Clorura de sodiu (NaCl) este componenta principală a oricărei sare: piatră, mare, iodată. Acestea conțin aproximativ 90% NaCI. Fiecare tip de sare diferă în funcție de gustul său, de saturația cu substanțe utile și de costuri.
De exemplu, sarea de mare din Cipru este foarte populară în rândul populației și este cunoscută în multe țări. Dar puțini oameni cunosc originea sarii cipriote. De fapt, Cipru nu se ocupă de producția de sare. Există doar un lac de sare în Larnaca, dar este un loc rezervat. Furnizorul de sare tehnică pentru țară este Egiptul. Mai mult, sarea este supusă tratamentului de purificare, este saturată cu componente utile și cade pe ferestrele magaziei într-o formă ambalată. Pe container menționați producătorul țării.
Procesul de extracție și purificare a sării este același în diferite țări ale lumii, fie că este vorba despre Australia sau Egipt. Prin urmare, nu contează de unde este adusă sarea. Dar pentru o cerere mai bună pentru bunurile lor, producătorii practică diferite mișcări de marketing. Acesta poate fi un ambalaj neobișnuit, cu o descriere a proprietăților miraculoase ale sării sub formă de legende, adăugarea de coloranți, care atrage atenția cumpărătorului.
De ce este folositoare sarea de mare?
Apele în care se extrage sarea de mare sunt purtătorul multor microelemente. Acestea pot fi utile, precum și potențial periculoase pentru corpul uman. De exemplu, în apele Mării Barents s-au găsit elemente chimice cum ar fi magneziu, plumb, fier, seleniu, arsen și altele. Se știe că în proporții mici aceste elemente sunt utile pentru funcționarea normală a corpului. Seleniul este recomandat să se folosească pentru a menține tonul mușchilor inimii.
Producția de sare marină în Rusia
Nordul Rusiei este renumit pentru bogăția sa naturală și extracția de sare marină. Sarea de mare din Murmansk are o mare popularitate și cerere.
Dar, înainte ca sarea să intre în mâinile cumpărătorului, este curățată temeinic de metalele grele, substanțele organice, resturile de nisip. Dacă adăugați la compoziția sa substanțele care sunt în Marea Barents, veți obține un produs final util. Astăzi, compoziția de sare poate include și alge marine naturale.
media_item 1 despre Cum și din ce face sare de mare?
media_item 1 despre Cum și din ce face sare de mare?
Tehnologii de producere a sării de mare
Inițial, sarea de mare a fost obținută cu ajutorul forțelor naturale. Primele sare erau situate sub razele directe ale soarelui, de unde și numele "solar". Se aflau lângă mare, pe vîrfurile în care excesul de apă se evaporă. Puțin mai târziu au existat "varnici". A fost o groapă mare în care a fost construit un cuptor. Pe partea de sus a instalării de tigaie mari, care a turnat apa de mare. Astfel, în timpul evaporării apei s-a obținut sare.
Apoi a început procesul de uscare a sării evaporate, după care a fost vândut în loturi mari. Din cauza lipsei de echipamente specializate, produsul final nu a fost cel care este cunoscut astăzi clienților. Sarea sa dovedit a avea un gust amar și a avut o nuanță gri, așa că a fost numită "pomorka" în Rusia.
Pentru lumea modernă, astfel de tehnologii pentru producerea de sare marină sunt neprofitabile. Este necesar să se evapore aproximativ 97 g de apă, astfel încât să se obțină doar 3 g de sare. Dar există și mai multe nuanțe. O astfel de sare va fi saturată cu multe microelemente, care nu sunt doar utile, ci și dăunătoare, ceea ce va duce la interzicerea vânzării produselor.
Înainte ca produsul să intre pe piață, siguranța acestuia trebuie documentată. Compoziția sării trebuie studiată în laborator. Clorura de sodiu, considerată a fi produsă în mod artificial, este sigură de a consuma. Adăugând la compoziția sa câteva oligoelemente utile organismului uman, clorura de sodiu va primi o cerere și mai mare. Cu toate acestea, procesul de producere a NaCl este simplu.