Ceapa rosie cu cartofi coapte in balsamico, mancarea dreapta

Ceapa rosie cu cartofi coapte in vita balsamica - o mancare vegetariana originala sau o farfurie laterala pentru carne. Potrivit lui Jamie Oliver. este perfect combinată cu carnea de porc coaptă cu sos de ceapă roșie. Se poate părea ciudat ideea de a coace în oțet balsamic, dar odată ce încerci această metodă, o vei iubi pentru totdeauna!

Ingredientele

Metoda de preparare

Preparați ceapa roșie cu cartofi, coapte în cuptor. Mai întâi, porniți-l la 240 de grade și puneți-l într-o tavă adâncă - lăsați-o să se încălzească. Curățăm, minte și fiam cartofii timp de 7-8 minute. Pentru a face acest lucru, pune-l într-o cratiță, sare și turnați apă fiartă.

Ceapa rosie cu cartofi, coapte in balsamico, mancarea dreapta

Între timp, pregătiți ceapa roșie, curățați-o și spălați-o. Eu folosesc ceapa de Crimeea Yalta, dar poti lua rosu obisnuit.

Tăiați ceapa roșie în felii. Usturoiul presează partea cuțitului, ca presă. Am tăiat un ceapă verde mare.

Luăm o tavă de copt foarte încălzită și o punem într-un foc lent. Am pus unt și puțin ulei de măsline în el.

Când untul se topește, aruncați frunze de laur și rozmarin. De îndată ce începe să miroasă ca grăsimea, puneți o ceapă roșie în tigaie, după care cartofii și usturoiul împrăștiați cu ceapă verde. Adăugați sare și piper, amestecați.

Acum turnați totul cu oțet, amestecați din nou puțin și puneți-l în cuptor. Mâncarea va fi gata când va fi acoperită cu o crustă foarte închisă. Asta nu înseamnă că totul a ars. Pur și simplu oțetul balsamic a fost ars și caramelizat. Apropo, calitatea oțetului balsamic depinde de culoarea garniturii. Cu cât mai mult oțet este mai bun, crusta va fi mai întunecată. De data aceasta nu aveam noroc, dar era și delicios. Luăm vasul finit de la cuptor.

Ceapa rosie cu cartofi coapte in balsamica sunt gata. Rămâne să acoperiți masa și să așezați farfuria pe plăci.

În fundal, puteți vedea carnea de porc coaptă cu sos de ceapă roșie. Bucurați-vă de masă!

5 stele - bazat pe 1 recenzie (e)

Numele meu este Vic Leping, și eu chiar vreau o mâncare delicioasă, util și frumos pus la fiecare dintre voi. Scopul meu: pentru a arăta oamenilor că cele mai delicioase feluri de mâncare de nivel restaurant pot fi preparate la domiciliu, uneori, în câteva minute, iar o dieta adecvata si sanatoasa este compus din mii de o varietate de delicii culinare. retete simple si delicioase de la produse de calitate, dreptul de alimentare și simțul gustului - este disponibil, este ceea ce vreau să împărtășesc cu lumea. retetele mele cu fotografii și diverse articole pe tema „gătit“ va fi utilă atât pentru începători cât și profesioniști, așa că stai cu mine și vă voi arăta o lume de mâncăruri rafinate, care au puterea de a pregăti fiecare dintre voi.