O reteta simpla pentru o supa gustoasa, sanatoasa si incalzita. Supa de pui este relevantă în orice moment al anului: vara cu legume proaspete și verdeață, iarna cu orez și paste făinoase. Și dacă combinați opțiunile de vară și de iarnă?
Ingrediente pentru supa de pui cu paste din film
- 2 linguri ulei de măsline,
- 1 ceapă,
- 4 tulpini de telina,
- 4 morcovi,
- 1 lingura. Cimbru proaspăt sau 2 linguri. uscat,
- 2 litri de bulion de pui sau de legume,
- 3 pahare de apă,
- 2 frunze de dafin,
- 1 pui,
- 200 g pastă din film (sau paste regulate),
- 2 pâini de spanac proaspăt sau congelat,
1 grămadă de ceapă verde, - sare, piper la gust
Rețetă pentru supă de pui cu paste făinoase
Într-o cratiță cu pereți groși, uleiul de căldură, prăjiți ceapa mărunțită. Adăugați felii de castraveți felii și morcovi, puțină sare și piper și gătiți până la moale - aproximativ 10 minute. Se adaugă cimbru, frunza de dafin, se toarnă bulion și apă, se aduce la fierbere, se reduce căldura și se fierbe timp de 15 minute.
Puneți carnea din oase, tăiați în bucăți convenabile și puneți în supă, adăugați sare. Când supa se fierbe din nou, adăugați pastele și gătiți până la jumătate gata - 6-8 minute. Se adaugă ceapa verde tăiată și spanacul, se aduce supa la fiert, opriți căldura și lăsați-o sub capac pentru câteva minute - pastele și verdele se vor pregăti.
Supa de pui cu paste este mai bine sa mananci imediat, fara sa pleci maine.