Cum să folosiți tacâmuri?
Obișnuiam să credem că suntem capabili să ținem în mod corespunzător o furculiță peste cină și că acest lucru este destul. Cu toate acestea, fiecare dintre noi poate ajunge acolo pentru masa de prânz la societatea de aristocrați și intelectuali, și linguri apoi ciudate și cuțite de lângă fiecare placă poate provoca neplăceri, chiar și o persoană încrezătoare. Cum să folosiți tacâmuri pentru a respecta regulile etichetei?
Ordinea de amenajare a tacâmurilor
Se acceptă așezarea tacâmurilor în ordinea stabilită. Pentru a face acest lucru corect, ar trebui să știți eticheta de masă. Dispozitivele care se află mai departe de placă trebuie utilizate mai devreme. Cei care au fost chiar în mână - în cele din urmă.
Numărul mediu de tacâmuri, care implică înlocuirea a trei sau patru feluri de mâncare, de obicei, următoarele: dreptul la capătul de departe este o lingură de supă, apoi una sau două cuțite. Cea mai obișnuită cameră de luat masa. Cel mai mic este pentru fructele de mare. În stânga poate fi una sau două furci. Unul pentru cursuri principale, al doilea pentru fructe de mare.
Lingura de lingură și furculița sunt de obicei așezate în spatele plăcii, vizavi de scaun. Și lingura arată spre stânga, iar furca - dinții spre dreapta.
Cum se utilizează dispozitivele: reguli
Pentru a nu vă gândiți cum să utilizați în mod adecvat tacâmurile, este important să respectați în mod clar regulile. În primul rând, hai să vorbim despre ce trebuie să facem și ce ne cer regulile etichetei.
- Luăm cuțitul în mâna dreaptă, țineți-l numai de mâner, furculiță - în stânga.
- A fost o pauză în timpul mesei? Puneți instrumentele într-un castron astfel încât acestea să treacă.
- Dacă ați terminat, informați-l pe chelner. Așezați cuțitul și furculita într-un castron în paralel și oblic.
- Puiul și peștele sunt consumate cu o furculiță, ajutându-se cu un cuțit. Deși, dintr-un anumit motiv, este normal ca oamenii să creadă că o pasăre trebuie să mănânce cu mâinile.
- Pâinea este luată cu mâna, apoi se rupe în bucăți, se pune în gură.
Ce nu se poate face la masă?
- Nu luați cuțitul în mâna stângă, chiar dacă mâncătorul este cu mâna stângă. De asemenea, nu puteți mânca cu un cuțit.
- Carnea nu trebuie să fie tăiată într-o farfurie pentru mai multe bucăți. Tăiați câte o bucată odată. Pune o bucată în gură, taie cealaltă.
- Nu vă îndoiți prea mult deasupra plăcii, ajungeți la lingură. Deși această regulă este contrară legilor învățate încă din copilărie.
- Nu poți da foc. Acest lucru se datorează pericolului de stropire la cald a vecinului de pe masă.
Deoarece păstrarea tacamurilor nu este întotdeauna corectă, există indulgențe, ca să spunem așa, "beneficii". De exemplu, un mufă este permis să se ia în mâna dreaptă, dacă nu aveți nevoie de un cuțit. Un pui poate fi mancat mana daca servetele umede sau apa cu o lamaie pentru clatirea degetelor sunt servite la masa. Cu toate acestea, puteți folosi mâinile numai atunci când există un os, din care este dificil să tăiați resturile de carne.
Dacă vă aflați într-un restaurant chinez, puteți cere chelnerului să servească o furculiță cu un cuțit în loc de bastoane. Asigurați-vă că aveți această ocazie, dacă aveți betisoare pe care nu le știți.
Cum să folosiți tacâmuri. Sfaturi și sfaturi utile pentru copiii școlari
Învățarea folosirii tacâmurilor nu este dificilă.
Principalul lucru este să înveți cum să le folosești în scopul propus.
Ședința la masă, atenție la modul în care este servită.
Un număr mare de dispozitive nu ar trebui să vă provoace timiditate sau jenă.
Dacă nu știți cum să utilizați acest sau acele tacâmuri, vedeți cum o fac ceilalți.
Cum să utilizați în mod adecvat tacâmurile:
Aparatele care se află în partea dreaptă a tăvii sunt ținute cu mâna dreaptă în timp ce mănâncă, iar cele care se află în stânga sunt ținute cu mâna stângă.
Instrumentele de desert, amplasate cu mânerul din dreapta, sunt luate cu mâna dreaptă, iar mâna stângă este așezată cu mânerul stâng.
Trecerea tacâmurilor la oricare dintre oaspeții care stau la masă, păstrați-l la mijloc.
Folosind un cuțit și o furculiță în timp ce mănânci, păstrați-le orizontal deasupra plăcii.
Țineți cuțitul în mâna dreaptă până la sfârșitul mesei - chiar și în acele momente când utilizați doar o furculiță.
Nu puteți tăia mai întâi cuțitul cu un cuțit și apoi utilizați numai furculița.
Nu puneți mâncare cu un cuțit pe furculiță, doar reglați ușor ceea ce luați cu o furculiță.
Dacă sunt servite mai multe furci, începeți să mâncați unul care este mai departe de farfurie.
Supa și alte feluri de mâncare lichide sunt consumate cu o lingură și ținute în mâna dreaptă. Dacă supa sau alt fel de feluri de mâncare este servită într-o ceașcă, este de asemenea mâncată cu o lingură și doar un rest restrâns de nealcool poate fi beți.
După terminarea alimentelor, o lingură, un cuțit și o furculiță nu se înclină până la marginea plăcii și nu sunt așezate pe masă - sunt așezate pe o farfurie.
Cum să mănânci corect anumite alimente
Mulți oameni au adesea întrebări despre cum să mănânce în mod corespunzător anumite alimente care sunt servite pe o masă comună. Ca și în majoritatea cazurilor, dacă nu știți ce să faceți, fiți atenți și învățați eticheta celorlalți.
Amintiți-vă regulile de bază:
Cârnații se mănâncă cu un cuțit și o furculiță, tăind într-o bucată.
Vinaigrette, ouăle, vermicelli și paste sunt mâncate cu o furculiță (vă puteți ajuta cu o felie de pâine).
Produsele din cârnați tăiate și brânza sunt așezate pe o farfurie cu furculiță specială și mâncate, tăiate în bucăți, cu un cuțit și furculiță.
Orezul este mâncat cu o furculiță, orezul cu o lingură.
Cartofii fierți sunt măcinați cu coaste de furculiță. Nu o tăiați cu un cuțit sau o furculiță.
Băuturi din fructe, înghețată, creme și jeleuri servite în boluri mici, boluri înghețată, pus pe o farfurie și să mănânce Pyrozhkov desert sau o linguriță. Nu poți bea compot din kremanka, ca dintr-o ceașcă. După ce mănâncă, lingura trebuie așezată pe farfurie și nu trebuie lăsată în klemanka.
O felie de pepene verde cu o crusta este luata de pe o farfurie comuna cu mana. Mâncați-l cu un cuțit și o furculiță în bucăți mici, eliberând fiecare bucată tăiată din semințe.
O felie de pepene galben, decojită din semințe, este așezată pe placă cu o crustă în jos. Tăiați cu un cuțit de pe crusta carnea și mâncați cu o furculiță, tăind pe o bucată mică.
O bucată de prăjitură de burete și prăjituri de biscuiți se mănâncă pe o farfurie cu o linguriță. Turtele de nisip și puff și patiserii sunt acceptate cu un cuțit și o furculiță. Un tort de migdale tare este mâncat, ținându-l cu degetele și mușcând bucăți mici.
Cookie-urile și vafele sunt luate cu mâna și mănâncă, rupând bucățele mici.
Ce este eticheta? Aceasta face parte din cultura, regulile și normele noastre care descriu comportamentul unei persoane în societate. Prin respectarea etichetei, oamenii se pot simți confortabil unul lângă celălalt, comunicarea devine reciproc agreabilă. Eticheta poate fi de afaceri, de vorbire, militare, nunta, etc Astăzi vă vom spune despre eticheta de masă, cum să folosiți în mod corespunzător tacâmurile și regulile de comportament de la masă.
Nu toată lumea știe despre regulile de utilizare a tacâmurilor, astfel încât unii oameni se simt jenat de a merge la restaurante. Toți am învățat încă din copilărie că furca trebuie ținută în mâna dreaptă și nu folosim cuțitul decât atunci când tăiem pâine. Dar în țările occidentale, chiar și de la o vârstă fragedă, copiii sunt învățați să folosească atât un cuțit cât și o furculiță. Regulile etichetei spun că cuțitul trebuie ținut în mâna dreaptă, iar furca din stânga.
Mai multe reguli pentru utilizarea tacâmurilor.
Gazdele gazdă, în timp ce gazduiesc oaspeții în casa lor, trebuie să respecte întotdeauna regulile pentru recepția oaspeților și eticheta mesei. Și acei oaspeți care nu cunosc regulile etichetei pot deveni foarte incomod. Deci, haideți să ne uităm cum să folosim în mod adecvat tacâmurile.
Amintiți-vă că instrumentele situate în stânga (acestea sunt întotdeauna doar furci), trebuie să vă păstrați mâna stângă și lingurile și cuțitele, situate în dreapta - cu mâna dreaptă. Dacă masa are aparate destinate mâncărurilor comune, mânerul este amplasat spre stânga - acestea sunt ținute în mâna stângă și, dacă mânerul este situat spre dreapta - în mâna dreaptă.
Cum să utilizați corect ștecherul.
Există mai multe reguli care afirmă când furca trebuie ținută cu mâna stângă și când este corectă. Toate alimentele moi, cum ar fi omlete, caserole, chiftele, chiftele, zrazy, legume și sarmale, puteți mânca, ținând furca în mâna dreaptă. Și, dacă aveți nevoie să le împărțiți în bucăți, atunci nu puteți folosi cuțitul, ci faceți-l cu o furculiță. Eticheta de masă permite, există astfel de feluri de mâncare numai cu o furculiță. De asemenea, nu folosiți un cuțit dacă doriți să tăiați găluște, găluște sau legume fierte.
O altă regulă care vă permite să țineți o furculiță în mâna dreaptă, dacă aveți un vas de pește înaintea voastră. Puteți folosi această regulă dacă nu există instrumente speciale pe masă destinate vesela de pește - un cuțit cu o lamă tăioasă și furci cu patru dinți. Vasele de pește se pot mânca folosind două furci, dar dacă folosiți o furculiță, țineți-o cu mâna dreaptă și ajutați-vă o felie de pâine care este ținută cu mâna stângă.
Cum se utilizează un cuțit.
Păstrați întotdeauna cuțitul cu mâna dreaptă. Ei au nevoie să taie feluri de mâncare de carne, dar nu uitați că ansamblul nu este tăiat imediat în bucăți, deoarece se va răci rapid, se va tăia în bucăți mici.
Nu aplicați prea multă forță pentru a tăia carnea, deoarece o bucată poate aluneca de pe placă pe o față de masă. Cartofii pot fi împărțiți cu o furculiță, iar dacă cartofii au o crustă crudă, atunci trebuie tăiată cu un cuțit.
Cum să folosiți o lingură în mod corespunzător.
Supă de linguriță și bulion. Lingura corectă trebuie păstrată după cum urmează: degetul ar trebui să se afle pe partea superioară a mânerului. Pentru a extrage vase lichide dintr-o farfurie este necesar într-o direcție din ea însăși.
Dacă există o bucată de carne în bulionul de pui, atunci acesta este considerat primul și cel de-al doilea. Butașul este mâncat cu o lingură și numai atunci când nu rămâne în vas, puteți trece la carne. Ar trebui să fie mâncat cu un cuțit și o furculiță.
Dacă primul fel de mâncare este foarte fierbinte, nu îl aruncați, așteptați până se răcește. Finind supa, ridicati placa cu mana stanga in directia departe de voi.
După sfârșitul mesei, în conformitate cu normele de etichetă, trebuie să lăsați lingura în castron, în cazul în care acesta a fost primul fel de mâncare. Cuțit și furculiță sunt paralele între ele, cuțitul trebuie să fie dreapta și stânga furca. În cazul în care aveți nevoie pentru el însuși absent, cuțitul și furculița, trebuie să treacă în farfurie, mâner cuțit trebuie să arate dreapta, iar mufa - la stânga, astfel încât vă va da să știe că el nu a mâncat masa lui, astfel încât să nu se schimba placa.
Articole selectate
Cum se prepară corect cacao
Cum să gătești cacao pe lapte Cine dintre noi, cel puțin o dată în viața lui, nu bea cacao? Aceasta este o băutură foarte delicioasă, pe care noi
Cum se prepară corect ceaiul monastic antiparazitar
Cum se prepara ceai antiparazitar mânăstire de înaltă calitate, cum să fiarbă mănăstirea antiparazitar ceai, la preț competitiv Eco cum să fiarbă mănăstirea antiparazitar
Ceai alb ce să preparați
Cum să preparați corect ceaiul alb Să presupunem că ați reușit să cumpărați un ceai alb de calitate. Să presupunem - pentru că să-l cumpere în a noastră,
Cum se prepară cafeaua măcinată într-o ceașcă
Cum se prepară cafeaua într-o ceașcă Cu o cană de cafea bine preparată pentru micul dejun, energia pentru întreaga zi crește. Toată lumea știe sigur că cafeaua