Clasic vechi bun: mașini de tocat cafea de mână
Sfeclă Kvass
Și rețeta este foarte simplă.
În felul acesta puteți acoperi atât sfecla, cât și morcovii.
rădăcini de mici și mijlocii spălate bine, îndepărtați vârfurile și rădăcinile și locul într-un bol strâns. De exemplu, într-un borcan cu gura largă sau oală email. Se toarnă saramură, fierte în proporții 30gr. de sare pe litru de apă. Saramura care urmează să fie răcit.
Rădăcina rădăcinilor cu puțină asuprire și acoperire cu tifon. La temperatura camerei, kvassul se maturizează între 12 și 15 zile. Spuma care rezultă trebuie îndepărtată. Îndepărtați spălarea.
Puteți folosi imediat: legume rădăcinoase în vinaigret și borsch, și saramură - ca kvass. Sau plută strâns și curat în frigider.
Prețurile în magazinele online:
Kvass din sfecla de zahăr
La vânzare nu este, dar în mediul rural se poate găsi. Proporțiile sunt, de asemenea, mai probabile pentru săteni. Tăiați o jumătate de găleată de sfecla de zahăr și turnați 10 litri de apă fiartă. Se gateste sfecla si se raceste sub capac. Broton tulpina printr-un ciocan și fierbe din nou.
Într-un bulion fierbinte pentru a umple un kilogram de făină de secară sau 1,5 kg. secară. Lăsați-o să se răcească sub capac. Acum adăugați 1 - 2 linguri. drojdie de bere. Totuși, puteți pune aceeași cantitate de miere. Lăsați-l să rătăcească într-un loc cald.
Suc de bere
Ia-o jumătate de pâine de secară sau un buhanochku mic Borodino și se taie în bucăți mici și se toarnă-le într-un borcan de trei litri. Adormi la aceleași 1 - 2 linguri de zahar. Acum, se toarna o jumatate de litru de bere proaspătă, mai bine nu se filtrează. Apoi se toarnă fiert rece apă „pe umeraș“ cutii, adică că lichidul nu ajunge la partea de sus de 10 cm.
Gatul vasului este acoperit cu tifon, pliat de 3 - 4 ori. Puneți aluatul într-un loc cald și întunecat pentru o zi. După aceea, conținutul este filtrat prin tifon. Băutura exprimată poate fi beată - este o tâmpenie tânără. Se amestecă restul de pământ cu o lingură și se raportează din nou pâinea și zahărul în cantități egale. Se toarnă apa și se lasă să bea timp de 24 de ore.
Felii întregi de pâine pentru a alege din tulbureală. Se scurge ușor infuzia prin tifon. Rămânând la baza malurilor de groapă și există un aluat. Pe baza ei, sunt construite diferite rețete de casă de casă.
Apple kvass
Cele mai bune mere sunt "Antonovka". Cinci mere fără miez și gătiți în două și jumătate de litru de apă. Merele ar trebui fierbe. Strângeți masa printr-o sită sau tifon într-un borcan de sticlă de dimensiuni adecvate.
10g. drojdie se toarnă 2 linguri. apă caldă și așteptați până se dizolvă. Turnați-le în bulion de mere. Adăugați câteva pahare de zahăr și amestecați bine cu o spatulă din lemn.
Puneți soluția la frig. Apple kvass va fi gata în câteva zile. Tulpina și se toarnă în sticle. Cu plop cu atenție.
Kvass din rubarbă
500 g rubarbă bine curățate, tăiate în bucăți mici și se fierbe până moale, plin 2,5 litri de apă. Soluția a fost de filtrare și a fost lăsat să se răcească la temperatura camerei. Acum, pune-l în 15g. drojdie de bere și un pahar de zahăr. Bine se amestecă și se pune într-un loc cald pentru o zi.
Tinutele quass îmbuteliate, bine îmbuteliate și puse în frigider. Kvas se va maturiza în 2 -3 zile.
Aici sunt quass. Încă mai sunt niște vită pe pâine de pâine de secară, tărâțe, miere. Ce fel de rețete știi?