Vaca justifică numele vechi "asistentă umedă" și în timpul nostru capacitatea sa de a procesa alimentele vegetale în lapte și carne. În plus, piei de bovine reprezintă o materie primă excelentă pentru fabricarea pieilor, din care se fac pantofi. De asemenea, sunt prelucrate subprodusele de sacrificare, oase, intestine și vată de animale.
Strămoșii bovinelor mari erau tururi sălbatice, unul dintre primele animale domestice cu mai mult de 10 mii de ani în urmă. În vremurile străvechi, oamenii au creat vaci și tauri pentru a obține carne și piei de la ei. Odată cu dezvoltarea agriculturii, ele au fost exploatate în plug și transportate la acestea prin încărcături. Vacile de muls pentru a obține lapte au început acum 3 000 de ani.
Vaca justifică numele vechi "asistentă umedă" și în timpul nostru capacitatea sa de a procesa alimentele vegetale în lapte și carne. În plus, piei de bovine reprezintă o materie primă excelentă pentru fabricarea pieilor, din care se fac pantofi. De asemenea, sunt prelucrate subprodusele de sacrificare, oase, intestine și vată de animale.
Bovinele sunt crescute atat in gradinile personale, cat si in ferme si in ferme si complexe foarte mari.
Creșterea vitelor este strâns legată de agricultură. Consumul de producție vegetală, ea, la rândul său, oferă agricultură îngrășăminte organice-gunoi de grajd.
Pentru a obține lapte ridicat, carne de înaltă calitate, viței sănătoase de la o vaca, este necesar să o hrăniți și să o întrețineți în mod corespunzător, îngrijindu-vă cu atenție, oferind toate condițiile necesare creșterii și dezvoltării.
Bovine se referă la rumegătoare. Animalele ruginite au un stomac complex cu mai multe camere, alcătuit din trei predzheludkov: o cicatrice, o rețea și o carte - și din stomac-abomasum. Membrana mucoasă a întregului prednag este acoperită cu o membrană densă, acoperită cu papile, fără glande. Numai membrana mucoasă a abomasumului este prevăzută cu glande digestive. Toate părțile stomacului comunică între ele.
Predecesorii de vacă sunt foarte voluminoși. Capacitatea rumenului este de 150-180 de litri, plasa este de 12 litri, cărțile sunt de 18 litri.
Vaca doar mesteca usor alimente si imediat inghite. Alimentele înghițite intră în prima cameră a stomacului, cicatricea, unde este expusă la o varietate de bacterii care fac alimente pentru digestie. Același proces continuă în cea de-a doua grilă predzheludke, de unde masa este regurgitată în gură pentru re-mestecare. Numai după aceea masa de alimente intră în secțiunile a treia și a patra a stomacului, unde se descompune complet în nutrienți care sunt absorbiți în sânge și furnizează corpului tot ce este necesar.
Stomacul multidimensional complex al animalelor de rumegătoare le permite să se hrănească cu alimente grosolane indigestibile, care conțin o cantitate mare de fibre care necesită o prelucrare atentă. Pentru aceasta, mâncarea este mestecată de două ori: mai întâi rapid, apoi încet, bine și calm.
Structura sistemului digestiv al vacii:
Alimentele prin tractul gastrointestinal de vaci au loc în 7-9 ore.
Vaci, datorită structurii sistemului digestiv, folosesc furaje grosiere ieftine, iarbă de pășunat, deșeuri de culturi și de procesare a produselor alimentare.
O vacă de mărime medie mănâncă 10-12 kg de fân, 12-15 kg de fân, 30 kg de siloz, 5-8 kg de paie pe zi. În acest caz, fibra este digerată cu 55-65%. Formarea a 1 kg de lapte consumă 0,85 unități furaje (1 furaj prin acțiunea productivă este egală cu 1 kg de ovăz de înaltă calitate).
Bovinele servesc de obicei o persoană mai lungă decât alte animale de fermă. Vacile trăiesc până la 20 de ani sau mai mult, iar viața economică efectivă a acestora este de 9-12 ani. Vacile cresc până la 4-5 ani. La cultivarea și îngrășarea intensivă în 12 luni, creșterea tânără cântărește până la 450 kg.
Deșeurile de la vaci sunt date anual, cu condiția ca acestea să fie hrănite și ținute corespunzător. Îmbătrânirea sexuală în gobi și juninci are loc mai devreme decât atinge o maturitate fiziologică generală. Sarcina precoce a juninilor nu este recomandată, deoarece împiedică dezvoltarea lor generală, afectează negativ puilor, ceea ce se dovedește a fi insuficient de plin și viabil.
Inseminarea juninilor trebuie efectuată la vârsta de 16-18 luni, când acestea ating o masă de 320-350 kg. Taurii pentru reproducere se utilizează de la vârsta de 14-18 luni.
Fertilizarea animalelor este posibilă numai în perioada de vânătoare sexuală, care durează 20 de ore. Ciclul sexual la vaci se repetă în medie după 21 de zile. Nefertilizat timp de 4-5 luni, vacile devin o vaca, cauzand daune fermei.
Pentru a obține carne de vită de calitate superioară, animalele tinere trebuie să fie îngrășate, care are mai multe proteine și mai puțin grăsimi în comparație cu animalele mai mari. Datorită faptului că, pe întreaga perioadă de îngrășare, creșterea este menținută la un nivel ridicat, tinerii ajung repede la masa optimă pentru sacrificarea cărnii. În același timp, costurile de furajare pe unitate de creștere la creșterea animalelor tinere sunt mult mai mici decât la animalele adulte. Pe multe ferme și ferme private și îngrășate ca bovine adulte, care sunt grosier de carne grasă cu fibre, biologic mai puțin valoroase decât carnea animalelor tinere.
Ce determină productivitatea bovinelor
Producția de lapte (producția de lapte) și de carne (producția de carne) a bovinelor depinde de starea fiziologică a organismului animalului, de starea fizică, de condițiile de păstrare și hrană.
Vaci de lapte sunt diferite corp lung si burta voluminoase, pielea subțire, cu riduri fine de pe gât, ușoare în construi și mușchii subdezvoltate. Udder voluminoase, rotunde sau cuplate, destul de largi și adânci. Mlochnuyu o productivitate ridicată a vaca poate fi determinată din piele ugerului, care trebuie să fie subțire, bine dezvoltat în relief dedicat venelor lactate care se extind de la ugerul în peretele abdominal. Aceste vaci au un binecuvântat lapte larg și adânc, care, asemenea venelor, este bine palpată cu degetele. Pielea de uger gros, inelastic, cu șuvițe grosiere carne, indică o productivitate scăzută a vacilor. La astfel de vaci, după muls, umedul aproape nu se schimbă, rămâne dens și elastic.
O vacă foarte productivă se dă cu ușurință, laptele se toarnă din toate sfârcurile cu fluxuri uniforme, iar ugerul după muls scade brusc în volum, formând pliuri de piele pe suprafață.
Vacile din producția de carne sunt caracterizate de o musculatură bine dezvoltată, cu un număr mare de straturi de grăsime. Dacă te uiți la partea de animale, corpul său are forma unui dreptunghi, iar în lactate korov- triunghi, vârful ascuțit îndreptat spre Galway. Vacile din productivitatea cărnii au o cavitate abdominală, organele digestive și plămânii sunt mult mai mici decât cele ale vaciilor de lapte. Metabolismul vacii de carne la vaci este inactiv, ele sunt predispuse la obezitate. Cea mai mare parte hrana consumată este transformată în grăsime, care este depozitat în mușchi, organele interne și în stratul subcutanat, prin care aceste vaci widebody roundish.
Vacile din carne și rasele de lapte pot fi dominate de formele animalului sau de lapte sau de direcția cărnii. Aceste vaci, de regulă, au o bună producție de carne și produse lactate.
Dezavantaje și defecte ale vacilor
Multe slăbiciuni din constituție demonstrează sănătatea slabă a animalului. Un piept îngust indică o dezvoltare ușoară a plămânilor; răsturnarea spate a slăbiciunii aparatului tendon-ligament; îngust - asupra dezvoltării slabe a oaselor problemei și a structurii greșite a cavității pelvine; un mic uger muscular cu un țesut glandular subdezvoltat - la capacitatea sa mică; subțire subțire - pe slăbiciunea coloanei vertebrale a vacăi.
Productivitatea poate fi obținută numai de la animale sănătoase.
Unele deficiențe în constituirea vailor afectează în mod negativ productivitatea acestora. De exemplu, șuncașul face dificilă mișcarea animalelor, este mai poluată și mai des afectată. Vacile cu un șobolan înclinat, cu o dezvoltare slabă a lobilor anteriori și cu mici sfârcuri scurte scurte (așa-numitul "umed de capră") dau puțin lapte și, în plus, nu sunt potrivite pentru mulsul mașinilor.
Subdezvoltată trunchiului abdominale indicator korovy- de subdezvoltare a sistemului digestiv, ceea ce indică capacitatea slabă a animalelor de a recicla cantități mari de furaje grosiere, și, prin urmare, productivitatea scăzută.