Oile sunt destul de interesante pentru animalele din agricultură. Faptul este că se poate obține o varietate bună de produse de la ei. Productivitatea ovinelor nu se limitează la producția unui produs din carne. Desigur, doar oile sănătoase pot produce o productivitate bună, prin urmare este foarte important să le păstrați în condiții confortabile.
Este important să cunoaștem tipurile de productivitate a oilor. Oile sunt crescute cel mai adesea simultan în întreaga cireadă. În acest caz, mamiferele sunt tăiate cu o frecvență diferită, cu structuri diferite de lână. Adică, cu o lână mai moale, oile se taie o dată pe an, în primăvară.
Acest lucru se face pentru a lăsa haina din nou în timpul iernii și nu a fost înghețat. Oile cu păr brun își cresc mai repede părul și pot fi tăiate de două ori pe an - la începutul primăverii și toamnei. În acest caz, există o serie de reguli la care trebuie să aderați la tăiere. De exemplu, oile nu se hrănesc cu douăsprezece ore înainte de a începe să taie.
De asemenea, acele oi care sunt gătite pentru a fi sacrificate, nu se tunde după două luni, pentru ca lâna să crească. Foarfeca de oaie este de dorit cu mașini de tăiat speciale, deoarece foarfecele nu ating o astfel de viteză și o calitate a tăierii.
În ceea ce privește productivitatea din lână, după ce oile se rasă în sine, cel mai important factor este dieta de ovine. Se dovedește că, cu o nutriție adecvată la oi, nu numai capacitatea de reproducere, ci și calitatea lânii crește densitatea.
Producția de oaie din carne este, de asemenea, destul de bună. Sacrificarea ovinelor se face printr-o tăietură a traheei și a esofagului, iar capul este separat. Ovchina este îndepărtată după ce sângele se scurge. Carcasa este suspendată de membrele posterioare. Este important să legați esofagul cu sfoară astfel încât conținutul stomacului să nu se scurgă. Carcasa este tăiată de pe gât și de coadă, ținând linia tăieturii pe stomacul carcasei.
Eliminate organele interne, cu excepția rinichilor. În pielea de oaie îndepărtată, sarea este frecată uniform, cu ajutorul a câte 1 până la 3 greutăți ale unei perechi de piele de oaie. Înainte ca această oaie aburită să se răcească cel puțin o jumătate de oră. Factorii care determină acest tip de productivitate sunt vârsta oilor, calitatea alimentelor și condițiile de detenție. Dar, decisiv, desigur, este rasa. Calitatea cărnii poate fi determinată de valoarea nutritivă și biologică a cărnii, precum și de conținutul caloric al produsului.
Productivitatea laptelui de oaie nu este considerată o prioritate, dar are, de asemenea, un loc de a fi. Dacă mai devreme pentru a lua mieii de la femele, este posibil la muls lor de a primi până la sute de kg de lapte. Această perioadă durează aproximativ trei luni.
În acest caz, le lapte, de preferință, în mână, într-un recipient cu tifon sau un bandaj pentru filtrare grosieră. De asemenea, este important să spălați umerii animalului. Oile necesită doar jumătate sau două minute pentru a lapte o oaie. La organizarea unui astfel de eveniment este important să se asigure că oile nu-și adaugă excrementele în lapte. Laptele de oaie este perfect pentru prepararea brânzei.
Pentru prepararea brânzei este necesar să existe cel puțin zece kilograme de brânză. În plus față de brânză, este de asemenea posibil să se pregătească brânzeturi din brânză de oaie. Tehnologiile de preparare a brânzeturilor sunt descrise în literatura relevantă.
Lactabilitatea femelelor depinde direct de un număr mare de factori, de la condițiile meteorologice până la rasa animalului. Un factor foarte important în determinarea producției de lapte este vârsta animalului. Femelele vechi nu sunt capabile să ofere o bună producție de lapte.
Astfel, oile au o productivitate excelentă, din care pot fi obținute trei produse originale diferite. Factorii care determină productivitatea oilor sunt foarte diferiți. Rasa oilor și vârsta lor sunt de cea mai mare importanță.
Odată cu vârsta, oile devin mai puțin productive, astfel încât cea mai bună cale de ieșire este sacrificarea în timp util a animalului pentru a obține produse din carne. Al treilea factor în importanță este starea nutrițională și conținutul ovinelor. Aici totul este simplu - cu atât mai bine condițiile, producția mai profitabilă.