Toate fructele uscate au o proprietate remarcabilă, ele au un efect benefic asupra funcționării tractului gastro-intestinal, deoarece conțin o cantitate mare de celuloză. Fiecare fruct are un set propriu de substanțe nutritive, astfel că se acordă tratament termic, în primul rând merele și perele uscate, apoi prunele și caisele și stafidele uscate se adaugă cu câteva minute înainte ca compotul să fie gata.
Cum să gătești fructe uscate?
Pentru a pregăti un compot delicios de „uscare“, popular, de asemenea, numit „uzvar“ nevoie: mere uscate, pere, caise uscate și stafide, dacă se dorește, puteți adăuga măceșe sau alte fructe pe care le preferați.
Pentru a face trei litri de băutură delicioasă, aveți nevoie de un gram de 300-400 de fructe uscate. Apa pusa pe foc, si intre timp spalata bine fructele uscate, poti chiar sa inmoi, timp de douazeci de minute, merele si perele in apa calda. Când apa fierbe într-o nevoie de oală pentru a trimite mere și pere, în cincisprezece minute puteți adăuga prune și caise, se lasa la fiert timp de încă cinci minute, iar înainte de a scoate tigaia de pe foc, se adaugă o mână de stafide sau caise uscate. Lăsați tigaia într-un loc cald timp de mai multe ore. Această variantă de compot de gătit din fructe uscate este cea mai optimă, deoarece, cu fierbere prelungită, toate stocurile de vitamine din aceste fructe sunt distruse.
Există o altă opțiune pentru gătitul de fructe uscate pentru compot
De asemenea, trei litri de apă sunt preluate până la jumătate de kilogram de fructe uscate. Uscarea mere și pere sunt spălate și nave într-o tigaie cu apă fierbinte, se aduce la fierbere și se fierbe timp de încă o jumătate de oră, apoi se adaugă alte fructe uscate și o jumătate de cană de zahăr, și se fierbe timp de încă cincisprezece minute.
Puteți adăuga în compot în loc de zahăr: date, smochine, banane uscate. Pentru a îmbunătăți tonifiere și proprietăți răcoritoare, puteți adăuga o crenguta de menta si o mana de var, la sfârșitul compot de gătit, și cincisprezece minute mai târziu, iarba va trebui să ajungă, astfel cum acestea ar putea perenastoyatsya și strica gustul, și băutura va fi mai puțin utilă.
Dacă lichidul din compot a ieșit deja, nu vă grăbiți să aruncați fructele. Fructele compotului, desigur, nu arata foarte estetic, dar acest lucru nu le impiedica sa fie gustoase si utile. Aceste fructe conțin fibre, ceea ce face ca intestinul să funcționeze mai bine, deci dacă mâncați puțin seara, atunci dimineața nu veți avea probleme cu "ușurința". În cazul unei tulburări intestinale, adăugați la compot două mâini de afine uscate și tulburarea va trece.
Cum sa alegi fructele uscate?
Alegeți numai fructe slabă, nu prea moale și diform, în cazul în care bucăți de mere sau de pere sunt prea întunecate și umede, astfel încât acestea depozitate necorespunzător, sunt uscate în cel mai bun caz nu va aduce prejudicii. Dacă decideți să pregătească compotul cu adaos de date, smochine și caise, a se vedea că acestea nu erau prea strălucitoare și gras, acestea trebuie să fie normal și nici un motiv de îndoială că acestea sunt tratate chimic pentru depozitare mai lungă și de a îmbunătăți prezentarea .
Băuturile din fructe uscate sunt excelente pentru copii (de la un an) și oameni care aderă la alimentația alimentară.
Gustați-vă acasă la bere
Clatite clatite cu mere
Chipsuri de cartofi de casă
Rețeta de meringue la domiciliu
