Vara este timpul pentru o dieta sanatoasa, atunci cand ne putem bucura de gustul minunat si de beneficiile legumelor care dau rezultate. Cu produse sezoniere, puteți pregăti o varietate de feluri de mâncare, dar deoarece se crede că legumele sunt cele mai utile în forma tratată cu cea mai mică temperatură, cele mai populare sunt salate. Nu vom vorbi despre salate din roșii și castraveți, dar vom lua în considerare variante mai interesante și mai puțin frecvente de salate de vară cu dovlecei.
Zucchini este foarte popular în țara noastră, cu el face o varietate de mâncăruri ocazionale și preparate care sunt caracterizate prin proprietăți gustative remarcabile. În caserolă. snacks-uri, cum ar fi dovlecei caviar preforme și suc de fructe conservate, pur și simplu pot fi numite cele mai comune exemple de realizare aceste feluri de mâncare de legume. Dar salate pentru un motiv oarecare, nu este atât de popular, poate pur și simplu pentru că nu toate bucătari știu ce salate pot fi realizate cu această legumă cu care combinat decât pentru a umple astfel de preparate originale? Vom spune despre toate astea.
Retete pentru salate cu dovlecei
Pentru salate, trebuie să utilizați dovlecei tineri cu mărimea unui castravete și cu cele mai delicate pielițe și semințe subdezvoltate, atunci ei vor arăta cele mai bune din gustări.
Prăjiturile proaspete sunt cel mai bine combinate în salate cu alte legume (și proaspete): roșii, ierburi, castraveți, ciuperci etc. Squash marinat și prăjit combina mai bine în salate cu legume gătite, produse din carne și ciuperci. În unele cazuri (de exemplu, în salată Olivier), dovleceii murate pot înlocui castraveții sărate.
Reteta pentru salata de la o proaspata squash cu castraveti
A face acest salata poate fi, iar celălalt pansamentul, care este considerat ideal pentru orice salata cu dovlecei: de la ulei de floarea soarelui sau ulei de masline cu suc de lămâie sau oțet și condimente (piper, boia de ardei, etc).
Reteta pentru salata din dovlecei si rosii
Ai nevoie de: 3 roșii, dovlecei una de dimensiuni medii, 1 cățel de usturoi, ierburi (marar, patrunjel sau telina), piper, sare, umplere - iaurt.
Cum să faci o salată de roșii și dovlecei. Cu ajutorul coajei de legume și a fructelor de legume, tăiați-o în jumătate, tăiați în semicercuri subțiri. Tăiate în jumătate roșiile, îndepărtați semințele folosind o linguriță de rosii tocate marunt si zarzavat polukruzhki, tocat, sări peste usturoi printr-o presă. Combinați ingredientele pregătite, se toarnă în kefir, se amestecă, se sare, piper și se servesc.
Puteți combina dovlecei cu brânză, este, de asemenea, foarte gustos.
Reteta pentru salata din dovlecei cu branza
Se va lua: 200g de tânăr dovlecel. 70g de brânză (utilizarea este mai precisă), 1 buchet de mărar este mare, 3 linguri. prajit de semințe de dovleac, 1-2 lingurițe. oțet 9%, ulei vegetal, sare.
Cum să faci o salată cu dovlecei. Coaceți dovleceii, tăiați cu bare subțiri, turnați oțet și amestecați, lăsați timp de 20 de minute. Se taie verdele fin, se pune într-un dovlecel, se adaugă sare, se toarnă uleiul vegetal și se amestecă, se prăjește brânza pe un răzătoare mare și se adaugă la salată. Se amestecă, se presară cu semințe de dovleac.
Cu fructe, cum ar fi merele, mădurile se combină de asemenea foarte bine.
Reteta pentru salata cu dovlecei si mere
Chiar și cu ciuperci, dovleceii se combină perfect.
Reteta pentru salata de la dovlecelii si ciupercile prajite
Se vor lua: 300g ciuperci marinate, 2 squash, 2 linguri fiecare. grăsime și ulei vegetal, 1 ceapă cu pene, mărar, piper negru, sare.
Cum să pregătiți o salată cu ciuperci și dovlecei. Clătiți ciupercile, tăiați în 2-4 bucăți, dacă acestea sunt mari. Peel și tăiați în cercuri de dovlecei, se prăjește în ulei, piper, sare, se lasă să se răcească. Tăiați ceapa în inele și tăiați bine partea verde. Combinați toate alimentele pregătite, decorați salata cu ierburi și serviți cu cremă, turnată într-un recipient separat.
De produse din carne cu dovlecei, cel mai bun combinat este carnea de pui.
Reteta pentru salata de dovlecei si pui
Veți avea nevoie de: 370g de file de pui, ceapa 350g, 250g de seminte proaspete decojite de dovleac și vinete, ceapa și 2 roșii, 1 cățel de usturoi, jumatate de ardei galben, verde și roșu dulce, 7 linguri ulei de măsline, piper, sare.
Cum sa faci o salata cu pui si dovlecei. Dovlecel tăiat cu o grosime de 5 mm coaja, diamante tăiate inele de pulpă - ceapa, ardei dulce - romburi, trec printr-o presă de usturoi, amestecat cu 3 linguri ulei. Conectează legume umple cu ulei, usturoi, vinete curățate, eliminând, de asemenea, grosimea coaja 5mm, pulpa se taie romburi, 2 linguri Se prăjește uleiul, amestecând. măruntiți tomate, vinete puse la prăjirea, podsolit, piper, 3 min stinge fără capac, apoi pune dovlecei si ardei gras, ceapa, scoase din farfurie, lăsând 10-15 minute sub capac. Cuburi de pui tocării, prăjit în ulei rămas pe fiecare parte 3 minute podsolit, legume pus pe plăci, cu partea de sus fileurile.
Mananca salate cu dovlecel in mod regulat, veti simti minunat si ar arata chiar mai bine, sunt intr-adevar foarte sanatoase feluri de mancare - usoare si delicioase!
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat