Vă propun o rețetă clasică prin care, cu un minim de ingrediente și dansuri ritualice lângă aragaz, pregătiți un iepure uluit. Carne delicată și sos delicios - cheia succesului!
INGREDIENTE
- Iepure 1 kilogram
- Crema 400-500 grame
- Morcovi 1-2 bucăți
- Ceapa rosie 1 bucata
- Ulei vegetal 75 mililitri
- Oțet 9% 1.5 Art. linguri
- Sare 2/3 lingurițe
- Piper negru măcinat 2-3 Pinch
- Usturoi 1-2 Zubchikov
![Iepure, fiartă în cremă - rețetă pas cu pas cu fotografie pe (vas) Rabbit, fiartă în cremă - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/190/kroliktushenniyvslivkaxposhagoviyretsept-aa23e4a6.jpg)
Primul lucru pe care un iepure trebuie să îl îmbibă. Se prepară oțet în 1,5-2 litri de apă, iar în această apă se înmoaie carnea de iepure timp de 2-3 ore.
![Iepurașul fiert în cremă - rețetă pas cu pas cu fotografie pe (gătit) Rabbit, fiartă în cremă - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/190/kroliktushenniyvslivkaxposhagoviyretsept-2cebc112.jpg)
Apoi am tăiat iepurele în bucăți, clătit și uscat. Presați bucățile de carne cu sare, piper și usturoi tocat. Lăsați să marinați o oră.
![Rabbit, fiert în cremă - rețetă pas cu pas cu fotografie (rețete cu fotografie) Rabbit, fiartă în cremă - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/190/kroliktushenniyvslivkaxposhagoviyretsept-a5e0579a.jpg)
Se încălzește tigaia cu ulei vegetal bine, se prăjește iepurele pe o crustă crudă.
![Rabbit, fiartă în cremă - rețetă pas cu pas cu fotografie pe (găti) Rabbit, fiartă în cremă - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/190/kroliktushenniyvslivkaxposhagoviyretsept-6098ac88.jpg)
Vom coji ceapa și morcovii. Morcovii se freacă pe o răzătoare mare, ceapa tăiată în jumătăți de inele. Puneți ceapa și morcovii timp de aproximativ 8-10 minute cu untul rămas după prăjirea iepurelui.
![Iepurașul fiert în cremă - rețetă pas cu pas cu fotografie pe (iepure) Rabbit, fiartă în cremă - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/190/kroliktushenniyvslivkaxposhagoviyretsept-dea1aa87.jpg)
Și acum le punem carnea și legumele într-o cratiță, în care vom scoate carnea. Mai întâi pune carnea, apoi pe ea morcovi cu ceapă, smântână și așa mai departe.
![Rabbit îndulcit în cremă - rețetă pas cu pas cu fotografie pe (rețete) Rabbit, fiartă în cremă - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/190/kroliktushenniyvslivkaxposhagoviyretsept-79f0060b.jpg)
În sus ar trebui să fie legume cu cremă. Închideți tigaia și puneți-o pe foc. După fierbere, reduceți focul la aproape minimum și tocați timp de 35-40 de minute.