Materialele au fost pregătite de un grup de consultanți-metodologi ai CJSC "BKR-Intercom-Audit"
Îngrădirea publică, ca orice ramură a economiei naționale, are propriile sale standarde industriale. De exemplu, cerințele obligatorii pentru facilitățile de catering de diferite tipuri și clase sunt stabilite în GOST R 50762-95.
Conformitatea cu cerințele GOST din cauza costurilor suplimentare ale unităților de alimentație publică. Știm deja că, potrivit clasificării, există mai multe tipuri de unități de alimentație publică, iar unele dintre ele, cum ar fi baruri și restaurante sunt încă clase: de lux, superioare și primele. Deci, în conformitate cu cerința de mai sus GOST pentru un bar sau un restaurant, avand clasa de lux este disponibilitatea de fețe de masă de marcă, porțelan și faianță cu logo-ul companiei. Pentru orice alt tip de unități de alimentație publică, această cerință nu este necesară. După cum puteți vedea, o divizie de catering pentru diferite tipuri și clase de a anvergură consecințe în ceea ce privește impozitarea. Să explicăm de ce.
De exemplu, în cazul în care directorul este un tabel regulat va dori să cumpere seturi de Kuznetsovsky porțelan, cu logo-ul companiei, fețe de masă brodate cu logo-ul de mătase, îmbrăcăminte de marcă pentru personalul sala de mese cu același logo-ul, tipărit în imprimarea pe o hârtie de meniu în relief pentru fiecare tabel, plasat în sala de mese, și așa mai departe în plus, aceasta nu este prevăzută de standardul de stat pentru acest tip de catering, apoi, în consecință, organizația nu poate lua în considerare aceste cheltuieli în scopuri fiscale.
Să presupunem că întreprinderea comercială LLC "Aurora" are o sală de mese separată și un bar de lux pentru catering pentru angajații săi.
Pentru aceste unități au fost achiziționate feluri de mâncare din porțelan cu șase culori și lenjerie de masă. Pe feluri de mâncare și lenjerie a fost sigla companiei LLC "Aurora".