Glicoliza: informații generale
Glicoliza este calea principală pentru utilizarea glucozei, cel mai important proces fiziologic care apare în citoplasma virtuală a tuturor celulelor vii, atât celule procariote cât și eucariote. Glicoliza este un proces anaerobic (în absența oxigenului) de divizare a carbohidraților cu eliberare de energie. În plante, ca urmare a glicolizei, se formează piruvat. ale căror molecule sunt ulterior oxidate la dioxid de carbon și apă în ciclul Krebs și în lanțul de transport al electronilor.
Produsele finale, în principal: lactatul în condiții anaerobe, CO2 și H2O la aerobic.
Cerințele minime pentru glucoză sunt în toate țesuturile, dar pentru unele dintre ele (de exemplu, țesut cerebral, eritrocite), aceste nevoi sunt foarte importante. Glicoliza are loc în toate celulele. Acesta este un mod unic, deoarece poate folosi oxigenul dacă acesta este disponibil (condiții aerobe), dar poate apărea și în absența oxigenului (condiții anaerobe).
Deja în stadiile incipiente ale studierii metabolismului carbohidraților sa constatat că procesul de fermentare în drojdii este similar în multe privințe cu distrugerea glicogenului din mușchi. Studiile privind calea glicolitică au fost efectuate pe aceste două sisteme.
In studiul modificărilor biochimice în timpul contracției musculare sa constatat că funcționarea mușchilor în mediu anaerob (fără oxigen) și dispariția glicogen și apariția piruvatului și lactat precum produsele finale majore. Dacă se furnizează oxigen, se observă o "reducere aerobă": se formează glicogen și dispare piruvat și lactat. Atunci când mușchiul funcționează în condiții aerobe, nu se produce acumularea lactatului și piruvatul se oxidează în continuare, transformându-se în CO2. și H2O În condiții anaerobe, NADH reoxidarea prin transferul de reducere a echivalentelor în lanțul respirator și în continuare oxigenul nu poate avea loc. Prin urmare, NADH restabilește piruvat la lactat. Reoxidarea NADH prin formarea lactatului permite percolarea glicolizei în absența oxigenului este furnizat după cum este necesar pentru a NAD + reacție gliceraldehid-3-fosfatdegidrogenaznoy. Astfel, în țesuturile care funcționează în condiții de hipoxie. formarea lactatului este observată (calea pentosofosfatului, glicoliza, gluconeogeneza: harta metabolică). Acest lucru este valabil în special pentru mușchii scheletici, intensitatea muncii sale în anumite limite nu depinde de consumul de oxigen. Lactatul rezultat poate fi găsit în țesuturi, sânge și urină. Glicoliza în eritrocitare ah chiar și în condiții aerobe este întotdeauna completată prin formarea de lactat, deoarece aceste celule lipsite de mitocondrii, sisteme enzimatice care conțin oxidarea aerobă a piruvatului. Eritrocitele mamiferelor sunt unice în faptul că aproximativ 90% din nevoile lor, în energie este furnizat de glicoliza. În plus față de mușchii scheletici și eritrocite multe alte tesuturi (creier. Gastro-intestinale tractului. Medulla rinichiului. Retina și piele), în mod normal utilizați parțial energia glicolizei și forma acid lactic. Ficatul, rinichii și inima folosesc de obicei lactatul, dar în formă de hipoxie.
Cum se oxidează glucoza în celulă? Multe enzime participă la acest proces. Clivarea enzimatică și oxidarea glucozei se numesc glicoliză (glico-dulce greu, liză-divizare). Enzimele care oxidează glucoza formează un fel de "transportor" enzimatic. Glicoliza are loc în citoplasmă. Astfel, o moleculă de glucoză șase carbon C6H12O6 este oxidat și în trepte scindate care implică enzime la două molecule de trei atomi de carbon ai acidului piruvic în această transformare a glucozei implicate în mod constant nouă enzime. Dacă vom compara numărul de atomi din molecule de acid doi piruvic SN3SOSOON in glucoza molecula S6N] 206, vedem că în procesul de molecula de glucoza glicoliza nu numai că se imparte in doua molecule trei carbon, dar pierde patru hidrogen atom r. E. Există oxidare . acceptor de hidrogen (și electroni) în aceste reacții sunt molecule nicotinamidă (DNA), care sunt o structură similară cu NADP și diferă numai în absența unui rest de acid fosforic la molecula riboză. În procesul de glicoliză aerobă, NAD + oxidat în NADH este redus. Datorită energiei de oxidare a glucozei în acid piruvic, patru molecule de ADP în ATP sunt de asemenea fosforilate. În ceea ce privește moleculele NADH. atunci energia stocată de acestea este utilizată în continuare pentru producerea de ATP.
În stadiul de oxidare a glucozei, oxigenul nu este direct implicat, dar prezența sa în celulă asigură o oxidare suplimentară a acidului piruvic.