Conopida, ca orice altă legumă, este bogată în substanțe utile. Conține proteine, carbohidrați, compuși minerali și celuloză. Acest produs este ușor absorbit de organism și este un aliment foarte nutritiv. Prin urmare, trebuie să știți cum să faceți conopidă astfel încât să fie atât delicios, cât și sănătos.
În primul rând, conopida trebuie împărțită în inflorescențe. Apoi, pentru o vreme, ar trebui să fie înmuiată în apă rece, puțin sărată. Acest lucru este necesar pentru a scăpa de insecte care pot fi în inflorescențe. În acest moment am pus o tigaie de apă pe foc și l-am adus la fierbere. După aceea, scădem legumele pregătite în apă clocotită. Varza gatita nu trebuie sa fie mai mare de 5-7 minute. Aceasta va păstra toate vitaminele din ea. Apoi, aruncați conopida într-o gaură, la geam toate excesul de lichid. Butaș, care a preparat o legumă, nu se poate turna și se poate folosi pentru a pregăti sosul pentru el.
O altă rețetă este cum să gătești conopida pentru micul dejun. Pentru a-ți încărca corpul cu energie și pentru ai oferi vitaminele necesare, poți servi un mic dejun de conopidă pentru micul dejun. Pentru a face acest lucru, luați ouăle și loviți-le ușor cu o măturică. Se dezasamblează varza pe inflorescențe și se fierbe puțin în apă sărată. Răspândiți conopida într-o tigaie și umpleți-o cu ouă bătute. Adăugați sare și piper dacă doriți. Această rețetă este potrivită pentru cei care nu știu cum să prăjească conopida.
Cum să gătești conopida pentru a menține vitaminele sănătoase? Rețineți o regulă. Conopida nu trebuie supusă unui tratament termic pe termen lung. Numai atunci își va păstra toate proprietățile utile.
Puteți găti sosul original pentru varză fiartă. Pentru a face acest lucru, luați două pahare de bulion în care a fost gătit și puneți-l pe foc. După fierbere, adăugați o lingură mică de unt. Cultivăm făina într-un pahar de lapte și o turnăm în sos. În același timp, îl amestecăm în mod constant. După 5-8 minute, adăugați brânză rasă. Sarem de sare și piper după cum doriți. Nu uitați că brânza poate fi sărată. Aduceți la fierbere și scoateți din căldură. Acest sos este servit cu conopidă fiartă. Bon apetit.
