Cât de profitabila afacere în popcorn poate fi judecată de faptul că ponderea de porumb prăjit în cinematografie depășește 30%! Atrage investitorii și un prag de intrare scăzut. doar 30 de mii de ruble vor fi necesare pentru organizarea unui punct, iar rentabilitatea la o confluență reușită a circumstanțelor poate ajunge la 700%.
Principalul lucru în afaceri pentru popcorn - o alegere bună de loc
Popcorn astăzi este vândut peste tot: pe stradă și în parcuri, în magazine alimentare, în supermarketuri, centre comerciale și de divertisment și, bineînțeles, în cinematografe. Structura acestei afaceri este simplă. și este la fel de benefică atât ca sursă primară, cât și ca sursă suplimentară de venit în centrele de joacă pentru copii, în palatele sportive, în toate tipurile de atracții și în evenimentele urbane în masă.
Întregul set de echipamente pentru producerea de popcorn acoperă o suprafață de doar 1,5 și un contract de leasing pentru o astfel de porțiune mică din orice loc care nu trece printr-o problemă. Doar ține cont de faptul că priza în aer liber pe străzi aglomerate, în locuri de recreere în masă a cetățenilor, popular traseu turistic permite o suma de bani foarte bun pe floricele numai în sezonul cald, în timpul iernii este neprofitabilă.
În interior de afaceri floricele de porumb pe tot parcursul anului, floricele in complexe centre de joaca, hypermarket-uri, centre comerciale și sportive pentru copii vândute vioi, există marje de a ajunge la 20 de ruble per portie, dar o meta leasing este mult mai complicat. De exemplu, cinematografe în sine sunt implicate în producția și vânzarea de porumb prajit.
Echipament și materii prime pentru afaceri la popcorn
Ai nevoie pentru a organiza echipamente de popcorn de afaceri, echipament pentru porumb și cărucioare de gătit pentru transportul său, pe piața rusă și internetul sunt larg reprezentate american, producătorii europeni, chinezi și ruși. În funcție de producător, prețurile la mașinile de prăjit porumb variază de la 12 la 50 de mii de ruble. Masinile americane sunt cele mai scumpe, dar si cele mai fiabile.
Costul cărucioarelor pentru instalarea și deplasarea echipamentului este ușor mai scăzut și se situează între 9 și 30 de mii de ruble. În plus față de locul de instalare a dispozitivului, căruciorul este echipat cu un contor de vânzări și rezervoare de stocare pentru materii prime și materiale de ambalare. În funcție de locul în care intenționați să organizați un magazin de vânzări, puteți alege designul adecvat al căruciorului, fie că este vorba de o mașină acoperită, de stil pentru un jeton vechi de la baruri de cowboy etc.
Pentru avantajele afacerilor pe floricele de porumb este posibilă purtarea unei liste extrem de scurte de materii prime necesare pentru producție:
- porumb din singura varietate de "fluture";
- ulei vegetal;
- aditivi aromatizanți.
- volumul mic crește cu 38 de ori;
- media - volumul crește de 43 de ori;
- volumul mare crește de 42 de ori.
Ca arome de afaceri utilizează sare popcorn, condimente, zahăr, caramel, opțional vanilie, scorțișoară și altele asemenea. D. In productia de popcorn dulce si caramelizate cel mai bun aromă de caramel este, incrementat când prăjiți în volum de 36-38 ori.
Orice ulei vegetal este potrivit pentru prăjirea porumbului. floarea soarelui, soia, palma, nuca de cocos. Cu toate acestea, majoritatea producătorilor preferă uleiul de cocos. Pentru producția de soiuri de sămânță popcorn este ulei de nucă de cocos galben și pentru dulce-alb.
Un punct foarte important în activitatea de popcorn este depozitarea adecvată a materiilor prime. Uleiul de cocos trebuie depozitat într-un recipient etanș, deoarece începe să se topească la o temperatură de 28 °. Porumbul este depozitat în pungi de hârtie bine închise, care protejează boabele de la uscare și de la răsuflarea apei de la evaporarea umidității naturale. Umiditatea prea scăzută a porumbului va reduce în mod semnificativ gustul și calitatea popcornului, iar prea înaltă poate provoca autoîncălzirea boabelor până la incendiu, ca să nu mai vorbim de inutilitatea sa de utilizare.
Cum sa faci mai multi bani pe floricele de porumb
Pentru a face bani buni pentru floricelele de porumb. nu este suficient doar să se prăjească porumb, ar trebui să fie prezentate frumos clientului în ambalajul corespunzător. Acestea pot fi pachete, conuri sau cupe de hârtie. Ambalarea în saci și conuri este mai ieftină, dar nu foarte convenabilă pentru vânzător, deoarece este nevoie de timp, iar cumpărătorii nu-i plac prea mult. Ochelarii sunt mai scumpe, dar mai eficiente din exterior, este mai convenabil pentru ambele părți și cumpărătorii sunt dispuși să plătească pentru confort. În ochelari cu o acoperire ermetică de volume populare pe 32, 46 și 64 de grame de porumb prăjit se păstrează perfect timp de câteva zile.
O parte esențială a veniturilor din afaceri poate fi și comerțul însoțitor cu băuturi răcoritoare în sticle sau îmbutelierea. Vânzarea de băuturi poate aduce un plus de 30% din profit.
Costul de producție al unei servire docil (sticlă 0.7l / 24g) la costul materiilor prime, costurile de transport și a salariilor Vânzătorul nu depășește 15 de ruble, în timp ce marja de tranzacționare depinde de punctul de locații de vânzare: stochează cele mai mici și de sezon grajduri, locuri recreație în masă și cinematografe - cel mai mare. Rentabilitatea afacerilor este de 300-700%.