Rukkola: un nume este de două plante. Cum să distingi
Denumirea comercială, care a venit la noi din Italia, este acum activă în comerț (în magazine, pe pachete, în cataloage), printre cultivatori, în gătit. Într-o literatură botanică specială, se folosește un alt nume - sămânța indowă sau însămânțarea eruca (de la numele latin). Această plantă aparține genului Indah din familia varză și este arugula cultivată.
Știi numele sub care puteți găsi rucola? Eruka (limba latină), salata de rachete (în engleză) gusenichnik (Rusia), rauka (germană), rucola (american), Rugolo, rugetta (italiană), Rocket (franceză) , rock (greacă).
Două rânduri fine - verde, o plantă perenă, cu o înălțime de 40-70 cm, aparținând genului Dvuhryadnik din familia Cabbage. Această plantă, rar distribuită în țara noastră, este cultivată ca o recoltă de salată cu denumirea comercială "rucola sălbatică". Se distinge prin frunze înguste cu disecție mai mare. Florile sunt galbene, în timp - portocaliu. Semințele sunt foarte mici, asemănătoare cu semințele de mac, așezate în două rânduri în păstăi de 2,5-4 cm lungime. Verdele gust mai acută decât în Indow.
Important: Când alegeți semințe, atenție la numele latin. Eruca sativa este sămânța indow, sau rukkola. Diplotaxis tenuifolia este o leucoree dublă, sau "arugula sălbatică".
Indicați cultura
În registrul de stat al soiurilor de plante, care este destinat distribuirii în Ucraina, sunt înregistrate doar 2 soiuri, dar cu toate acestea la vânzare este posibil să se găsească semințe de mai multe soiuri de selecție rusă și europeană. Există 30 de soiuri de Indau înregistrate în Rusia.
Selecția ucraineană: Medicul vrăjitor și Lybid
Important: recolta de anrocole este colectată înainte de începerea înfloririi, mai târziu gustul se deteriorează.
Știați că poate arugula menționat în Biblie: „Și unul a ieșit în câmp să adune ierburi și a găsit o viță sălbatică, și a adunat acestora curcubețe sălbatice poală plin? și a venit și le rupe în bucăți în oala de ciorbă, căci ei nu le cunosc „(2 Regi 4: 39-40).
Știi? Eruca Sativa și Wild Rocket sunt numele grupurilor muzicale.
Știați că? În opera scriitorului roman Pliniu cel Bătrân (secolul I î.Hr.. Oe.) „Drogurile de proprietăți medicinale plante pentru grădină menționate rachete, ca un antidot, agenți anti-parazitare, albire a pielii.
Arborele afumat
Important: Leucoraphia cu frunze de sârmă și dublu catenar sunt două nume ale unei plante care poate fi găsită pe piața semințelor. Prima variantă este listată în Determinantul plantelor superioare din Ucraina, a doua este adoptată în Federația Rusă.
Taganskaya Semko
Știați că în surse străine pot fi găsite astfel de nume dvuryadnika: mulți ani de rachete sălbatic (rachete de perete peren), rachete sălbatic (rachete sălbatic), rachete de nisip (nisip de rachete), Lincoln buruienilor (Lincoln buruienilor), alb Rocket (racheta alb) ;? rucola italian sălbatic (rucola italian sălbatic), rucola sylvetta.
Săgețile Cupidonului
Știați că? În grupul de texte medievale despre medicina femeilor „trotula“, creat în sudul orașului portul italian Salerno, în secolul al XII-lea, a menționat mijloace de dizenterie Rocket sălbatic și în legătură cu vinul, la bolile de sex feminin.