Somon în cuptor - rețetă cu o fotografie de

Somonul sau somonul din Atlantic este considerat unul dintre cele mai delicioase pește, deci nu este o coincidență faptul că nici o masă festivă nu poate fi făcută fără vase de somon. Iar somonul din cuptor este liderul indiscutabil printre toate retetele. Dacă nu știți cum să coaceți cel mai bine somonul, apoi coaceți în folie împreună cu ciupercile și legumele. Oaspeții dvs. vor aprecia cu siguranță acest fel de mâncare delicioasă.

6 bucăți de somon
200 gr. ciupercă
2 morcovi
2 cepe
1 lămâie
sare
piper
ulei vegetal

Pentru acest fel de mâncare, avem nevoie de un somon mare. tăiat în fripturi. Grosimea fiecarei fripturi este de aproximativ 2-2,5 centimetri. Este mai bine să luați fripturi groase, apoi felul de mâncare va deveni mai suculent.
Clătiți inelele de somon în apă rece, îndepărtați umezeala cu șervețele de hârtie. O parte din burtă poate fi tăiată, dar o puteți lăsa. De ce arunca cele mai delicioase? În cazuri extreme, cei care sunt pe o dietă pot elimina apoi bucățile grase.
Salmon somon și temporar retrase din circuitul agricol.
Acum pregătiți umplutura de legume. Tăiați ceapa cu inele subțiri, curățați morcovul și tăiați-l cu paie subțire.
Ciuperci de mină. Ne asigurăm că ciupercile nu stau în apă mult timp, deoarece absoarbe repede umezeala. Taiați pahare cu plăci.
Într-o cantitate mică de ulei vegetal se prăjește ceapa. Când ceapa devine moale și transparentă, adăugați morcovul. Se prăjește câteva minute pe foc mediu.
Ultima dată am pus ciuperci. Solim, piper. De îndată ce sucul eliberat de ciuperci este îndepărtat, scoatem tigaia din foc. Nu este recomandabil să prăjiți ciupercile și legumele, deoarece acestea vor fi încă coapte în cuptor cu pește.
Când toate operațiunile pregătitoare sunt terminate, ambalăm somonul în folie. Pentru a face acest lucru, fiecare bucată de folie este lubrifiată abundent cu ulei, apoi punem o friptură de somon pe ea. Pe partea superioară a peștelui se toarnă un deal de ciuperci și legume prăjite. Închidem pește în folie în așa fel încât să facă păsărică. În același timp, apăsăm cu atenție partea superioară a bucăților mici, astfel încât sucul de pește să nu curgă din folie.
Somon în folie pune pe o foaie de copt. Somonul se coace în cuptor timp de 10-15 minute la o temperatură de 180 ° C. Este important să nu mâncați pestele. De îndată ce puffers sunt umflate, acesta este un semn sigur că peștele este deja gata.
Somonul la cuptor servit fierbinte. Mai bine în "pungile" din aluminiu în care a fost pregătit. În acest caz, căldura durează mai mult, dar cel mai important - sosul delicios nu se pierde.
Trebuie să servim lamaie tăiat la pește.

Ți-a plăcut rețeta? Trimiteți-le prietenilor:

Aceste feluri de mâncare merită încercate

Pescarul Sonia 25.06.11
Foarte gustos, mnem-mnam-mnyam.

Vladislav 06.12.11
Am gătit somon copt pentru ziua mea de naștere. Mulțumesc pentru rețetă, atât de repede gătiți și oaspeții au avut o mare de impresii

Marina 17.01.13
Am cumpărat somon, ciuperci și tot ce am nevoie, pregătit conform prescripției tale. Nu l-am înfășurat în folie, mi-era teamă că folia se poate lipi. Totuși, era foarte gustoasă. Toți oaspeții au spus că nu au gustat nimic mai gustos. Acum, sfătuiesc pe toți să vă sfătuiască somonul în cuptor. Multumesc pentru reteta!

Natalia 13.11.13
Îmi place somonul și în orice formă. Coaceți cu ciuperci nu a încercat, dar cu legume se dovedește delicios. Este adevărat că întotdeauna scot folia când servesc pește pregătit, este urât după coacere (folie), nu o puteți pune pe masă.

dragoste 12.25.13
Somonul este un pește delicios și nici o masă festivă nu poate face fără el. A trebuit să fie sărat, tocată, prăjită, dar nu sa întâmplat să gătești somon într-un mod atât de interesant). Am pus folie și vreau fripturi de somon pentru a găti strict în conformitate cu rețeta, pentru că eu cred că în sucul tău preparat, peștele se va dovedi delicios.

TASIA 27.12.14
Pe Crăciunul catolic a decis să coace somonul pe această rețetă, și nu a fost confundat cu alegerea, toată lumea a fost atât de lăudată, foarte gustoasă. Multumesc pentru reteta!

Valeria 18.01.15
La mine, în loc de un somon, într-un congelator, păstrăm un păstrăv și am rezolvat, că și cu acest pește nu se va dovedi rău. Am luat-o, am dezghețat-o, am umplut-o cu ciuperci și legume exact după rețetă, am adăugat condimente și am pus-o în cuptor. În timp ce era coaptă, o mică salivă nu se sufoca, un asemenea miros delicios era în apartament. Abia așteptam să fiu gata. Sa dovedit într-un mod regal, nu găsesc alt cuvânt.

Ingrediente Rețete

tabelul de măsuri și ponderi