Rezolvăm fructele, alegem pentru prăjit numai prune foarte calitative foarte coapte. Se spală.
Pentru a îndepărta coaja, prunele trebuie să fie turnate cu apă clocotită și să le mențină în ea timp de aproximativ 5 minute.
Apoi scoatem coaja și îndepărtăm oasele.
Pregătite în acest fel, prunele sunt piure în piure. Pentru a face acest lucru, chiar și un pătuț pentru cartofi sau un blender.
Apoi, transferăm cartofii piureți într-o tavă (de preferință un bazin de email sau de cupru), se toarnă zahărul și se gătește gemul la cel mai lent foc timp de 1,5-2 ore.
Două puncte importante: masa trebuie agitată în mod constant, în caz contrar se va arde rapid și se va îndepărta în mod necesar toată spuma care se va forma pe suprafață, dacă nu, gemul se poate deteriora rapid.
Gemul cald din prune este transferat peste cutiile preparate și strâns strâns.
Stocam borcane într-o cămară sau într-o pivniță uscată.
Ia un ceai frumos!
Și asigurați-vă că pregătiți gem de caise.
- Compot simplu de prune și pere pentru iarnă
- Compot de prune și mere pentru iarnă (fără sterilizare)
- Compote de pere și prune pentru iarnă
- Delicioase gem de prune
- Blocați din pere pentru iarnă
- Compot de prune
- Rețetă tkemali de prune pentru iarnă în georgiană
- Gem clasic de la pere pentru iarnă
