Capsular sau cu alte cuvinte un fund multistrat este o placă metalică comprimată care formează un fund gros al tăvii. Atunci când se realizează un fund de capsulă cu trei straturi, primul strat este din oțel inoxidabil, apoi un strat gros de aluminiu și sub el un alt strat de oțel inoxidabil. Acesta este un strat gros de aluminiu "înfășurat" în oțel inoxidabil, și a apărut termenul "fundul capsulei".
În partea inferioară cu mai multe straturi: mișcare de marketing sau vase cu avantaje speciale?
Cu alte cuvinte, ce rol are partea inferioară a capsulei și care are vreun beneficiu în gătit? Desigur, progresul a depășit obiectele de bucătărie în același mod, precum și toate celelalte sfere ale vieții noastre. Din grosimea și materialul de pe fundul tăvii, depinde de cât de confortabil este procesul de gătit. Nivelul de confort este afectat de doi parametri:
Conductibilitatea termică a fundului (scurtează timpul de gătire). Stabilește cât de rapid se încălzește vasul și conținutul acestuia. Rata încălzirii de fund depinde de materialul din baza sa, de exemplu, un strat de aluminiu conduce rapid căldură, răspândindu-l peste tavă. Astfel, mâncarea este pregătită mai repede.
Termoreglarea fundului (vă permite să pregătiți mâncăruri delicioase). Structura de aluminiu este aranjată astfel încât să se încălzească nu numai în locul încălzirii, ci și să distribuie această căldură pe toată suprafața acesteia. Prin urmare, căldura de la baza se răspândește uniform pe pereți, menținând aceeași temperatură în întreaga tavă.
Aluminiu acumulează căldură și distribuie energia pentru o lungă perioadă de timp în interiorul tăvii după ce plăcuța este oprită, ceea ce reduce costurile cu gazele sau energia electrică.
Merită să cheltuiți bani pe tigăi cu un fund multi-strat?
Asigurați-vă că procesul de gătire poate fi mai rapid numai cu tavă cu fund multi-strat. În majoritatea cazurilor, vasele care sunt echipate cu un fund de capsulă au, în mod implicit, o serie de avantaje suplimentare, ceea ce duce la aprecierea lor. De exemplu:
- coperți transparente din sticlă rezistentă la căldură;
- indicatori de mediu;
- indicatori ai calității metalului și a proprietăților acestuia;
- Tehnologie de producție.
Ca să nu mai vorbim de proiectare, aspectul de deplasare pe pereții interiori ai tigaie, silicon și inserții din plastic de pe mânere, și multe altele. Desigur, toate aceste beneficii tigai le face mai scumpe, astfel încât toată lumea acționează în conformitate cu propriile lor capacități financiare. Dar aceasta nu este o problemă, deoarece pe piață există capsule pentru capsule în cea mai diversă politică de prețuri.
Tehnologia de fabricare a fundului capsulei se bazează pe utilizarea unui strat gros de metal conducător de căldură în fundul panoului - acestea sunt aliajele de cupru și aluminiu. Podul multistrat are un număr de avantaje în bucătărie:
- economisirea timpului;
- mese preparate corect;
- produsele nu ard în timpul gătitului.
Numărul straturilor și grosimea fundului depinde de conductivitatea termică și de termoreglarea în interiorul tăvii. Aceștia sunt principalii parametri, datorită cărora panoul are avantajele sale.
Magazinul nostru online are o gama variata de ghivece cu fundul capsulei, asa ca daca sunteti in cautarea unui vas de calitate - uitati-va la noi. Locuința ta :)