Dacă aveți nevoie să depozitați alimente congelate pentru o perioadă lungă de timp fără a vă faceți griji cu privire la siguranța lor, obțineți un dulap frigorific de calitate. De obicei, acesta poate fi văzut în tarabe, săli de cumpărături, supermarketuri și pe site-urile de comerț stradal. Recent, astfel de dispozitive au fost instalate chiar și în apartamente și case - oameni îngheț în ele fructe, legume, ciuperci, carne, pește. Acesta este un echipament practic și fiabil conceput pentru utilizare în regim non-stop.
Care este diferența dintre un congelator și un congelator
Dacă nu comparați echipamentele industriale de refrigerare, uneori o cameră separată, și comparați eșantioanele de uz casnic, atunci nu există diferențe serioase între cele două produse. Este în volum. De obicei, dimensiunea congelatoarelor este mică, iar dulapurile pot găzdui până la 600 și chiar 800 de litri. Dulapurile au o ușă din sticlă transparentă care le transformă într-un cutie de vitrină. Unele modele de congelatoare pot fi folosite în exterior - au protecție împotriva umezelii și a prafului. Aceste opțiuni sunt potrivite pentru magazinele mici, care organizează vara comerțul cu băuturi și înghețată.
Prețurile pentru congelatoare sunt mai mari decât pentru camere și lari. Dar dacă nu doriți să plătiți prea mult, puteți cumpăra produse de refrigerare de uz casnic. Dulapurile de congelare Polul, produs în Rusia, va costa cu 20-30% mai ieftin decât cel străin, fără a se diferenția de calitate.
Ce este un dulap frigorific
De fapt, acesta este un frigider obișnuit, care este utilizat pentru depozitarea pe termen lung a alimentelor sau răcirea lor rapidă. Temperatura din acesta este menținută la un nivel definit de utilizator. Pentru comerț, sunt folosite de obicei dulapuri frigorifice cu o ușă transparentă frontală, caz în care se transformă într-un caz suplimentar de afișare. Pentru o casă, echipamentul cu o ușă mortă este cel mai adesea folosit, este mai puternic și păstrează mai bine înghețul atunci când electricitatea este întreruptă. De obicei, producătorii produc ambele modele: de exemplu, studiază dulapurile frigorifice Liebherr. Sunt cu un pahar și cu o ușă metalică.
Dulapurile pot fi:
- o singură cameră (cu un departament mare);
- cu două camere (cu două diviziuni).
Două camere sunt folosite în mod obișnuit pentru separarea produselor: în partea superioară sunt depozitate produse semifinite, la baza carnii sau peștilor. Dulapurile cu o singură cameră sunt utilizate pentru produsele omogene. Pentru casa este mai bine să utilizați dulapuri cu două camere cu două compresoare. Acest lucru va împărți nu numai produsele, ci și setarea diferitelor moduri de temperatură în camere.
Dulapuri frigorifice: tipuri și tipuri
Refrigeratoarele sunt împărțite în două tipuri mari - pentru depozitarea produselor și pentru expunerea lor. Dulapuri de expunere sunt instalate în săli de comerț, magazine, mese și restaurante. Scopul lor principal este expunerea mâncărurilor și a produselor. Ele au uși din sticlă și nu sunt utilizate pentru înghețarea tradițională, ci pentru depozitarea pe termen scurt și răcirea produselor alimentare.
Dulapurile de depozitare au uși orbi. Acestea sunt instalate în depozite sau în săli de utilități, ocazional în sălile de tranzacționare. Ele sunt utilizate pentru depozitarea pe termen lung și congelarea produselor. Adesea ele sunt mai convenabile decât cuferele de îngheț, deoarece acestea ocupă mai puțin spațiu, iar produsele din ele nu se află în vrac, ci pe rafturi și în sertare. Ușile surde sunt mai durabile și mai fiabile, durează mai mult îngheț. Deci, dulapurile de congelare Polair cb105 s pot menține o temperatură minusă de până la 72 de ore când electricitatea este întreruptă.
De asemenea, congelatoarele sunt împărțite în:
- temperatura medie. Acestea funcționează în intervalul de la +2 la +10, sunt utilizate pentru depozitarea și răcirea băuturilor, a produselor de cofetărie, a produselor lactate;
- temperatură scăzută. Acestea funcționează în intervalul de la 0 la -18 grade, sunt utilizate pentru depozitarea pe termen lung și înghețarea produselor. Potrivit pentru depozitarea peștelui, semifabricatelor, carne, fructe, legume, ciuperci.
Unele modele sunt capabile să înghețe produsele la -21 grade. Aceasta este așa-numita "înghețare de urgență" - nu rupe structura celulelor și nu le "rupe". Cu înghețarea corespunzătoare și dezghețarea lentă, fructele și legumele practic nu suferă.
Pe baza materialelor Cooler-store.ro