- Potasiul afectează pozitiv mușchiul inimii și activitatea sa;
- Mangan - ajută la scăderea excesului de greutate, datorită capacității de a accelera metabolismul;
- Fluoride - afectează starea dinților și a oaselor;
- Cupru - susține elasticitatea pielii, previne îmbătrânirea;
- Magneziu - încetinește dezvoltarea proceselor inflamatorii în organism;
- Fier - îmbunătățește circulația sângelui.
Tehnologia de preparare a terciului
Ca parte a mei conține o cantitate mare de grăsime, care sunt sensibile la oxidare. Acest lucru poate da gustului amar de gust amar. Pentru a evita apariția ei, trebuie să gătiți terci într-un mod special:
- Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să ridicați carpa și să o clătiți bine în apă rece;
- Ultima dată când trebuie să clătiți bucățile cu apă fierbinte;
- Bucătarul de miel trebuie să fie la cald în apă până la jumătate gătit;
- După aceea, apa este drenată, iar crupa semi-fiartă este turnată cu o nouă porție de apă sau lapte. După aceea, terciul se fierbe la foc mic timp de 15-20 minute;
- Înainte de gătit, puteți fiert prăjiturile într-o tavă cu mirodenii. Mirodenii sunt un remediu delicios de slăbire. Acest lucru îi va da un gust placut piquant.
În mod tradițional fierte cereale hrănite cu legume (coapte în cuptor, la grătar sau fierte într-o tigaie) sau ciuperci. Este, de asemenea, bun cu aditivi dulci - gem, lapte condensat, fructe. Acesta va împodobi terci și adăugarea de unt. În afară de terci de mei ordinare pot fi fierte budinca, primele cursuri, Cvas, faina, dulciuri si chiar de preparare a cafelei.
Proprietăți utile ale mei
Grasimea are o compozitie chimica si minerala bogata. Prin conținutul de proteine, grăsimi și carbohidrați, este al doilea doar la hrișcă. În spumă conține un număr mare de vitamine B, acestea sunt necesare pentru a menține pielea și părul sănătoși. O mare influență a vitaminei B este asupra țesutului muscular, întărirea și refacerea acestuia.
Mielul are un efect pozitiv asupra tractului gastro-intestinal. Deoarece conține o cantitate suficientă de fibre, normalizează activitatea intestinului. Cum să reglați activitatea intestinului - un proces în etape. În plus, meiul îndepărtează toxinele și substanțele nocive din organism, precum și antibioticele Antibiotice - vă vor ajuta în viitorul apropiat? . astfel încât atunci când luați medicamente este necesar să includeți terci din mei în dieta ta.
Pshenka este plină de diverse microelemente, are multă cantitate de potasiu și magneziu. Aceste microelemente normalizează activitatea sistemului cardiovascular, astfel încât medicii recomandă adesea miezurile să includă terci de mei în dieta lor. Și în oameni sănătoși meiul previne formarea plăcilor de colesterol în organism.
În ciuda tuturor proprietăților utile și a influenței asupra corpului uman, meiul are unele contraindicații. De exemplu, persoanele care suferă de boli ale stomacului, în special aciditatea scăzută și inflamația intestinului superior (intestinul gros), este contraindicată folosirea terciului de mei.
De asemenea, folosirea terciului de mei pentru persoanele care suferă de hipotiroidism (o deficiență a hormonilor tiroidieni) este nedorită. Tărâmul de mei are în componența sa substanțe care nu permit iodul să fie complet absorbit de corp.
În plus, se crede că meiul afectează negativ funcția sexuală a bărbaților. Desigur, o farfurie sau o altă terci de vreme nu va face, dar pe o dietă de mei, este mai bine ca bărbații să nu se așeze.
Millet sau terci de "grâu": beneficiază și dăunează figurii
Mei, sau cum este uneori incorect denumite „grâu“ uruială în formă uscată are o valoare energetică ridicată - 348 kcal la 100 g, dar după preparare de cereale de calorii devine de trei ori mai mică decât în detrimentul de apă adăugată, astfel încât pentru persoanele care doresc să piardă în greutate, această prăjitură este o parte indispensabilă a meniului. În mei conține substanțe speciale - lipotropic prin care țesutului adipos din organism nu este doar întârziată, dar, de asemenea, afișează grăsime deja existente. Dieta bazată pe terci mei, nu numai că ajută la reducerea greutății, dar, de asemenea, pentru a menține în stare bună pielii, parului si unghiilor, datorită conținutului în noada unui număr mare de vitamine și minerale.
Când consumăm terci de mei, saturația se face foarte repede, iar sentimentul de foame nu se simte în curând. Este mai bine să se combine terci de cereale cu legume care au un conținut scăzut de calorii, ele includ morcovi și dovleac. Aceste legume completează perfect porridge deja util. Dacă adăugați nuci și brânză de vaci într-o cantitate mică de terci de mei, puteți obține un mic dejun nutritiv excelent. Dar din ulei, smântână și alți aditivi grași sau dulci, este mai bine să refuzați - acestea vor crește în mod semnificativ conținutul de calorii al terciului.
N-am crezut niciodată că porridge de mei ar putea avea contraindicații. La urma urmei, meiul este dat în toate spitalele și sanatorii în compoziția dietelor terapeutice, și chiar și atunci știu ce alimente sunt dăunătoare. Adesea adaug acest cereale la supa, pot si gatiti, multivarchetul se dovedeste foarte bine. Uneori mă spăl, uneori uit. Gustul și calitatea terci de ovăz nu-l afectează deloc, nu înțeleg deloc - ce toate acestea zamorochki cu drenaj de apă.
Îmi place hrișcă și paste făinoase, nu accept deloc alte cereale. Nu înțeleg cum poți mânca perla sau un astfel de terci, nu sunt gustoase. Și nu văd nici un avantaj special în ele. Încă înțeleg, dacă sunt adăugate la ureche, iar apoi cu mare rezervă pot mânca o singură farfurie, nu mai mult. În plus, ele nu sunt foarte utile pentru un stomac bolnav, de obicei am arsuri de stomac severe și balonare după ele.
Și nu văd nici un rău de la o asemenea groapă, gătește-o constant într-o formă de lapte, dulce sau ca o versiune necredincioasă cu cartofi și cu ulei. Numai acum, în ultima vreme am observat un boabe amare. Pentru mine personal, chiar problema cu stomacul nu interferează cu bucuria terciului delicios, a mâncat doar și a mâncat-o. Figura nu suferă, dar nu pierde în greutate, ca să fie cinstit. Dar soțul meu, desigur, va limita utilizarea, niciodată nu știți ce.
Care din mei poate fi rău? Terciul este ca terciul. Sincer, întreaga viață a puiilor din casă din primele zile hrănite cu foie. Primul mâncare pentru ei. Desigur, dacă mâncați o mâncare, atunci nimic bun nu va veni din ea. Aici, ca și în cazul oricărei monodimage. Nu tsyplak - nu vei crește. Ei bine, poate o alergie la gluten? Atunci da, meiul va dauna trupului. Și dacă totul este bine - mâncați sănătate!
Am locuit în sat ca un copil. Părinții au crescut puicuțe, deci în fiecare primăvară am avut o grămadă de pui. Deci, acești copii au fost hrăniți cu astfel de terci. Și semințele nu au fost spălate în special, erau deja curate, nu sareau sare. Deci, acest terci de ovăz a fost cel mai delicios din lume, îmi amintesc încă gustul. Sare, uleiul îl strică. Acum nu pregătesc prea mult, dar cred că voi încerca să fac asta copiilor.
Bunica o numește mâncare de pui. În fiecare dimineață gătește terci de mei și o sparg cu mare plăcere. Și cumva iubesc hrișcă și orez, sunt mult mai gustoase și mai utile. O mei greu pe stomac, iar persoanele cu gastrită și ulcer nu se recomandă. Și, în general, există numai amidon, și de aceea puii devin atât de repede în greutate și cresc.
Fără excepție, consider că toate cerealele sunt foarte utile. În fiecare dintre ele există vitamine în cantități mari, necesare pentru organism. Nu imi place foarte mult boabele de cereale, dar uneori gatesc de dragul binelui. Dar porumbul și fulgi de ovăz sunt mâncărurile mele preferate pentru micul dejun. Chiar și fără adaos de fructe și fructe de pădure, ele sunt plăcute la gust și în același timp scăzute în calorii. Cred că dimineața ar trebui să înceapă numai cu terci.
Nu-mi place să adaug fructe sau dulciuri diferite la ciuperci. Cred că cea mai delicioasă este terciul mei clasic cu unt. Și dacă există mai multe, va fi mai bine. Spal meiul cu apă rece și nu văd punctul de gătit de două ori. La focul moderat puteți găti terci într-un singur pas. Numai în cele din urmă, trebuie să te trezești și să adaugi ulei. Un delicios mic dejun consistent este gata.
Terci de lapte cu mei este unul dintre cerealele mele preferate. Singur negativ, aceasta este faptul că mei este bucătar foarte lung, bine, relativ. De exemplu, aceeași hrișcă este pregătită rapid. Am rezolvat această problemă pur și simplu, mășcă un pic de grits într-un măcinător de cafea, apoi fac micul dejun. Se dovedește rapid și delicios. Puteți găti pentru copii. Foarte convenabil pentru cei care se grăbesc.