Pregătiți-vă cu cartofi prajiti. În rețetă, este pregătit în multivariatul Polaris PMC 0517AD. Acest multivarker nu are funcția "Friteuze", dar are funcția B "Multi-Cook", cu care puteți pregăti produsele în prăjituri. În castronul multivarkerului, plasați site-ul obișnuit, pe care l-ați cumpărat anterior pentru dimensiunea multivarkului. Se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal.
Cu funcția B "Multicoupe" setați temperatura maximă pentru multivark. În acest multivark - acesta este de 160 de grade. Ideal pentru gătit cartofi prăjiți este ritmul. 180 deg. Așteptați până când uleiul începe să bea.
În timp ce uleiul se încălzește, nu pierdeți timpul și începeți să preparați cotlete de porc. Pentru a face acest lucru, luați o bucată de carbonat și clătiți-o cu apă rece.
Pentru a găti carnea de porc, tăiați carbul în bucăți de 1-1,5 cm grosime, apoi bateți-le ușor.
Taie bucățile tocate cu sare și piper abundent. În acest caz, piperul este adăugat la amator.
Coaceți carnea cu muștar. Muștarul va adăuga carne de aromă, sucuri și moale. Apoi puneți cotletul în recipientul pregătit. Lăsați carnea să marină pentru cel puțin 30 de minute.
În timp ce v-ați angajat cu carne, ulei vegetal din multivarcel probabil că sa încălzit deja. Acest lucru este verificat în modul următor. Luați o felie de cartofi prăjiți și lăsați-o în jumătate din ulei, dacă pe suprafața sa apar bule, atunci uleiul este încălzit. Adăugați cartofii în ulei. Întregul volum de cartofi este pregătit de 2 ori.
La sfârșitul celor cinci minute, uleiul trebuie să fiarbă pe suprafața cartofului. Răstește cartofii până devine o culoare aurie goală. Principalul lucru nu este să o exagerați, altfel va ieși din greu și uscat. Până când prăjiturile sunt prajite, durează aproximativ 30 de minute. Totul depinde de calitatea cartofilor.
Apoi, începeți să preparați sos. Pentru a face acest lucru, pregătiți un blender. Într-un recipient de măsurare, se toarnă 100 g de ulei vegetal.
Adăugați un ou în ulei.
Blender, închideți oul și începeți să mutați, ridicând lent mixerul. În sos, adăugați o felie de usturoi și un vârf de sare.
tăiați usturoiul. Sosul de usturoi este gata.
După gatirea sosului, procedați la prăjirea cărnii. Răspândiți fripturile murate pe o tigaie preîncălzită.
Puneți carnea din două părți într-o coajă rumenită. Timpul de prăjire este de 15-20 de minute.
Serviți cotletul de porc cu cartofi prăjiți, udându-l cu sos de usturoi. Cina extraordinară și delicioasă este gata. Bon apetit!
La fel de gustoase și satisfăcătoare este și cotletul de pui cu coaja de lamaie.