Astăzi vom pregăti o supă delicioasă de cartofi cu crotoni. Rețeta a fost împărtășită de prietenul meu și acum, suntem bucuroși să gătim o supă pentru prânz.
Ingredientele
- 1 kg. cartofi,
- 1 ceapă
- 1 morcov
- Verzii (marar, patrunjel),
- 2 - 4 cuișoare de usturoi,
- 250 gr. pâine albă pentru toast
Cum să gătești piure de cartofi
1. Curățați cartofii, modei cub și turnați apă, astfel încât să o acopere cu 2 până la 3 centimetri. Se aduce la fiert, se sare și se gătește până se gătește la foc mic.2. În timp ce cartofii se prepară, preparați prăjirea: ceapa și morcovii se toacă și se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu. Dacă vă place mirodeniile, puteți adăuga ardei roșu chilli sau ardei parfumat.
Cum să gătesc crotonii
Modul alb de pâine de moda cuburi mici și trimis timp de 10 minute în cuptor la o temperatură de 170-200 C, astfel încât el rumenit. Dacă nu există nici un cuptor, puteți prăji cuburile într-o tigaie fără ulei.
Usturoiul trei pe un grătar mic sau într-un blender poate fi presat printr-o presă sau chiar tăiat fin cu un cuțit. Se toarnă crotonii într-o placă adâncă și se amestecă bine cu usturoiul.
Cum să gătești supa de cartofi cu crotoni
Odată ce cartofii sunt complet gata, îmbinați jumătate de apă într-un recipient separat, dar nu-l vărsați! Mai avem nevoie de ea! Răspundem cartofilor cu apa rămasă într-un piure. Puteți face acest lucru într-un blender, dar o puteți face manual. Încercăm să avem cât mai puține bucăți posibil.
La cartofii noștri adăugați apă, pe care am turnat-o, până când obținem consistența de care avem nevoie. Pasta de supa nu trebuie sa fie prea lichida, dar nu prea groasa.
Puneți un foc lent, adăugați legumele prăjite și, amestecând continuu, aduceți la fiert. Opriți-l. Adaugam verzi. Puteți pune o bucată de unt, câteva linguri de smântână sau smântână. Acoperiți cu miez și lăsați supa să se fierbe timp de 5-10 minute. Se toarnă pe plăci, aruncă un pic de pâine în ea. Bon apetit!
Dacă ți-a plăcut rețeta, te rog să o împarți cu prietenii tăi - asta îmi va permite să dezvolt mai mult site-ul.
De asemenea, vreau să vă spun cum să faceți clatite de cartofi - aceasta este o rețetă simplă pe care chiar și un copil o poate face față. Vrei chiar mai ușor? Apoi cartofii cu smântână sunt ceea ce aveți nevoie. Minimul de timp și efort este maximul de gust și plăcere!