A doua zi împreună cu familia mea am mers să aleg ciupercile. Evenimentul este în mod clar benefic pentru sănătate, mai ales plimbarea în pădure.
El a mers prin pădure, a luat ciuperci și sa gândit la astfel de întrebări:
Pot mânca ciuperci pentru persoanele cu greutate în exces? Cum afectează ciupercile corpul uman? Pot pierde in greutate cu ajutorul ciupercilor?
Ce sa întâmplat? Ciupercile conțin multe substanțe biologic active, care au efecte diferite asupra organismului uman. Există ciuperci care suprima celulele canceroase si lupta impotriva agentilor patogeni tuberculoza, unele sunt capabili de a îmbunătăți viziune și de a restabili sistemul nervos, iar unii ne-ar putea trimite, în cel mai bun caz la toaletă. Dar ciupercile, din care te poți îmbogăți, nu!
Ciupercile sunt un produs cu conținut scăzut de calorii (o medie de 20-30 kcal la 100 g). Este clar că conținutul de calorii al ciupercilor depinde de tipul și metoda de preparare a acestora. De exemplu, ciupercile uscate și prajite conțin zece ori mai multe calorii. Dar ciupercile sunt un produs cu un indice glicemic scăzut (aproximativ 10), ceea ce le face o opțiune excelentă pentru slăbirea oamenilor.
Deși pentru a păstra cantitatea maximă de substanțe utile, este de dorit să se folosească ciuperci, nu este necesar să se refuze ciupercile prăjite în numele salvării figurinei.
Desigur, dacă vă plac ciupercile fierte, nimeni nu te face să mănânci prăjit, pe lângă faptul că gătitul are întotdeauna avantaje față de prăjire. Dar dacă sunteți chinuiți de întrebarea dacă este posibil să mâncați ciuperci și să pierdeți în greutate, atunci este posibil.
Judeca pentru tine, studiind câteva rețete:
Ciuperci albe - 500 gr,
ceapa - 50 gr,
unt, piper,
verdeață
Sampinione - 750 gr,
Ardei iute - 2 buc, ceapa - 2 buc,
roșii - 3 bucăți,
cremă - 4 lingurițe. linguri, suc de lamaie prima,
unt - 50 gr,
piper roșu și negru,
sare
Răsturnați pălăriile de ciuperci în felii și împroșcați-le în ulei. Apoi adăugați ceapă fină și picioare de ciuperci tocate, sare, piper și prăjiți până când se termină.
Se topește untul și se usucă ușor ceapa mărunțită. Se clătește ciupercile în apă, lămâie podkislonnoy, tăiate în 4 bucăți și ciuperci pentru a întuneca, le amesteca cu resturile de suc de lămâie. Adăugați ciupercile la ceapa si se fierbe rapid până la evaporarea la fierbere ardei gras vody.Obdat apă și roșii pentru a le coaja. Ardeii și roșiile tăiate în felii și se adaugă la ciuperci. Pentru piper, sare. Gatiti timp de aproximativ 10 minute, apoi adaugati crema la ciuperci. De îndată ce masa se îngroașă, vasul este pregătit pentru masă.
Marele avantaj al ciupercilor este ca acestea sațietate, cantitatea minimă de grăsime (în medie, 5 gr. Per 100 g. De produs), capacitatea de a regla metabolismul și lecitină din cauza acumulării de colesterol inhiba. De asemenea, ciupercile reduc apetitul.
Care ciuperci sunt mai bine sa alegi atunci cand pierzi in greutate?
- Cel mai bine este să alegeți ciupercile mari, cu un capac mare. Este în cap că cele mai multe vitamine sunt găsite. Este clar că ciupercile ar trebui să fie colectate departe de drum și în zona ecologică, deci este mai bine să le colectați singur sau să le cumpărați de la cioburi de ciuperci dovedite. Ciupercile sunt un sorbent natural excelent și pot absorbi perfect o cantitate imensă de substanțe toxice, deci veniți la alegerea lor critic.
- Acordați preferință agarelor de miere - acestea normalizează digestia, curăță intestinul, îmbunătățesc circulația sângelui.
- Îmbogățiți-vă dieta cu ciuperci de ciuperci și ciuperci - acestea se găsesc în supermarketuri pe tot parcursul anului. Acestea sunt cultivate de specialiști special instruiți în condiții ecologice curate. Îmbunătățește metabolismul, a cărui încălcare duce adesea la o greutate excesivă.
- Mananca ciuperci albe - au un numar de enzime care descompun fibra, grasimile si glicogenul. În ciuperca albă există, de asemenea, substanțe cu proprietăți antitumorale tonifiante. Ciuperca albă este o sursă excelentă de proteine utile, dar prezența chitinei în ciupercile gătite complică procesul de asimilare a acestora. Prin urmare, este mai bine să pre-uscați ciupercile, în acest caz până la 80% din proteinele conținute în ele sunt digerate.
În primul rând, totul este bun în moderare. Ciupercile sunt alimente destul de grele, mestecarea acestora trebuie să fie atentă, în plus, la unele persoane există cazuri de intoleranță alimentară la ciuperci.
În al doilea rând, există boli în care este imposibil să se mănânce ciuperci, deoarece acestea pot agrava starea de sănătate (ulcer gastric, gastrită).
Am făcut o fotografie cu agarice foarte frumoase. Dar nu sfătuiesc pe nimeni să le mănânce!
Deci, utilizați recomandările mele, mâncați ciuperci și pierdeți în greutate!