Un jeleu delicios și frumos din capetele de pește va arăta grozav pe masa dvs. festivă. Este pregătit simplu și, în comparație cu curvele de carne, rapid.
INGREDIENTE
- Capete de pește 3 bucăți
- Ceapă 1-2 bucăți
- Mazăre de piper negru 1 linguriță
- Bomboană de ciupercă 1 bucată
- Morcov 1 bucată
- Bay Leaf 3 bucăți
- Gelatină 1 linguriță
Descrierea preparării:
1. În primul rând, este necesar să dezghețați capetele de pește. Dacă erau înghețați. 2. Apoi tăiați branhiile. 3. Și clătiți capul sub apă curgătoare. 4. Se toarna coda în tigaie și se aduce la fierbere. 5. Aruncați capete de pește, frunze de laur și ardei. Sare. 6. Lăsați-l să se lase împreună pentru aproximativ trei minute, apoi reduceți focul la minimum. Și gătești o oră și jumătate. 7. Când boabele sunt gata, carnea va începe să se îndepărteze de oase. Prin urmare, aruncați o privire periodică în tava. 8. Lăsați gura pregătită. Pestele devine zgomotos. 9. Separă carnea de oase, aruncă zarurile. 10. Puneți ceapa și morcovii tăiați în bulion. Puneți tocanul. 11. Când legumele sunt gătite, adăugați gelatina pre-îmbibată în bulion. Se amestecă. 12. Dacă doriți să aveți legume în frig, tăiați-le în bucăți mici și așezați-le în pulpa de pește. Eu folosesc doar morcovi. 13. În matrița pentru frig, puneți carnea cu legumele. Umpleți cu bulion. 14. Lăsați în frigider până când se întărește complet. Minim 4 ore. Înainte de servire, decorează-le cu verdele. Bon apetit.