Sos de soia - 2 linguri.
Oțet de vin - 1 linguriță.
Dacă este necesar, dezghețați peștele.
Marinada: amestecați muștar, sos de soia, amestecați oțet. Dacă este necesar, sare. Marinarea peștelui timp de două ore (poate fi mai mare)
Se prepară umplutura: pus varza cu ketchup si ceapa până se înmoaie, apoi, în final, se adaugă prune uscate tocate și se lasă să se răcească.
Burma mea mi-a ascuns burtica, a trebuit sa o coasc.
Așezați pe grătar, sub gaura deschisă, puneți folie, astfel încât umplutura să nu se toarnă.
Așezați sub grill (aprindere superioară). În medie, se coacă la foc mediu timp de 20-25 minute. pe fiecare parte (cu ajutorul a două lame este ușor de rotit, dacă umplutura ușor cade - este ușor să reveniți cu folia înapoi).
Puneți două lame pe vas.
Plus gătit pe grătar - pangasius a dat multă grăsime. Sa dovedit crustă foarte gustoasă. Minus - crusta de piele este un pic cam aspru.
Cetchupul sau sosul de rosii nu ar trebui să fie acru, astfel încât umplutura este dulce și acru, gustos.
În aceeași marinadă, marinat pentru un grătar și pui, prea simpatishno:
