Aici vine vara mult așteptată. Nu veți avea timp să priviți înapoi, iar recolta de porumb tânăr suculent deja coace. Acest produs gustos și sănătos este de dorit nu numai pentru a gusta într-o formă fiartă, dar și pentru a păstra, astfel încât în timpul iernii să facă salate delicioase și gustări folosind porumb. În plus, avantajele porumbului conservat sunt de necontestat, iar în lunile reci de iarnă acest produs dulce vă va oferi nu numai plăcere, ci și vitamine pentru dieta dumneavoastră.
Conservarea porumbului la domiciliu nu este dificilă și accesibilă pentru orice hostess. Pentru a face acest lucru este suficient sa aveti retete bune si ingredientele necesare. În acest articol vă vom spune despre modalități simple și delicioase de recoltare a porumbului pentru iarnă.
Va lua în considerare rețeta pentru porumbul de conserve folosind numai porumb, apă și sare. Este remarcabil faptul că porumbul este recoltat de ciuperci, atunci când sunt conservate nu sunt mai puțin folositoare decât cele proaspete.
- porci mici de porumb;
- 1 litru de apă trebuie să fie fiert cu adăugare de sare;
- Copacii de porumb tineri și mici sunt decojiți din coji și fierți în apă curată;
- apoi ieșim din apă și lăsăm să se răcească;
- Am pus copaci răciți în cutii;
- răcit cu apă sărată, turnați porumb și închideți bine cutiile;
- puneți-i într-o oală de apă, punând mai întâi o învelitoare în ea și lăsați apa să fiarbă;
- din momentul fierberii, detectăm ora și sterilizăm borcanele;
- după gătit am pus cutiile de porumb finite în locul pregătit, astfel încât să se răcească. Piesa noastra de lucru este gata.
- 700 de grame de sâmburi de porumb;
- 15 grame de zahăr;
- 1 lingură de sare.
- sterilizează băncile cu volumul necesar;
- pregătiți umplutura (fierbeți un litru de apă, adăugând zahăr și sare);
- separăm porumbul de urechile de porumb;
- blanch-le într-un șuvoi timp de trei minute;
- Umplem borcanele fierbinți cu două treimi din sâmburii de porumb proband;
- se toarna porumb cu o solutie sarata si dulce si conservata;
- asigurați-vă că capacul închide bine cutiile;
- am pus băncile să se răcească.
-600 grame de porumb pe litru de borcan;
- 30 de grame de frunze de dafin.
- clătiți cu grijă știfturile de porumb și le puneți într-o cratiță profundă;
- gătiți timp de 20 de minute;
- Simultan intr-o alta cratita facem marinada (in 1 litru de apa clocotita se dizolva 175 grame de sare);
- Scoatem știfturile din apă și le răceștem cu apă rece;
- în fiecare borcan vărsăm o oțet mic;
- Am pus o frunză de laur și verdeață;
- Am pus copcile în loc și le-am umplut cu o marinată fierbinte;
- băncile sterilizate cu apă clocotită (jumătate litru timp de 5 minute, litru - timp de 10 minute);