Avem nevoie de un cuptor în cuptor?
Nu este posibil ca fiecare cuptor de cărămidă să fie gătit. Există multe opțiuni, care implică doar încălzirea camerei. Dar există și cele în care încălzirea este combinată cu gătitul, adică cu o sobă și chiar cu un cuptor. Este ceea ce face posibilă coacerea produselor din aluat, prepararea cârnaților delicioși de casă, carne de porc fiartă.
Cuptor foarte util pentru iubitorii de a face livrări pentru iarnă.
Temperatura și capacitatea sa de a nu se răcească mult timp, fără a pune lemne de foc, permit uscarea și uscarea fructelor care pot fi folosite ca o componentă a felurilor de mâncare sau a unei delicatese separate.
Un astfel de cuptor universal, familiar tuturor celor care au vizitat satul, este rusul tradițional. Ele vin în diferite modele și dimensiuni, dar acum structuri uriașe gata pentru a încălzi o casă mare nu sunt populare. Pentru ei, nu este loc, nu lemn. Mai mult decât atât, mai des, toate cuptoarele sunt construite în case de vară, în cabane, pentru astfel de incinte un mic cuptor rusesc făcut din cărămizi cu un cuptor va ieși.
Materiale pentru construcția cuptorului
Construcția unui sobă necesită cunoștințe și materiale. Pentru a construi o mica dimensiune rusa, care este potrivita pentru o camera mica si va fi un asistent in incalzire si gatit, trebuie sa pregatiti astfel de materiale in avans.- cărămidă (rezistente la căldură, folosesc de obicei focul pentru părțile unde temperatura cea mai ridicată - cuptorul, convectorul și construcția convențională);
- soluție (nu este potrivit pentru ciment de furnal și soluție de ipsos, ele nu pot rezista la temperaturi ridicate, de obicei, în acest scop, argila este amestecat cu nisip, este posibil să se adauge var, sare, aceste componente dau rezistența structurii și durabilitate);
- Clapeta (trebuie să fie din oțel, ceea ce îl face fiabil și ușor);
- o supapă (aceste dispozitive au nevoie de două, reglează alimentarea cu aer);
- samovarnik.
Tehnologia construcțiilor
Aragazul rusesc este destul de greu, chiar și pentru cea mai mică versiune va fi nevoie de aproximativ 1600 de cărămizi, deci pentru fundație este necesar să se facă o bază solidă pe care se potrivește primul rând de cărămizi.
În același timp, puneți-l cu o latură în două cărămizi în jurul perimetrului, iar spațiul interior este de asemenea pus, creând o cale subterană. Cea de-a doua, a treia și a patra rânduri sunt așezate cu un cusătură de cusături, de asemenea în două
Următoarele sunt rândurile a noua, zecea, doar lățimea unei cărămizi. Ele creează baza "aragazului rece", suprapunerea căruia se termină cu următorul rând de cărămizi, spațiul din interiorul zidăriei căruia trebuie să adormiți și să formați o pantă ușoară. Punctul cel mai înalt este situat în apropierea peretelui din spate al camerei de gătit (care este și un cuptor), iar partea de jos este polul. Un astfel de dispozitiv facilitează curățarea funinginii și a cenușii.
Următorul este construcția camerei de gătit în sine. Primele patru rânduri de cărămizi din cuptor trebuie așezate într-o grosime de ¾, în timp ce colțul din față are o rezistență suficientă, pietrele sunt rigidizate la un unghi de 45 de grade și fixate cu o încuietoare. Datorită faptului că zidăria din aceste rânduri nu este circulară, fiecare din cele ulterioare trebuie făcută cu panglica cusăturilor.
Cel de-al șaptesprezecelea rând schimba puțin cursul muncii, este necesar să se pună o cărămidă pentru ea pe coastele și cătușele, creând călcâi pentru arcul creuzetului. Această serie, în mod similar, creează un arc de boltă. Apoi, ajută la decorarea zidurilor solide ale cuptorului, în timp ce în al nouăsprezecelea este necesar să se formeze un arc deasupra polului din față. Noua serie începe să formeze acoperisul cuptorului (și următoarele trei rânduri). Caramida tocată, a cărei așezare a fost redusă treptat, a alunecat pereții, a lăsat spațiul pentru funingine și a creat un canal pentru samovar. Instalarea sa are loc pe rândul 23, după care samovarul trebuie închis cu un capac.
Lucrările de urmărire (9 rânduri) ar trebui efectuate în așa fel încât să se instaleze supapele. Țeava care conține canale de gaze arse este așezată din rândul 32, iar secțiunea transversală a țevii este egală cu două cărămizi.
Pro și contra de a folosi o sobă rusă în fermă
Aceste cuptoare sunt foarte populare datorită dimensiunilor compacte și ușurinței de utilizare. Dar merită remarcat faptul că au mai multe dezavantaje. Pentru a încălzi într-un astfel de cuptor aveți nevoie de lemne de foc de calitate normală, cu ardere care nu emite funingine și multă fum. Cel mai bine este să luați lemn care are o structură densă, dau cantitatea maximă de energie termică după ardere. Alte tipuri de combustibil nu sunt utilizate în cuptoarele rusești. O excepție poate fi cărbunele. În plus, în diferite părți ale creuzetului, nivelul inegal de temperatură și puterea de foc. Cu cât este mai aproape de marginea exterioară, cu atât este mai mult focul. Pentru o lungă perioadă de timp, temperatura într-un cuptor de cărămidă a fost măsurată cu o bucată de hârtie. Cu cât ardea mai devreme, cu atât mai multă căldură acolo. A doua nuanță este că astfel de cuptoare produc cea mai bună căldură în partea de sus a camerei. În mod corect, merită spus că o astfel de problemă nu se aplică numai la o sobă rusă.
