Inghetata este un tratament preferat nu numai pentru copii, ci si pentru adulti din intreaga lume. În Statele Unite, de exemplu, fiecare persoană mănâncă 15 kg de înghețată pe an, în Europa - 5-7 kg. În Rusia, fiecare dintre compatrioții noștri pot mânca aproximativ 8-10 kg. această delicatețe pe an. Producția și comerțul cu înghețată este cea mai solicitată și profitabilă afacere.
Cererea pentru un delicios tratament este consumul pe tot parcursul anului. Chiar și în timpul iernii, când este înghețat în afară, puteți privi cum oamenii ies din metrou, oamenii se grăbesc la tăvile pentru a cumpăra înghețată. Dar nimic din zilele de vară și nu spun nimic: somlevshie de cetățeni de soare dogoritor cumpăra înghețată peste tot - în parcuri, restaurante, cafenele și magazine. Deci, angajându-vă într-o afacere atât de gustoasă, nu veți rămâne vnaklade.
echipament
Soft ice cream, de regulă, este vândută în cafenele, restaurante, centre comerciale, circuri, centre de divertisment pentru copii. Poți să-i schimbi pe stradă, pe stadion, într-o grădină zoologică sau într-un parc de agrement.
Aparatele pentru fabricarea înghețată-congelatoare moi sunt de două tipuri:
· SaniServ în SUA cu o capacitate de până la 15 kg / h. Mici și fiabile, SaniServ costă 3 000 de dolari și produce o înghețată moale excelentă.
· "RIKON-30" de uz casnic cu o capacitate de până la 30 kg / h și un cost de 1.500 USD. În ciuda productivității ridicate și a prețului relativ scăzut, este dezavantajoasă pentru dimensiunea americană și cântărește 160 kg. în timp ce SaniServ cântărește numai 70 kg.
În plus față de echipament, sunt necesare amestecuri speciale cu aditivi aromatizanți. Cel mai popular amestec american Frosty Freeze - ciocolată, căpșuni, vanilie. Acestea sunt crescute cu apă simplă într-o proporție de o parte din amestec la cinci părți de apă. Ambalare cântărind 1,25 kg. costă 9,5 USD.
Coarnele de gheață pentru înghețată moale pot fi cumpărate la prețul de 0,03 USD, iar cupele și lingurile din plastic în orice piață cu ridicata costă 0,02 USD pe bucată.
In plus fata de inghetata moale, puteți produce lapte și iaurt congelat, folosind un amestec uscat special american YoSoGood cu aroma de trei specii. Ambalare cântărind 1,25 kg. costă 12 USD.
rentabilitatea
Costul principal este achiziționarea unui congelator pentru 1.500 sau 3.000 USD. Cheltuielile suplimentare vor fi variabile și vor include închirierea unui loc pentru comerț și achiziționarea de amestecuri uscate. Apa, mulțumesc lui Dumnezeu, în robinet este aproape întotdeauna.
Dintr-un pachet dintr-un amestec uscat se vor desfasura 52 de portii de 100 de grame de inghetata excelenta moale. Într-o zi fierbinte de vară, puteți vinde cu ușurință porțiuni de 300-350 până la 0,4 dolari pentru un corn de vanilie sau 0,35 dolari pentru un pahar. Astfel, în primul caz venitul dvs. lunar va fi de 3 600 USD, iar în al doilea - 3 150 USD.
Tabelul de mai jos prezintă costurile separate pentru înghețată în cupe și înghețată în conuri de vafe.
Înghețată în ochelari (cheltuieli lunare):
· Amestecuri uscate (1 710 USD);
· Ochelari și linguri de înghețată (180 USD);
· Chirie, electricitate și alte cheltuieli (200 USD).
Total: 2 150 USD. Astfel, profitul dvs. net este de 1 045 USD pe lună.
Înghețată în conuri de vafe (costuri lunare):
· Amestecuri uscate (1 710 USD);
· Închiriere (200 USD);
· Coarne de vată (270 USD);
· Electricitate (15 USD).
Total: 2 195 USD. Profit este 1 405 USD pe lună.
Cum să te ocupi de înghețată, dar vreau să observ că înghețata în coarnele de vafe este cumpărată mai ușor, este mai delicioasă și mai prezentabilă.
* Articolul este mai vechi de 8 ani. Pot conține date depășite