Potasiu - ce trebuie să știți despre asta
Inițial, spunem că potasiul este într-adevăr indispensabil. Fără ea, funcționarea inimii și a rinichilor este imposibilă, fără el, dezvoltarea creierului și a mușchilor (inclusiv cel mai important mușchi pentru noi - cardiac) este imposibilă, adică fără potasiu, viața este imposibilă.
Faptul este că potasiul este responsabil pentru echilibrul hidroelectric în corp și menține presiunea osmotică normală în fiecare celulă a corpului. Mai mult, împreună cu sodiul și magneziul, acest mineral reglează echilibrul acido-bazic în organism (pH). Acesta este motivul pentru care potasiul trebuie furnizat organismului nostru în fiecare zi cu alimente. Beneficiul legumelor și fructelor, care cresc din abundență în regiunile noastre, sunt bogate în acest mineral valoros. Numai o persoană rară se gândește la echilibrul de potasiu, preferând să mănânce alimente fast-food și sandwich-uri gătite în grabă, mai degrabă decât legume și fructe. O astfel de atitudine disprețuitoare față de dietă scade semnificativ organismul, incluzând crearea unui deficit al acestei substanțe în organism.
Proprietăți utile ale potasiului
2. Sprijină munca rinichilor
Potrivit medicilor, potasiul este un nutrient important care reduce aciditatea în sânge și astfel împiedică apariția pietrelor la rinichi. Cu toate acestea, acei oameni care suferă de insuficiență renală, mănâncă alimente cu potasiu este interzis, deoarece. ei pot dezvolta hiperkaliemie.
3. Afișează excesul de lichid din corp
Primind rata zilnică a acestui macronutrient, menținem un echilibru al fluidului în organism, ceea ce înseamnă că asigurăm funcționarea corectă a tuturor sistemelor și menținem greutatea corporală normală.
4. Accelerează metabolismul
Șederea pe o dietă, dar nu poate pierde în greutate în nici un fel? Este posibil ca în acest fel organismul să vă semnaleze despre deficitul de potasiu. Lipsa acestui mineral încetinește procesele metabolice, care împiedică împărțirea grăsimilor și nu vă permite să reveniți la forme subțiri.
5. Împiedică stresul
Aportul regulat de potasiu în organism are un efect benefic asupra sistemului nervos. Menținând nivelul normal al acestui macronutrient, rareori întâlnim dureri de cap și iritații, amețeli și tulburări de somn.
6. Îmbunătățește spasmele musculare
Lipsa de potasiu în țesuturile moi duce la spasme și convulsii. Chiar și un mic defect al acestui mineral te face să fii conștient de durerea și disconfortul din mușchi.
7. Transformă glucoza în energie
Potasiul este pur și simplu necesar organismului nostru să descompună glucoza și să genereze energie. Imediat ce nivelul acestei substanțe scade, simțim slăbiciune și oboseală, iar eficiența noastră scade imediat.
8. Întărește oasele
Sistemul osos este întărit nu numai de fosfor. în multe schelet uman sănătos depinde de nivelul de potasiu din organism, deci, dacă doriți, pentru a evita problemele cu articulațiilor și a coloanei vertebrale pentru a preveni durerile de spate si osteoporoza, dieta ta trebuie sa fie de potasiu.
9. Activează activitatea creierului
Deficitul de potasiu este extrem de dăunător pentru creier, deoarece potasiul alimentează celulele creierului cu oxigen. De aceea, lipsa unei astfel de persoane se simte oboseala mentala macroelemente, uitare începe să sufere și pierde capacitatea de a se concentra.
Soldul de potasiu și magneziu
Balanță de potasiu și sodiu
Vorbind despre rolul de potasiu în organism, nu putem să nu menționăm sodiul, deoarece aceste microelemente acționează în tandem și au o relație strânsă. Cea mai optimă combinație de potasiu și sodiu este raportul de 3: 1. Cu această combinație, aceste minerale aduce cel mai mare beneficiu organismului. Acesta este motivul pentru care, atunci când nivelul de sodiu în organism crește, devine necesar să se completeze potasiu pentru a menține echilibrul și pentru a preveni corpul de la devalorizarea cea mai mare a potasiului.
În acest sens, un suc de roșii cumparat de la magazin cu sare este absolut inutil, deoarece chiar și cu un conținut ridicat de săruri de potasiu într-o băutură de două ori mai mult, ceea ce înseamnă că organismul nu primește de potasiu, care este afectata de sodiu.
Ceea ce duce la deficit de potasiu
Să enumerăm cazurile în care se poate observa un deficit al acestui macroelement. Acestea includ:
Simptomele lipsei de potasiu
Determina lipsa acestui mineral nu este atât de simplă, deoarece simptomele deficitului de potasiu pot fi confundate cu multe alte boli comune. În cazul lipsei acestei substanțe o persoană devine apatic, pierde pofta de mancare si sa se simta somnoros, chiar și după un somn plin. În plus, are slăbiciune musculară, iar problemele de inimă (aritmie) încep.
În cazul în care deficitul de potasiu se dezvoltă în organism suficient de lung, pacientul are probleme cu procesul digestiv, dezvolta boli de inima si artrita doare. Dacă nu luați nicio măsură pentru a remedia deficiența existentă, această situație poate duce o persoană la un accident vascular cerebral sau la tumori oncologice.
Pentru a compensa lipsa unui mineral atât de important, atenție la alimentele care conțin exces de potasiu.
Banana nu este în nici un caz titularul recordului pentru conținutul de minerale luate în considerare, însă este considerat cel mai bun produs pentru menținerea nivelului de potasiu în organism și toate datorită unei combinații unice de vitamine și minerale. Nu e de mirare că oamenii de știință au recunoscut banana drept cel mai bun fruct pentru gustări între mesele de bază. Utilizați o banană zdrobită cu iaurt sau cereale cu un conținut scăzut de grăsimi, ca un mic dejun echilibrat și sănătos.
În plus față de reaprovizionarea acestui mineral, avocado conține mulți antioxidanți și grăsimi mononesaturate, care sunt extrem de utile pentru inimă. Acum, după ce a decis să se complacă în fructe, să acorde o atenție la „pere aligator“, care pot fi consumate la fel ca asta, și vă puteți pregăti o periuță minunat verde, salata de legume și fructe exotice sau aperitiv mexican guacamole.
3. Cartofi coapte (1081 mg de potasiu)
Este o sursă ieftină și, în același timp, extrem de generoasă de potasiu. În plus, cartofii sunt un furnizor bine-cunoscut de "carbohidrați" grei pentru organismul nostru, o legumă care întărește vasele de sânge, previne diabetul și reumatismul. După ce ați hotărât să vă refaceți rezervele, nu fierbeți sau prăjiți cartofii, dar coaceți-l în coaja și serviți ca o garnitură pentru carne sau pește.
Să merele nu sunt campionii conținutului elementului macro luate în considerare, dar ele sunt întotdeauna prezente în abundență pe mesele noastre, ceea ce înseamnă că ne putem permite fără probleme să mănânce în ziua 1-2 mere, le năruie într-o salata sau se coace o plăcintă cu mere minunat. În plus, fructul mărului are un efect benefic asupra lucrului inimii și a vaselor de sânge și este extrem de util pentru persoanele care se ocupă de munca mentală. Și, asigurați-vă că pentru a mânca mere cu coaja, deoarece este ascuns sub ea toate substanțele valoroase, dar ea coaja va ajuta vasele de curate de toxine.
Un astfel de paste minunat, este capabil să schimbe și să diversifice gustul oricărui fel de mâncare. În același timp, această sursă bogată de antioxidanți care stimulează sistemul imunitar, în special de licopen - un pigment carotenoid, care întărește miocardul, previne degenerarea celulelor, afișează colesterolul „nociv“ din sânge și are efecte benefice asupra sistemului nervos. Cu toate acestea, dacă doriți să completați corpul cu potasiu, pregătiți-vă singur pasta de tomate, fără a adăuga sare la acesta.
Un alt reprezentant al fructelor uscate, care pe lângă potasiu are multe proteine utile și carbohidrați. Utilizarea acestui produs îmbunătățește compoziția sângelui și afectează în mod pozitiv funcționarea mușchiului cardiac. În plus, utilizarea regulată a stafidei îmbunătățește procesele metabolice ale pielii, păstrând frumusețea și tinerețea. Adăugați acest fruct uscat la salate și produse de cofetărie, gătiți-l din bucătărie și bucurați-vă nu numai de un gust uimitor, ci și de un incredibil beneficiu pentru sănătate.
Un produs de soia remarcabil astăzi este popular ca niciodată. Prin utilizarea sa, se asociază prevenirea ischemiei și infarctului miocardic, a diabetului zaharat și a anumitor forme de cancer. Și având în vedere că soia ajută la restabilirea nivelului de potasiu în organism, acest produs poate fi numit de neînlocuit. Gatiti coji de soia, paine, clatite de soia sau supa de varza de soia. Organismul va spune "mulțumesc" pentru asta.
Acest verde remarcabil nu numai că completează deficitul de potasiu, dar aduce și multe alte beneficii corpului. Datorita compozitiei sale valoroase, spanacul normalizeaza tensiunea arteriala, previne procesele inflamatorii in organism, lupta impotriva anemiei si chiar reduce probabilitatea de cancer. Adăugați în mod regulat verdeață suculentă de spanac la salate de legume sau pregătiți cocktailuri verzi pe baza ei și sănătatea dumneavoastră va fi în ordine perfectă.