A condus soția sa într-o călătorie de afaceri om înțelege: să gătească, pentru a hrăni lățimea în creștere în organism, va avea la fel. Și aceasta înseamnă că, cel puțin, trebuie să aveți posibilitatea să vă ocupați de aragaz și ustensile de bucătărie. Aici este o tigaie, de exemplu. Sau - în continuare - o scapula, sau mai degrabă două. Și nu, trei ... Pentru el, care a fost antrenat în armată, poate exista o singură lamă - un pistol de săpun. Dar nu există unde să meargă: mai întâi trebuie să aflați cel puțin care ar trebui să utilizați.
Dacă ești un om, și încercarea de a utiliza o lamă pentru tigai antiaderente, știi - nu aveți nici o cameră pentru eroare: cea mai mică racleta pe partea de jos a ceva mai ferm cârnați fierte vor fi considerate ca saboteze soția lui. Dar acuzațiile de inexactitate pot fi evitate. Lucrul cu o tigaie non-stick. să respecte următoarele - în general, reguli destul de simple și logice:
- Acoperirea neadecvată se rupe de la lovituri. Concluzie: nu este necesar să o bateți cu o spatulă;
- Acoperirea non-stick este frică de zgârieturi. Concluzie: Spatulul nu trebuie să fie prea rigid pentru a nu-l deteriora.
Progresul, care merge în pași mari, ne hrănește cu micul dejun gătit pe "un strat ideal de lipire" - dar nu a ajuns încă în acest moment. Ceramică, teflon, „titan“ - acesta din urmă, de altfel, este același teflon, doar puțin modificată - rămâne la fel de puternică frica de clicuri și de zgârieturi.
Principalul lucru este să studiem esența problemei. Proprietățile acoperirilor neacoperite nu le permit să fie aplicate altfel decât prin pulverizare sau laminare. Avem un strat de politetrafluoretilenă, nu numai că este fragil, deci și subțire. Un exemplu pentru cei care în fizică și chimie au fost "trei" - faceți o bucată de pastă de ciocolată cu pâine de ciocolată și glisați-o cu degetul. Același lucru se întâmplă și cu Teflon, când îl frecați cu ceva greu.
În general, știrile sunt rele, dar se așteaptă ca acum lamele metalice să fie aruncate. Sau dați-le copiilor - lăsați-i să se joace în loc să scoată în nisip. După ce l-am lovit pe Teflon odată, metalul lasă imediat pe el cel puțin un microscop, dar o zgârietură. Nici nu puteți să-l vedeți - dar nu vă surprindeți când omletul de dimineață se va lipi într-o zi într-o tigaie.
Și acum vestea este bună: pentru teflon și de masă din ceramică nu este zboară în coșul de gunoi cu frecvență care se încadrează frunze de toamna, trebuie doar să găsească o lamă moale. Termenul „moale“ se referă la silicon, nylon sau lemn: primele două - mai scump, „Natur Produkt“ ridică, de asemenea, venerație mai estetică și credință în respectarea mediului și inofensivității.
Arborele este foarte prietenos cu Teflon: structura sa moale nu va deteriora fundul deosebit de valoros, chiar și cu o forță puternică. Există și plastic - dar trebuie să monitorizați întotdeauna temperatura: uitați această lamă într-o tigaie fierbinte și obțineți, în schimb, o lingură de cauciuc arsă, arsă, mirositoare.
În ceea ce privește siliconul și nailonul, ambele sintetice sunt destul de moi și inofensive pentru acoperirea neadecvată. Cu toate acestea, chimie - un lucru complicat: nu silicon sau nailon nu absoarbe mirosurile, murdăria și umezeala - spre deosebire de lemn, care putregai instantaneu umed, grele, și chiar treptat. Deci, în ceea ce privește moliciunea și siguranța de silicon și nylon - mare: În plus, ei rezista, de asemenea, temperatura de încălzire la 230 de grade.
Da, și mai mult - dacă nu doriți ca lama să iasă din mâna dvs., alegeți opțiunea cu un mâner antiderapant. Aici, idealul este mult mai ușor de realizat: siliconul garantează o aderență sigură. Apropo, în timp ce citești, tăițele tale au ars deja - deci includeți o glugă și un apetit frumos!