Un pic de lumină până mope de toamnă și seri de iarnă poate ajuta băncile cu conservarea culorii de vară și gustul de abundență de fructe luminoase. Pentru a deschide un borcan strălucitor în timpul iernii, trebuie să lucrați puțin, însă rezultatul se va justifica, mai ales dacă sunteți în joc - piersici în sucul dvs. pentru iarnă, o rețetă pas cu pas cu fotografii pe care o sugerez instanței dvs.
ingrediente:
- piersici - 2 kg;
- zahăr - 100 gr.
Puiul verde și suculent - un simbol al vara și caldurii - este util nu numai în formă proaspătă. Compoziția chimică a piersicilor chiar și conservate face parte din masa Mendeleyev, folositoare pentru organism, plus beta-caroten și o listă completă de vitamine. Piersicile în formă conservată nu își pierd capacitatea de a îmbunătăți metabolismul și digestia. Pentru persoanele care suferă de alergii, aceasta este o plăcere fără risc, deoarece în forma purificată fructele sunt hipoalergenice.
Ripați cu piersici cu atenție. Puteți face acest lucru prin blanching - da fructe cu apă clocotită și apoi le îndepărtați, dar le puteți curăța pur și simplu ca merele.
Pregătiți recipientele din sticlă - spălați bine recipientele, asigurați-vă că pe pereți nu sunt urme de detergent. Băncile pot fi luate în volume diferite, dar este mai rezonabil, la urma urmei, să folosiți capacitatea de 0,5 l sau 1 l. Adevărul este că piersicii din sucul lor - un produs dulce și concentrat (siropul poate fi ulterior diluat cu apă curată). Începem să umplem cutia cu lobule.
Am așezat lobii de piersici în straturi uniforme și le-am turnat cu zahăr la o lingură de lingură. o lingură de nisip pe borcan de 0,5 l.
Piersicii sunt un produs dulce, deci este important să nu "îndulciți". Pentru a întări gustul și pentru a da un punct culminant, în fiecare borcan puteți pune o felie de lămâie sau portocaliu. Aroma de zest va umple compotul cu o bucurie de vară și mai mare și va da o sioră ușoară.
Când piersicii au umplut borcanul sub gât, acoperiți-l cu un capac curat al apusului.
Pentru sterilizare este nevoie de o cratiță profundă. În partea de jos este de dorit să se pună o bucată mică de țesut (prosop sau șervețel). Am pus borcanul de piersici într-o cratiță și se toarnă apă caldă până la nivelul de jumătate din înălțimea recipientului. Sterilizați timp de 30-35 de minute.
Puteți răsturna banca și puteți răsturna partea superioară cu susul în jos pentru a vă asigura calitatea apusului și pentru a evita eventualele scurgeri. În această formă, ea rămâne în bucătărie pentru o zi sau două, și apoi poate merge la cămară, pentru depozitare. Piersici în suc propriu sunt gata pentru iarna. Bon apetit!
Și fac compot de piersici în fiecare an.
- Roșiile în suc propriu
- Prunele prăjite ...
- Pere în suc propriu
- Duck în suc propriu
- Homemade pasta de tomate pentru iarnă
- Compot de pere și mere
