Dextrina este un lucru indispensabil în gospodărie. Dacă vrei să faci artificii singur, atunci nu poți să faci fără dextrină, dextrina este de asemenea folosită pentru a face o pastă, adică pentru lipirea împreună. De asemenea, dextrina este utilizată la fabricarea produselor de cofetărie ca agent de îngroșare sau componentă de liant.
Un fapt interesant! În gura umană, se formează dextrină atunci când mestecați alimente sub influența alfa-amilazelor.
În articol vă vom spune cum să faceți dextrină cu propriile mâini la domiciliu.
Rețeta pentru a face dextrină cu mâinile tale acasă
Puteți face dextrină cu propriile mâini din amidon obișnuit. Pentru a face acest lucru, așezați un strat mic și uniform de amidon într-o tigaie și puneți-l pe partea superioară a cuptorului. "Coaceți" amidonul timp de 60-90 minute la o temperatură de 200 de grade. Din când în când, amestecați amidonul, fără a lăsa să rămână împreună. În final, pulberea ar trebui să devină gălbui sau maro. Aceasta este dextrina. Dacă temperatura nu este respectată, amidonul se poate descompune incomplet, dar acest lucru nu va afecta proprietățile finale ale dextrinei.
Realizarea de pastă din dextrină
Dextrina obținută se diluează pur și simplu cu apă până la consistența dorită, rezultând o pastă. Pentru fabricarea unei pastă, este de preferat să se utilizeze dextrină și nu amidon, deoarece dextrina este mult mai solubilă în introducere.
Și dextrina poate fi utilizată pentru a face cerneală invizibilă.