Fiecare țară are propriile caracteristici specifice de gătit. Multe popoare dau încă un omagiu tradițiilor și încearcă să întruchipeze în feluri de mâncare tot ce au făcut strămoșii lor. Dar nu numai bucătăria devine o parte distinctivă a multor țări. Regulile de utilizare și eticheta de masă sunt de o importanță deosebită. De exemplu, oamenii din Europa sunt obișnuiți să mănânce cu o furculiță sau o lingură, în Africa manancă mâncare cu mâinile, iar în țările din est principalele tacâmuri sunt bețișoare chinezești. Astăzi, datorită popularității bucătăriilor chinezești și japoneze, mulți europeni învață să folosească aceste bețișoare celebre. Istoria originii lor este extrem de veche și interesantă. Bastoane chinezești - un element integrant al culturii estice.
Anterior, bastoanele au fost folosite nu pentru a manca, ci pentru a fi preparate. Stick-urile au facut usor si usor transformarea carnii, a peste si a legumelor. Erau mult mai ușor să luăm mâncare și să ne așezăm pe farfurie. Comoditatea în utilizarea bastoanelor a fost explicată prin faptul că bucătăria chineză constă în principal din elemente mici, astfel încât acestea ar putea fi schimbate în siguranță și transformate cu betisoare. Este bine cunoscut faptul că primele astfel de bastoane au fost făcute din bambus. Ele au apărut în secolele XVI-XI î.Hr. Ei au fost foarte apreciați, prin urmare doar împăratul și regele său le-ar putea folosi pentru a mânca. Și deja în secolul 1 d.Hr. bețele chinezești au devenit proprietatea oamenilor obișnuiți.
Astăzi, semnificația barelor nu și-a pierdut locul în cultura estică. Ele sunt alcătuite din diverse specii valoroase de copaci: pin, chiparos, arțar, cedru și altele. Bastoane chinezești diferă de alte bastoane în lungime și grosime. De asemenea, vârfurile lor sunt în formă pătrată, astfel încât bastoanele să nu se rotească pe masă. Pentru a stăpâni tehnica de a folosi tijele este, în principiu, simplă. Pentru a face acest lucru, nu vă strângeți mâna și nu poziționați corect degetele. Tradiția, caracteristică Chinei, are mai multe reguli asociate cu bețișoare. De exemplu, în nici un caz nu pot rupe produsele alimentare. Acesta este considerat un gest nepoliticos. De asemenea, nu puteți trece bețișoarele la o altă persoană, sau să vă lingeți bețișoarele. După ce mănâncă, bastoanele nu sunt plasate lângă placă, ci în față. Astfel de reguli sunt necesare nu numai pentru a respecta cultura chineză.
Se crede că bastoanele trenează mușchii mici care dezvoltă mintea umană. Tradițiile orientale sunt de o importanță deosebită pentru întreaga lume, iar bastoanele din China reprezintă o parte importantă a acestei întregi culturi.