48. Tonul planificat de uscare. Capacitatea uscătoarelor de cereale. Calculul duratei instalației de uscare a cerealelor.
Uscătoarele de performanță caracterizează parametri: cantitatea de umiditate vaporizat în kilograme, timp de 1 h reducere de umiditate procentuală tonă etc. Datorită performanțelor lor depinde de conținutul inițial și final de umiditate a cerealelor și a semințelor .. scopul și cultura lor, se stabilește un singur indicator - tonul planificat sau unitatea planificată de uscare, care caracterizează scăderea umidității de 1 tona de grâu pentru 6%. (de la 20 la 14%). În certificatul tehnic, manuale și recomandări pentru uscare, producția de uscătoare este dată în tone planificate.
Pentru a determina productivitatea uscătorului la uscarea loturilor de cereale din orice cultură, valoarea coeficientului K trebuie să fie înmulțită cu productivitatea uscătorului cu grâu cu același procent de îndepărtare a umidității. Atunci când se usucă semințele datorită regimurilor de uscare mai ușoare și îndepărtarea umidității, capacitatea de uscare este redusă cu 50,60%. Planificarea costurilor de uscare și calcularea costurilor reale sunt exprimate pentru fiecare unitate planificată.
Este foarte important să se ia în considerare modificările greutății lotului datorate evaporării umidității. Este, de asemenea, necesar, deoarece pierderea de grâu în masă ca rezultat al uscării este întotdeauna mai mare decât procentul de scădere a umidității, deoarece valoarea inițială se modifică. Acceptat pentru 100 la calcularea dobânzii. Procentul de umiditate se calculează în funcție de greutatea materiei uscate și a umidității.
49. Calculul pierderii de masă a cerealelor în timpul uscării. Controlul calității cerealelor.
Este foarte important să se ia în considerare modificările greutății lotului datorate evaporării umidității. De asemenea, este necesară deoarece pierderea de grâu în masă ca rezultat al uscării este întotdeauna mai mare decât procentul de scădere a umidității, deoarece valoarea inițială, luată ca 100 la calcularea dobânzii, se modifică. Procentul de umiditate se calculează în funcție de greutatea materiei uscate și a umidității. Prin urmare, valoarea dorită a pierderii de masă X (%) se găsește din formula
X = 100 (a-b) / 100 - b, a, b - umiditate înainte și după uscare
Masa de boabe după uscare P2 (m) este determinată de formula:
Pentru a determina valoarea pierderii, greutatea cerealelor după uscare este de asemenea utilizată de tabelele special concepute.
50. Cerințe pentru instalațiile de depozitare a cerealelor.
Pentru a asigura regimul de depozitare, pentru a proteja cerealele de influențele de mediu nedorite, pentru a exclude pierderile nejustificate de masă și de calitate, toate loturile de cereale și în special semințele sunt depozitate în spații speciale de depozitare. Sicrie (speciale pentru semințe sunt numite depozite de material seminal) sunt construite cu respectarea proprietăților fizice și fiziologice ale masei de cereale. În plus, cerințele de depozitare sunt următoarele: tehnice (construcție, foc, etc.), tehnologice, operaționale și economice. În funcție de acestea, depozitele sunt construite din diferite materiale de construcție: lemn, piatră, cărămidă, beton armat, metal, etc. Alegerea depinde de condițiile locale, scopul depozitelor de cereale. durata depozitării cerealelor și considerentele economice. Unitățile de beton construite corect din piatră, cărămidă și beton armat datorită conductivității termice scăzute a materialelor permit, de asemenea, evitarea fenomenelor pronunțate de conductivitate termică în masa cerealelor.
Grânar trebuie să fie suficient de puternic și robust: .. Pentru a rezista la presiunea masei cerealelor pe podea și pereți, presiunea vântului, etc ar trebui să protejeze, de asemenea, masa de cereale de la condițiile meteorologice nefavorabile și a apelor subterane. Acoperiș, ferestre și uși sunt îndeplinite, astfel încât să se excludă posibilitatea de ploaie care se încadrează, pereții și podeaua este izolată de pătrunderea apelor subterane și de suprafață a apei. Într-o grajdărie corect amenajată, în condiții normale de funcționare, în majoritatea zonelor țării nu există umezeală. Umiditatea astfel de depozitare este menținut la 60 ° C 75% în cea mai mare parte a anului, ceea ce corespunde „13. umiditate de echilibru de 15% pentru toate culturile. Repozitorii trebuie să protejeze în mod fiabil bobului de rozătoare și păsări. Insecte și acarieni să fie adecvate pentru dezinfectie (deratizare) și praf, au drumuri de acces convenabil. de o importanță deosebită este mecanizarea depozitului, permițând costurile forței de muncă so¬kratit.
Cerealele sunt depozitate în vrac și în tara. Prima cale este de bază și cea mai masivă. O bună fluiditate a masei de cereale ușurează încărcarea în containere de orice dimensiune și orice configurație (buncăr, depozit, siloz etc.). Atunci când sunt depozitate în vrac, mișcarea masei de cereale poate fi complet mecanizată. În acest caz, suprafața și volumul multor facilități de stocare sunt mai bine utilizate. Este mai ieftin și deoarece costurile mari de ambalare sunt excluse.
Cu toate acestea, unele dintre semințe sunt stocate într-un recipient. Aceasta este sămânța elitei și prima reproducere, obținută de la instituțiile de cercetare, semințele de porumb, livrate din fabrici după prelucrare. precum și semințe de pepene verde, ulei esențial și culturi industriale (mustar, tutun etc.), ierburi. Forma de bază a recipientului pentru semințe - Saci de țesuturi puternice și dure (iută, cânepă, etc), pungi de hârtie cu suport de tesatura, pungi Kraft si altele.