ingrediente:
- carne cu oase de aproximativ 1 kg
- 1 morcov mic
- 1 ceapă
- 2 - 3 cartofi
- varză albă 300 - 400 gr
- proaspete roșii 3 - 4 bucăți
- sare, piper, condimente pe gust
Metoda de preparare
Mai întâi, pregătim bulion de carne, pentru asta trebuie să gătim carne cu o piatră până când e gata. Apoi, luați-o, răciți-o, separați carnea de os și tăiați-o în bucăți mici. Dacă este necesar, scurgeți bulionul și adăugați apă fiartă la 2,5 - 3 litri. Prima legumă din bulionul fierbinte este adăugată varză mărunțită, apoi morcovi tăiați fin. Când varza se lasă timp de 20 de minute, adăugați cartofii tăiați și lăsați-i să gătească aceste legume până se pregătesc. Tomatelor tăiate în destul de mare (anterior opțional, puteți elimina coaja) și se adaugă cartofii atunci când este gata, sau din acidul de tomate rămân insuficient gătită de cartofi ca și în cazul în care zakosteneet. Gatiti toate împreună 5 - 7 minute și de stabilire feliile de carne, fin tocat ceapa, dafin, ienibahar, sare, piper și se fierbe timp de 5 minute da - 7. Apoi, opriți supa si apoi le da minute 30. Poftă.