Fibrele sunt utile și indispensabile. Fibra pentru pierderea in greutate este una dintre cele mai eficiente, sanatoase si ieftine solutii pentru a pierde in greutate. Fibrele din produsele alimentare pot avea efecte diferite asupra corpului nostru.
Fibre (fibre dietetice) - orice material de origine vegetală, care nu este digerat în intestinul subțire. Adică, celuloza nu este digerată în întregul tract digestiv uman, pentru întregul 100%.
Fibrele - de fapt, un grup de carbohidrați sau compușii lor care au trei proprietăți:
ele nu se dau la scindarea în întregime de enzimele digestive;
au capacitatea de a intra în intestinul gros în formă aproape neschimbată;
îmbunătățirea funcției digestiei.
Există multe produse bogate în fibre - exact ca și speciile de plante. Alimente bogate în fibre sunt incluse în multe diete datorită efectelor benefice asupra organismului.
Legume și fructe: este deosebit de bogat în mere, prune, sfecla, roșii. Introducerea în dieta unor astfel de produse va contribui la înmuierea scaunului, normalizarea digestiei.
Ierburi și leguminoase: mazăre, salată - salată verde, cress, arugula etc. Aceste produse, în primul rând, vor reduce conținutul caloric al dietei.
Cereale și amidon: tărâțe de orez, fulgi de ovăz, cartofi, porumb, grâu, orz etc.
Fibrele structurale: arahide, soia, orez, etc. Efectul fiziologic al fibrelor structurale este foarte divers. Astfel, fibrele obținute din coaja de arahide vor contribui la reducerea conținutului caloric al alimentației, dar rezultatul din soia poate fi flatulența.
fibre izolate :. fructooligozaharide (FOS), celuloză, inulină, pectine etc. FOS foarte utile pentru normalizarea digestiei, ca au un efect benefic asupra proceselor de fermentație în colon.
Fibrele sunt împărțite în două tipuri principale: solubile și insolubile, au efecte diferite asupra organismului - generale sau locale. Pentru o pierdere eficientă în greutate avem nevoie de ambele tipuri de fibre.
Fibrele solubile este un grup de fibre dietetice, care au capacitatea de a dizolva în conținutul de apă al tractului digestiv și acționează ca prebiotice, adică să contribuie la capacitatea de a trăi propria lor microfloră benefică, contribuind astfel la creșterea imunității locale. Solubil fibre dietetice în contact cu intestin pentru a forma geluri (adică devine vâscos) și este ușor fermentat cu bacterii din colon.
Fibrele solubile sunt împărțite în intestinul gros de bacterii - reprezentanți ai microflorei normale și carbohidrați. Apoi, carbohidrații se împart cu eliberarea de nutrienți, de exemplu, acizi grași cu lanțuri scurte.
Produsele de fermentație afectează funcția intestinului gros și pot fi, de asemenea, absorbite în sânge. Fibrele solubile, astfel, acționează la nivelul sistemului - pe întreg corpul. De exemplu, acizii grași reduc nivelul colesterolului dăunător, precum și normalizează nivelurile de insulină, îmbunătățesc metabolismul carbohidraților și grăsimilor. Cele mai bune surse de semințe de fibre solubile sunt orzul și ovăzul.
Fibră insolubilă # 8209; un grup de fibre dietetice care nu se dizolvă în tractul digestiv. În consecință, ele nu sunt fermentate de bacterii ale florei intestinale. Fibrele insolubile "funcționează" în tractul gastro-intestinal numai local: măresc masa calorică, stimulează peristaltismul și reduc timpul de trecere a alimentelor prin tractul digestiv.
Se crede că o dietă bogată în fibre insolubile reduce probabilitatea apariției neoplasmelor maligne ale colonului și rectului, elimină constipația și scade tensiunea arterială. Cele mai bogate în fibre insolubile sunt cerealele integrale de grâu, orez decojit (dar nu rafinat) și amarant.
Fibrele (denumite și "alimente crude") ar trebui să intre în dieta oricărei persoane, deoarece sunt necesare pentru digestia normală și sunt considerate foarte utile pentru sănătate. Fibrele constau din diferite grupuri de substanțe, care diferă în funcție de speciile de plante. Fiecare fruct sau legumă are propria combinație unică de tipuri de fibre.
Celuloza este componenta principală a tuturor celulelor de plante. Deseori numită "celuloză" se înțelege exact celuloza.
Hemiceluloza este o polizaharidă capabilă să rețină apa și să lege ionii de metale grele în intestinul gros. Hemiceluloza predomină în produsele din cereale, legume.
Lignine - compuși organici, în cantități imense conținute în tărâțe. Deci, fibrele pentru pierderea in greutate sunt dieta eficienta din calorii, datorita faptului ca digerata slab in intestine.
Pectinele sunt un complex complex de polizaharide. Aceste fibre dietetice, în primul rând - Sorbente excelente: acestea sunt capabile de radionuclizi, metale grele (mercur, plumb, stronțiu, etc), și apoi de ieșire de legare din corp prin fiziologic. De asemenea, important pentru anumite boli ale tractului gastro-intestinal: datorită proprietăților de învelire, ajuta la vindecarea rapidă a mucoasei intestinale.
Există, de asemenea, multe alte tipuri mai puțin frecvente de fibre (chitină, inulină, gumă etc.), a căror influență asupra corpului nostru nu a fost încă studiată temeinic.