Herring sub blana a primit cea mai mare distribuție în Uniunea Sovietică de la mijlocul anilor 1970: această salată a devenit tradițională în multe familii.
Heringul sub blana este cunoscut foarte mult, există multe rețete pentru pregătirea sa.
Herring sub blana - o reteta clasica:
Acum, reteta corecta pentru hering sub o blana de blana de la multi proprietari este proprie, poate include oua fierte, mere proaspete, verzui, branza etc.
De asemenea, am diferite opțiuni de gătit, o secvență de straturi și o decorare a unei salate sub blană, dar astăzi vreau să vă scriu rețeta sa clasică.
Din povestile mamei mele, știu că această salată populară a fost mereu gătită cu un delicios "Ivasi" pește, care era disponibil în magazine.
Poate în câteva orașe și acum vinde acest pește sărat și sărat, dar vom pregăti o hering sub blană de blană din Atlanticul de Atlantic sau din Pacificul Pacific, vă asigur că nu va fi mai rău.
Știu că mulți vor fi surprinși: nimic deosebit - heringul obișnuit sub blană; O rețetă clasică pe care toată lumea o cunoaște de mult timp.
Da, este adevărat, dar încă am corectat ușor unele puncte din rețeta pentru gătitul heringului sub blana, care îi afectează gustul. Într-un cuvânt, am făcut-o pentru a face hering sub blana pe rețeta clasică chiar mai gustos.
Ingrediente pentru reteta clasica de hering sub blana:
- hering mare uleios - 2 buc;
- cartofi - 3-4 bucăți;
- sfecla - 2 buc;
- morcovi - 2 bucăți;
Reteta pentru hering sub un blana clasica:
1. Clătiți și fierbeți cartofii, sfeclă și morcovi în piele până când sunteți gata.
2. Tăiați peștele pe file, îndepărtați piei și oase, tăiați în cuburi mici.
3. Partea de jos a mucegaiului sau a plăcii, pe care vom răspândi salata, vom umezi cu apă.
4. Apoi, așezați hering-ul cu un strat uniform.
5. Ceapa decojită este foarte subțire, căptușită cu apă clocotită, se stoarce ușor și se pune pe partea superioară a peștelui.
7. Cartofii fierti tăiați în pătrate mici și puneți următorul strat.
9. Morcovii și sfecla se freacă separat de o cremă mare.
10. Apoi, pe grilă, distribuiți morcovii răzuți.
În partea superioară a salatei, dacă se dorește, se sfărâmă gălbenușurile gătite sau se decorează heringul sub blana cu trandafiri de sfeclă sau de morcov, crenguțe de verdeață etc.
Această salată de An Nou tradițional este mai bine plasată pentru impregnare timp de câteva ore în frigider, de sus acoperind-o cu film sau capac. Deja pe masă sau înainte de a servi, tăiați salata ca o prăjitură sau o răceală, în aproximativ aceleași bucăți.
35 stupenek spune:
Se crede că rețeta de hering sub blana este împrumutată din bucătăria rusă de la evrei. Legenda orasului, insa, spune o poveste incredibila despre inventarea heringului sub blana de catre un negustor Bogomilov in 1918 - astfel incat heringul simbolizeaza proletariatul si stratul de legume - taranul.