Novoarbatsky"?
Își zâmbi la barbă.
"Am mâncat o mulțime de făină pentru o lungă perioadă de timp și în sac am turnat un grund pentru pânză."
Reacția tovarășilor mei - actualii bine cunoscuți jurnaliști pe care eu, chiar și 30 de ani mai târziu, nu le pot exprima, îmi exprimă vocabularul decent, dar remarcăm că clătite nu au dus la nimic rău. Toți au rămas vii și bine și am început să colectez adevărate rețete folclorice ruse - cum să supraviețuiască.
Este puțin probabil ca o persoană să se ridice în cap într-o situație extrem de dificilă pentru a căuta o carte pe care să o prescrie pentru a pregăti chifteluțele din rumeguș sau quinoa conform instrucțiunilor. Dar o va citi în timp mai mult sau mai puțin liniștit - și cu siguranță ceva va fi amânat și, când este necesar, va apărea.
Istoria știe multe exemple când un om a căzut într-o situație extremă și a supraviețuit datorită puterea spiritului, și nu în detrimentul echipamentelor furnizate anterior, aprovizionarea cu alimente, medicamente. În general, într-o situație neașteptată a fost bun doar, poate, Robinson, pe care Daniel Defoe a dat insulei si o multime de alimente și de apă proaspătă, și chiar și o carte de bucate.
Da, spui, dacă știai unde te-ai poticni ...
O persoană în mod serios "împinge paie" înainte de a cădea în spațiu și în expediții polare. Astronauții încă simulează majoritatea situațiilor neprevăzute la fața locului și ajustează acțiunile în avans. Și exploratorii polari părăsesc toiagul, biscuiții, alte produse în tundră, construind dealuri de pietre peste produsele ambalate, astfel încât urșii polari să nu ajungă acolo. Cine și când această rezervă extremă este necesar este necunoscut, dar este și mai calm.
În alte domenii ale vieții - "avangardismul" aproape complet în chestiuni de preemțiune. Diagnosticul cataclismelor, modalitățile de suprimare a acestora sunt studiate. Dar nimeni nu se dezvoltă, să zicem, o pernă de siguranță peste paturi pentru apartamentele predispuse la cutremure, astfel încât să funcționeze în timpul cutremurului. Și de ce în zonele inundate constant din Siberia în podiș nu stau bărci? Este mult mai ieftin decât să scoateți oamenii din zona dezastrului mai târziu decât prin elicoptere. Și unde este posibilă stocarea astăzi în orașul mare cu kerosen în cazul întreruperii gazului și a energiei electrice? De ce sunt construite case imense, dar se pare la etajele superioare ale zgârie-nori nu ajung la foc și scapă pe acoperiș pentru elicoptere nu sunt furnizate? Și de ce, în loc de napi - napi, care a fost decorat cu capace galbene la fiecare drum în toamnă și va elibera hrana pentru animale, în cazul în care întreaga Moscova, pe șoseaua de centură Moscova semăna unele teribil cu aspect și necomestibile gust olandeză sau suedeză iarbă-biomutanta? Cine are nevoie de ea? Păsările ei, chiar, nu se îndoiesc. Și pământul nu acceptă: aproape o treime din culturi sunt deja înghețate, umede sau uscate.
Situații de Urgență ministrul Serghei Șoigu într-unul din televiziune a spus, că am învățat să acționeze în mod profesionist și eficient „după“, suntem capabili să greblă impactul dezastrelor, dar statul (precum și persoana luate separat), nu poate fi încă la fel de eficace în prevenirea.
Ca o persoană, scurrying în mod constant în călătorii de afaceri, este necesar să se păstreze pentru a colecta valiza de ușă, și trebuie să fim mereu gata să alunecări de teren, inundații, o baie în mlaștină, Mora, mușcătură de câine, divorț, cărămizi care se încadrează de la acoperiș. Și, desigur, principala "distracție" a omenirii este războiul. Îmi amintesc Apocalipsa în această privință: Rugați-vă ca zborul dvs. să nu se întâmple sâmbătă sau noaptea.
Dar puteți fi întotdeauna gata pentru totul imediat?
Multe dintre rețete sunt scrise din cuvintele locuitorilor vechi din satele Vladimir, Smolensk, Moscova și adaptate condițiilor actuale. Cele mai multe rețete sunt publicate pentru prima dată în această carte și astfel pot fi atribuite complet uitate.
Toate rețetele sunt absolut sigure, iar unele sunt chiar curative.