Brânză brută (din nuci)
- 250 de grame de nuci (migdale sau nuc, dar puteți, de asemenea, experimentați);
- 1/2 ceașcă (100 grame) de grâu germinat - germinează la rădăcini mici, de obicei durează 1-2 zile;
- 500 de grame de apă filtrată curată.
- Blender, sită, tifon.
maia
Grâu stropit într-un borcan și se toarnă apă. Puneți-l într-un loc cald timp de 24-48 de ore. Bule mici vor apărea în apă. Ar trebui să devină picant, dar fără miros neplăcut.
Acesta va fi un aluat minunat, saturat cu enzime, bacterii prietenoase, vitamine si minerale. Este chiar bine să bei. Este datorită brânzei ei care va fi fermentată.
NUTS
Atenție vă rog! Nucile sunt umplute cu apă (apă obișnuită, nu zăpadă!) Cu o zi înainte de gătit! Pentru migdale va dura 12-24 de ore, pentru o nuca de aproximativ 12 ore - asa ca nuci vor lua miezul necesar, iar inhibitorii de enzime vor opri programul lor de suprimare a enzimelor utile.
Fuzionăm apa. Ideal - pentru a curăța nucile de pe piele, deoarece conține substanțe care nu pot fi consumate în cantități mari. Piulițele îmbibate sunt curățate cu ușurință. Dar chiar dacă le lași așa, brânza va fi delicioasă)
BRÂNZĂ
Nucile și leuca se pun într-un blender și se macină pe masa de pastă. Puteți pune o mică sare negru, verdeață tocată și condimente, de exemplu, coriandru curry sau măcinat, chimen sau usturoi uscat - brânza va dobândi o piquancy individuală.
Acum, luați un filtru sau un șuviu mic, acoperiți-l cu tifon și întindeți pasta de acolo. Plecăm într-un loc cald de aproape o zi. Asigurați-vă că brânza nu este acru!
Alte materiale
- Supă de cremă verde cu gazpacho
- Brânză moale "Mexic"
- Supă de dovleac
- Supă de supă de hrișcă verde germinată
