Ca și în orice cultură orientală, japonezii acordă o mare importanță ceaiului. Asta e cu o mică ceremonie de ceai și seara ar trebui să înceapă. Oferiți oaspeților un ceai de iasomie. Are un miros minunat si proprietati utile: stimuleaza activitatea creierului, calmeaza si imbunatateste starea de spirit.
Când toți oaspeții s-au adunat, invitați pe toată lumea la masă. Desigur, principalul produs este orezul. Acest produs a fost întotdeauna și probabil va rămâne pentru mult timp componenta principală a oricărui fel de mâncare japoneză. După ce se servește orezul, puneți toate celelalte feluri de mâncare. Cele mai multe dintre ele sunt de obicei temperatura camerei. Numai supa și orezul sunt consumate la cald (dar apoi sunt servite imediat după gătit, literalmente timp de câteva minute). Principalul fel de mâncare este așezat în centru, iar pe partea stângă, pe partea dreaptă și în spatele terenului principal sunt marinatele și muraturile. Sosurile și condimentele se află în partea dreaptă a vasului pentru care sunt destinate. Bastoanele Hasi sunt așezate pe suport astfel încât să nu atingă masa. Barbatii pot manca sushi mana, acest lucru nu este interzis de eticheta. Femeile tind să mănânce sushi numai cu bețișoare.
Încercați să nu stricați sărbătoarea cu vodcă, coniac, whisky și prietenii lor puternici. Dacă este posibil, cumpărați sake (saque) - băutura alcoolică națională din Japonia. Dacă nu, tratați oaspeții cu vin. Sarcina sau vinul sunt servite în cani mici de lut sau porțelan fără mânere, sunt încălzite dacă este necesar (deși mulți japonezi preferă să se răcească cu cuburi de gheață, având în vedere că permite să simtă mai gustul gustului băuturii). În conformitate cu regulile de etichetă japoneză, sake sau vin ar trebui să fie turnat înainte de fiecare pâine prăjită, și toarnă vă este considerată formă proastă. În orice caz, cum ar fi japonezii adevărați, spun după fiecare pâine prăjită "Campanie", ceea ce înseamnă "până la fund". Acest lucru va ajuta la crearea unui sentiment suplimentar de sărbătoare și unitate.
După absorbția capodoperelor preparate în bucătăria japoneză pregătite de dvs. și dorințele repetate de "fericire și sănătate", puteți merge la ceremonia de ceai sau, după cum spun japonezii, "taiji".
Dacă nu aveți timp, dorință sau pricepere, nu vă faceți griji. Puteți comanda majoritatea mâncărurilor cele mai dificile într-un bar de sushi și gătiți singur orezul și tăițele.
Până acum, asta este. Creați o atmosferă orientală, pregătiți mâncăruri japoneze și Banzai-te, tovarăși, Banzai-te!