În timpul iernii și la vremea rece, se dorește uneori să răsfățați plăcinte delicioase cu fructe de pădure acasă, amintindu-vă de aromele vara și grădinii.
Cele mai multe gospodine preferă să recolteze fructe de padure congelate pentru plăcinte de iarnă și produse de panificație pentru iarnă.
Experții culinari recomandă să se acorde atenție rețetelor existente pentru recoltarea fructelor și fructelor de pădure în sucul lor propriu, deoarece astfel de bilete sunt perfecte pentru coacere, kissels, compoturi, aditivi la orice desert.
Parfumul deosebit de aromat este cireșele, preparate cu ajutorul acestei tehnologii, și există o mulțime de rețete pentru pregătirea acestui butuc.
Cherry în suc propriu: rețete
Cireșă integrală pentru plăcinte
Buteliile sterile pregătite sunt umplute cu cireșe până la gât, se toarnă cu apă clocotită. Sterilizează aceste fructe timp de un sfert de oră, apoi se rostogoleste.
Această rețetă clasică nu conține zahăr, astfel încât zahărul este adăugat înainte de coacerea reală.
Cireșe în suc de cireșe
Un kilogram de cireșe este împărțit în trei părți. O parte este împământată cu o mașină de măcinat cu carne, se stoarce sucul. În suc adăugați 300 de grame de zahăr, aduceți la fierbere. Sucul fierbinte este umplut cu o cireșă, ambalată în borcane.
Sterilizați acest gol pentru o jumătate de oră, apoi o rotiți.
Pentru cei care preferă să se bucure de o cireșă naturală în timpul iernii, fără a adăuga zahăr și apă, este adecvată o rețetă pentru compotul de cireșe neîndulcit.
Compot de cireșe nealcorat
Bomboanele spălate și curățate sunt umplute cu borcane sterile, acoperite cu capace. În recipientul pentru sterilizare pe partea inferioară puneți țesutul pe setul de țesut cutie de cireșe. Apa se toarnă peste cutii de umerii, sterilizată timp de aproximativ o jumătate de oră după fierberea apei, după ce s-a răcit timpul.
Cireșe în suc propriu fără zahăr în cuptor
Pentru cei care nu au timp pentru costurile temporare de sterilizare blanks, o reteta pentru cireșe de gătit în cuptor este sugerat.
În cutii curate, curate, cireșele sunt așezate fără gropi, acoperite cu capace. Pe grilajul cuptorului puneți borcanele cu fructe de padure și trimiteți-le la un cuptor rece sau ușor cald. Temperatura cuptorului este adusă la 120 de grade, borcanele cu boabe sunt sterilizate timp de 20 de minute. După aceea, cutiile se rostogolesc, se răcesc. Gustul acestei cireșe este aproape de cireșele naturale și proaspete.
Cei care recoltează cireșe pentru iarnă prin orice mijloace, trebuie să ne amintim că este posibil să depozitați astfel de cutii pentru o perioadă lungă de timp numai dacă cireșul este într-o oală fără gropi. În caz contrar, termenul de valabilitate al unui astfel de semifabricat nu trebuie să depășească un an.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de:- Jam de la capsuni cu cireșe pentru fiecare gust
- Cum sa mariti rosiile cu struguri pentru iarna
- Coacăz asortat pentru iarnă
