Regulile etichetei sunt o artă demnă de a se comporta în orice situație, astfel încât să fie plăcută și confortabilă să comunice cu dvs. Cele mai multe dintre aceste reguli sunt destul de logice, deci zilnic observate ca o chestiune de curs. Dar, pentru a înțelege pe deplin această știință, trebuie să faceți rezervă literaturii și să vă închideți casele timp de trei sau chiar patru zile.
Acum, devine un pic mai clar de ce aceste elemente sunt atât de multe, iar unele dintre ele, în general, par incomprehensibile sau arteze? Deoarece regulile etichetei definesc cadrul de comportament care nu permite ca haosul real și fără precedent să domnească pe pământ, veți fi de acord cu un argument foarte demn de spus.
Acest lucru este valabil în special pentru jumătatea feminină a umanității, deoarece majoritatea bărbaților consideră că nu există o imagine mai teribilă decât o femeie care nu știe să se comporte la o masă. Poate de aceea, Audrey Hepburn a spus că o adevărată doamnă ar trebui să poată ține o lingură. De fapt, fiecare dintre noi, de la fata la bunica ar trebui să fie capabil să se ocupe nu numai cu o lingura, dar, de asemenea, cu furculita, cutit, sticlă, pânză și toate soiurile de instrumente, în funcție de vasul de alimentare sau băuturi. Cu toate că acest articol va deschide doar puțin voalul acestei științe - acest lucru va ajuta la evitarea mai multor situații absurde sau nefericite.
Reguli de etichetă la masă
1) Cât de corect să stați la o masă?
Ar trebui să vă aflați departe de el la o distanță medie, dar nu foarte aproape. În același timp, nu ar trebui să aruncați coatele pe masă, dacă brațul este foarte obosit, atunci pentru o scurtă perioadă de timp este permis să se aplece pe un capăt al mesei cu un cot. Ar trebui să stați confortabil pe un scaun, dar nu într-un drogat, trebuie să vă păstrați spatele drept, nu vă puteți îndoi deasupra plăcii în timpul mesei, nu există excepții. De asemenea, trebuie să știți cum să mergeți corect - acesta este un factor important pentru persoanele care sunt frumoase în tot.
2) Cum să folosiți un șervețel?
Înainte de a începe să mănânci, trebuie să o "sortați" cu un șervețel. Deci, dacă este destinat pentru o utilizare individuală, atunci îl desfaceți și puneți-l pe genunchi. Ștergându-și buzele cu un șervețel, astfel că nu este necesar, este mai bine să se potrivească hârtiei (localizată pe desktop), dar șervețel lenjerie, puteți atinge doar buzele sau vârful degetelor pentru a șterge, după ce a pus cu grijă pe masă.
3) Regulile etichetei pentru fete
foarte simplu, dar uneori apare întrebarea: "Ce puteți mânca cu mâinile?". Răspunsul este simplu, în esență - este pâine, fructe, prăjituri și biscuiți. De obicei, acest lucru se aplică la zahărul rafinat, dar, dacă este posibil, este mai bine să folosiți forcepe speciale. Sandwich-urile sunt luate manual, dar dacă sunt preparate ca aperitive, atunci trebuie să folosiți tacâmurile. Dacă vorbim despre pâine, merită remarcate particularitățile consumului unui astfel de produs delicat. Este posibil fără exagerare
spune că există o anumită "etichetă de pâine" în care nu este acceptat să mușcați o bucată întregă de pâine. Trebuie să fie spart și să mănânci (pe farfurie) în bucăți mici.Dacă există o plăcuță de piept lângă tine, atunci poți să schimbi, fără îndoială, felia de pâine de acolo până la miezul de pâine și să o desființezi treptat. Acolo au pus untul pentru pâine. Pentru a imprastia intreaga bucata cu ulei nu este acceptata, este de asemenea necesar sa spargeti bucatile si sa imprastiati untul. Acest lucru este valabil și pentru paște și caviar. În acest caz, pateul poate fi luat cu un cuțit sau furculiță, iar caviarul cu o spatulă specială. Nu vă surprindeți, această regulă a revenit mult în trecut, unde piesele rămase din masă au fost date celor săraci și dezavantajate. Ce fete le plac bărbații. poate cei care cunosc regulile etichetei.
4) Regulile produselor alimentare
Indiferent cât de flămânzi ești, chiar dacă apetitul tău se grăbește cu seriozitate, regulile etichetei sunt obligate să mănânce fără voie. În primul rând, face posibilă obținerea unei plăceri complete de la alimente. În al doilea rând, ajută la evitarea suferinței inutile din cauza supraîncălzirii. Dacă vasul a trebuit să gust, puteți mânca-l, dar obmokat fundul vasului cu pâine mai bine să nu - aceasta este o priveliște neplăcută pentru cel cu care vă împărtășesc o masă. Imaginați-vă pentru un moment în locul lui.
5) Reguli de etichetă la masă la servirea supă sau bulion
Dacă ați adus supă, dar este încă prea fierbinte, nu suflați pe ea și amestecați-o cu o lingură, așteptați până când se răcește. Mâncați în tăcere, nu vă grăbiți nicăieri, lingurăți-vă cu lingura, dând-o la gură cu marginea stângă. Situate în găluște de supă, cartofii și fidea pot fi zdrobite, dar numai marginea lingurii. Finisând farfuria până la capăt, puteți ridica farfuria, trebuie să o faceți singur, cu mâna stângă. Dar supa este de obicei servita in supa cu manere (sau o maner) pe laterale. Dacă ați adus un bulion într-o ceașcă cu un mâner, atunci este beat ca ceai, iar dacă cu doi, atunci ar trebui să utilizați o lingură.
6) Regulile de bază ale etichetei sau cum să folosiți tacâmuri?
Alimentele din antena generală nu sunt luate cu aparate individuale, alimentele pot fi introduse în farfurie numai cu ajutorul tacâmurilor comune, care după aceea trebuie introduse. Acestea sunt pensete speciale, furculițe, linguri, etc. Dacă farfuria pe care o doriți este departe de dvs., nu ar trebui să ajungeți la masă atunci când aveți ocazia să cereți unui vecin sau unui chelner să vă dea acest lucru. Vasele de pește servite ca o farfurie rece mănâncă snackbars, dar gastronomia peștilor calzi cu ajutorul unor pești speciali
instrumente. De obicei, pentru acest lucru se utilizează un cuțit de pește și o furculiță. Când nu există astfel de dispozitive, utilizați două furculițe de masă. Se întâmplă că un om a intrat accidental în gură, atunci, dacă este posibil, ar trebui să fie extins neobișnuit, punând pe marginea plăcii. Și aici, aperitive calde servit în sticle de nucă de cocos (kokilnitsah), mananca cu o lingurita sau o furculita de nuca de cocos.
Cuțite (cuțit și furculiță) se utilizează pentru porții de carne: cotlete din carne de porc sau de miel, fripturi, langetă, ficat, fileuri și altele. Perisoare, zrazy (tocat), omlete, sarmale, burgeri sau alte cursuri de „soft“ nu necesită un cuțit, de obicei consumate cu o furculiță, care, în acest caz, țineți mâna dreaptă. În rest, cuțitul este ținut cu mâna dreaptă și, în consecință, cu cel din stânga - furculița. De multe ori se întâmplă că masa trebuie să fie întreruptă pentru scurt timp să se lipsească o vreme, bea puțină apă, a pus într-un castron o bucată de carne, pește, etc.
Ca și în acest caz, respectați toate regulile de etichetă de la masă. În această situație, tacâmurile sunt lăsate pe farfurie (în poziția în care au fost ținute) - un cuțit pe dreapta și o furcă cu un stânga. De obicei, vasul de carne nu este tăiat complet în bucăți mici, deoarece se răcește imediat, deci este recomandat să-l tăiați treptat, în bucăți mici. În același mod, ei mănâncă joc și o altă pasăre.
Adesea, aceste feluri de mâncare servite de muștar, acesta este plasat pe fundul vasului, nu departe spre dreapta, așa cum facem de obicei. Regulile de etichetă sunt excepții, cum ar fi puii de gaina „tutun“ - mânca mâinile lor. Prin urmare, în ediția de feluri de mâncare speciale aduc pialochki cu apă caldă (o felie de lamaie) pentru a clăti degetele și mici, prosoape de bumbac sau servetele.
Sparanghelul și racii se mănâncă în același mod. În general, pentru a vă bucura de cancere, homari sau homari, trebuie să învățați cum să echipați cu dispozitive speciale care reprezintă o lopată și o furculiță scurtă.
7) Acum puteți merge la desert
Pentru prăjituri delicioase, înghețată, budinci, creme și alte dulciuri există aparate speciale. La depunerea bucate suplimentare desert eliminate, masa este servită pentru bomboane, vase și gem dacă tort hrănite (tort), apoi fiecare oaspete aduce o farfurie de desert. Cupele cu ceai (cafea) se află în partea dreaptă a plăcii de desert, dar mânerul canei este rotit în partea stângă. Pentru prăjiturile cu biscuiți utilizați furculițe de desert (sau linguri de ceai), dacă prăjiturile sunt solide, atunci li se permite să mănânce cu mâinile.
Regulile etichetării la masă la servirea mâncărurilor de desert sunt logice, astfel că le lipiți de ele este destul de simplă.
De exemplu, fructele (merele, perele) sunt curățate de semințe, tăiate cu felii convenabile și așezate pe o farfurie, care sunt convenabile pentru a mânca cu mâinile. Pentru a mânca o piersică (caise), este necesar să se ia mâna stângă, face o tăietură circulară, rupe, îndepărtați semințele cu un cuțit, și ar putea exista opțional - puteți tăia o bucată de a mânca sau Break jumatati. Cu o banană, situația este mult mai simplă, este ținută în mâna dreaptă și, pe măsură ce mănâncă, curăță coaja.
În ceea ce privește boabele, ele sunt consumate cu o lingurita. Pepeneaua de pepene (pepene galben) este servita pe masa cu felii (cu coaja), trebuie transferata pe farfurie si taie putin cu un cutit de fructe. Mango este tăiat, osul este îndepărtat și lingura mănâncă carnea. Ananasul este de obicei servit tăiat în felii subțiri, este mâncat cu un cuțit și o furculiță.
Astăzi ne-am amintit doar de regulile de bază ale etichetei, deși există mai mult de 45 de ele. Poate că acest lucru nu va pune capăt auto-îmbunătățirii tale, iar manierele bune vor fi atributul tău zilnic, chiar și atunci când nimeni nu te va vedea. sdama.ru