Din câte știu, urechea asta se numește „țarul“, trebuie mai întâi să fiarbă un cocoș tânăr, doar pentru a se asigura că bulionul pentru a da o soluție limpede, apoi trageți carnea se fierbe, apoi se adaugă fileurile prelucrate de somon, ceapă, morcovi, piper negru si frunze de dafin. Dacă doriți să adăugați cartofi tăiate în cuburi. Gatiti pana cand gatiti, cand pestele este gata, scoateti-l din bulion, adaugati cateva rosii proaspete si ierburi pentru cateva minute pana cand sunteti pregatiti. Serviți supa cu carne și pește.
Sistemul a ales acest răspuns ca fiind cel mai bun
S-ar putea să fie o ureche de la un cocoș și de un vas imperial, și cel mai delicios, dar nu aș numi o supă. Urechea este o farfurie de pește. Și ar trebui să fie preparate din pește, nu din pui.
Și dacă doriți o supă delicioasă cu un cocoș, atunci vă pot sfătui cum să-l gătesc.
Pentru un bulion bogat și gustos, cel mai bine este să coaceți ușor cocoșul. Apoi, gatiti supa cu adaos de ceapa, morcovi, frunze de dafin. După ce fiertul se fierbe, trebuie să îndepărtați spuma și apoi să faceți foc lent și lăsați-l să moară.
Când se gătește carnea cocoșului, se adaugă ceapa tocată, cartofii, morcovii, verdele.
Consider că supa de pește este, într-adevăr, o farfurie de pește, deci carnea de păsări de curte și vitele pentru mine în ea nu poate fi. Mai degrabă, dacă va fi, nu va mai fi o ureche, ci o supă de pește. O supă de pește și o ureche - două feluri de mâncare complet diferite, gust și utilitate. Urechea cea mai delicioasă este urechea de pește roșu. Este ceva uimitor. Mănânc până la 250 de grame de mâncare la o masă - sunt plină. Dar chiar și eu cer un aditiv al acestei supă. Foarte gustos, dulce și pește în sine - un basm, delicios.
