Din piperul bulgar este posibil să pregătiți o pregătire delicioasă, dulce și delicată pentru iarnă. Marele avantaj al acestor snacks-uri este că acesta poate fi folosit nu numai ca o salata verde, dar, de asemenea, ca ingredient pentru prepararea de feluri de mâncare, zazharok, supe. Procurarea de piper în timpul iernii este destul de simplu, este nevoie de rețete prezentat-stick de mai jos.
Din piperul bulgar este posibil să pregătiți o pregătire delicioasă, dulce și delicată pentru iarnă.
Caviar din ardei iute pentru iarnă
Multe gospodine de ardei ouă recoltate, care pot fi apoi utilizate ca umplutură pentru un sandwich sau un sos de carne și pește.
Caviarul este preparat din următoarele ingrediente:
- 1,5 kilograme de piper bulgar;
- 5 kg de roșii;
- 1 kilogram de morcovi;
- 350 de grame de usturoi;
- 300 grame de zahăr;
- 100 grame de sare;
- 250 mililitri de oțet 9%;
- 250 mililitri de ulei de măsline.
Cum se produce conservarea:
- Legumele se spală, piperul, morcovii și roșiile sunt zdrobite cu un măcinător de carne.
- Cartofii piureți care rezultă se pun pe foc și se fierbe timp de 60 de minute.
- În caviar se adaugă sare, zahăr, ulei. Totul se amestecă și se fierbe încă 30 de minute. Apoi, otetul este turnat în piure, iar după 10 minute - usturoiul a trecut prin presă.
- Caviarul este gătit timp de încă 15 minute, iar apoi în stare fierbinte se distribuie pe recipiente sterilizate și se rostogolește imediat.
- Răciți răsucirea într-o stare înfășurată și inversată.
Dacă doriți, puteți adăuga verdeață mărunțită la caviar. Acest lucru va da gustului un delicat parfum proaspăt, și, de asemenea, să-i dea vitamine suplimentare.
Ardei iute pentru iarnă: rețete pentru recoltare delicioasă
Este ușor să pregătiți un piper bulgar. Acest lucru se datorează gustului său neutru și structurii moi. Pentru a fi siguri de corectitudinea conservării, puteți urmări rețetele delicatelor descrise mai jos.
Nu vă puteți pune pantofii preferați?
Prepararea piperului dulce pentru iarna
Una dintre cele mai delicioase bomboane din boia de ardei este considerată conservarea într-o marinadă picantă.
- 550 de grame de boia de ardei;
- 1 bacil de scorțișoară;
- 3 muguri de cățel;
- 3 mazăre de piper dulce;
- 2 mazăre de piper negru;
- 2 frunze de dafin;
- o cantitate mică de ulei de măsline;
- 1 litru de apă;
- 40 de grame de zahăr;
- 40 grame de sare;
- 300 mililitri de oțet 6%.
Una dintre cele mai delicioase bomboane din boia de ardei este considerată conservarea într-o marinată picantă
- Pepperul din Bulgaria este spălat, uscat, într-o formă generală, așezată pe o tigaie, pătată cu ulei fierbinte timp de 40 de secunde.
- Apoi paprika este transferată în apă rece. Legumele sunt decojite, curățate, semințe.
- Pateții se încadrează în cutii curate.
- Într-o cratiță separată, se pregătește umplutura de marinadă. Pentru a face acest lucru, apa este amestecată cu sare, zahăr, oțet. Lichidul este agitat și îmbrăcat cu scorțișoară de scorțișoară, piper, frunze de dafin, mugurii de căpșuni. Totul este fiert și gătit timp de 5 minute.
- Paharele sunt umplute cu o marinadă fierbinte.
- Containerul este acoperit cu un capac și este sterilizat timp de 15 minute.
- Apoi recipientul este sigilat, întors cu capul în jos și izolat.
Condimentele, folosite în timpul preparării marinatei, conferă boabei o aromă picantă neobișnuită. Prin urmare, astfel de tăblițe ar trebui să fie alimentate în feluri de mâncare care nu au un miros distinct.
Ardei iute în ulei pentru iarnă
Unele grădinărituri nu le place să adauge la conservarea diferitelor condimente, sare, zahăr. În acest caz, acestea vor fi ajutate de o rețetă pentru gătit boia de ardei în ulei.
- 1,5 kg de piper dulce;
- 5 linguri de ulei de măsline.
Piperul din ulei exclude prezența de condimente, sare, zahăr
Cum se prepară un astfel de preparat:
- Paprika este spălată, uscată și introdusă într-un cuptor, încălzită la o temperatură de 200 de grade, timp de 15 minute.
- Paharele moi sunt curățate de pe piele, semințe și tulpini.
- Legumele pregătite se pun într-un borcan.
- Uleiul este turnat într-un recipient separat și este calcinat corespunzător.
- Apoi, păstăile sunt umplute cu ulei fierbinte.
- Containerul este acoperit cu un capac și trimis pentru sterilizare (90 de minute).
- Apoi, recipientele cu boia de ardei trebuie să fie înfășurate cu o cheie pentru conservare, laminate și învelite într-o pătură.
Butașii de paprika preparați în această rețetă sunt luminoși și suculenți, astfel încât pot fi utilizați pentru salate și cursuri secundare.
Conservarea gustarilor din ardei bulgari cu miere in cutii
Conservarea boia de paprika în miere a fost inventată pe teritoriul Republicii Moldova. Această gustare se distinge printr-un gust stralucitor, susținut de o notă dulce de miere.
Pentru a prepara o paprika în miere, veți avea nevoie de:
- 6 kg de ardei grași dulci;
- 2 litri de apă;
- 3 linguri de miere închisă;
- 2 linguri de sare grosieră;
- 1 pahar de zahăr;
- 1 ceasca de 6% otet;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 1 cap de usturoi;
- 6 muguri de căpșună;
- 6 amestecuri de mazăre de ardei.
Conservarea boia de paprika în miere a fost inventată pe teritoriul Republicii Moldova
Prelucrările de toamnă se realizează utilizând următoarea tehnologie:
- Paprika este spălată, tăiată în încăperi.
- Toate semințele sunt extrase din pod.
- Tigaia este umplută cu apă, miere, sare, zahăr, ulei și oțet. Lichidul este amestecat bine și fiert timp de 3 minute. În timpul procesului de fierbere, trebuie să îndepărtați întotdeauna spuma emergentă.
- Usturoiul este curățat și curățat. Toate condimentele și usturoiul se pun pe fundul recipientului pregătit.
- Apoi ardeii se incadreaza intr-o marinata fierbinte, se imbraca timp de 10 minute si apoi se distribuie pe recipiente sterilizate.
- Paprika în cutii trebuie închisă imediat cu o cheie pentru conservare, întoarsă și învelită într-o pătură caldă.
Băncile pentru această rețetă sunt mai bine să aleagă mici dimensiuni, deoarece într-o condiție închisă ermetic, legumele vor dura mai mult aroma și gustul lor picante.
Reteta acasa pentru piper verde: un preparat pentru iarna
Această rețetă utilizează piper verde dulce. Un astfel de ingredient va crea un contrast și va face apariția ciorapului apetisant.
În timpul gătitului, veți avea nevoie de:
- 3 kg de piper verde;
- 5 grame de acid citric;
- 3 cepe;
- 2 morcovi;
- 10 mazăre dintr-un amestec de ardei;
- 1 rădăcină de țelină;
- 1 lingurita de mustar;
- 1 litru de apă;
- 1 ceasca 9% otet;
- 10 grame de sare;
- 25 de grame de zahăr.
Această rețetă utilizează piper verde dulce
- Paprika este spălată, curățată de pediceluri, semințe. Carnea lui este tăiată în fâșii.
- Țelina și morcovii sunt curățate de stratul superior, spălate, tăiate în felii cu o grosime de cel mult 1 centimetru.
- Vasul este umplut cu apă amestecată cu zahăr, sare și oțet. Lichidul este amestecat, adus la fierbere.
- Apoi, în marinada puneți țelina cu morcovi și gătiți până când este complet gata. Legumele vor fi gata atunci când se înmoaie.
- Ceapa este decojită din coji, tăiată în jumătăți de inele și așezată în recipiente pregătite împreună cu boia de ardei și telina.
- În fiecare piesă de prelucrat se adaugă porumb, acid citric și muștar.
- Semifabricatele sunt turnate cu marinată fiartă, acoperită cu capace și sterilizată.
- Gustările ar trebui să fie înfășurate, așezate cu capul în jos și izolate.
Această salată este foarte gustoasă datorită interacțiunii diferitelor legume moi. De exemplu, piperul devine licit, ceapa păstrează o textura crocantă, iar morcovii și țelina au o densitate medie.
Rețetele prezentate vor ajuta începătorii și gospodinele experimentate să pregătească pentru iarnă o sărare delicioasă din piperul bulgar. Astfel de gustări de casă vor diversifica sărbătoarea, vor ridica starea de spirit cu aspectul său luminos, bogat și aromă proaspătă atractivă.
Și un pic despre secrete.
Ai experimentat vreodată dureri insuportabile în articulații? Și nu auziți ce este:
- imposibilitatea de a se mișca ușor și confortabil;
- disconfort la alpinism și coborâre pe scări;
- o criză neplăcută, o lovitură neplăcută;
- durere în timpul sau după exercițiu;
- inflamația în articulații și umflături;
- nerezonabile și uneori dureroase dureri articulare uneori.
Atenție, numai DAY!