Vrei să-ți arăți cum să faci supă cu taitei de casă? Aceasta este o rețetă foarte utilă, deoarece astfel de fidea poate fi folosită pentru supe și pentru a doua feluri de mâncare fierbinți cu carne și sosuri.
INGREDIENTE
- Făină de grâu 360 grame
- Sare 0,5 lingurite
- Ulei vegetal 1 Art. o lingură
- Apă 235 mililitri
- Pui 1-1,5 kilograme
- Ceapă 1 bucată
- Usturoi 8 Zubchikov
- Laminaria Pentru gust
- Ginger 1-2 Dollek
- Ceapa verde 1 fascicul
- Sos de soia 1 Art. o lingură
- Zucchini 1 bucată
Mai întâi trebuie să gătești tăițele. Pentru a face acest lucru, conectăm apa cu uleiul și se toarnă treptat în făină și sare, se amestecă bine aluatul.
Pe o masă turnată în făină, rulați aluatul într-un strat de aproximativ 4 mm grosime, apoi împachetați marginile spre mijloc pentru a obține 3 straturi.
Tăiați fâșiile de aluat rezultând aproximativ 4 mm lățime. Asta-i taitei gata.
Carcasele de pui spalate se toarna in tava cu apa, se adauga jumatate de bec de ceapa, catei de usturoi si ciorchini de ceapa verde.
În timp ce bulionul este preparat, dovlecelul este tăiat în benzi subțiri.
Se gătește carnea de pui timp de aproximativ o oră.
Luăm carcasa din bulion și separăm carnea care se va întoarce la supă. Și filtrul de bulion.
Revenim carnea în tigaie, punem restul de ceapă, tăiem în jumătăți de inele, alge, ghimbir măcinat, dovlecei. Se toarnă sosul de soia, puneți niște taitei și gătiți până se moale.
