Cum sa impachetezi si sa plubezi cutiile?
Garanția conservării pe termen lung a legumelor, fructelor și fructelor de pădure este ambalarea și sigilarea corectă a cutiilor.
Mai întâi, pentru conservarea durabilă, trebuie folosite recipiente de sticlă. Pentru a începe cu băncile trebuie să clătiți bine cu apă caldă, apoi au nevoie pentru a steriliza borcanele pe feribot, dar puteți fierbe doar apa. Dacă cutiile sunt fierte în apă, atunci apa va trebui să acopere borcanul complet. Apoi băncile trebuie să fie uscate, pentru aceasta este suficient să le punem în cuptor pentru uscare. Așezați gemul, gemul sau gemul în borcane umede este imposibil, deoarece o astfel de conservare în viitor se poate transforma pur și simplu.
Pentru a le steriliza peste abur poate lua potul și să toarne apă în ea, și a pus pe sită pot fi puse plate sau răzătoare, și apoi o dată fierbe apa pus pe ea cu susul în jos borcanul. Există și dispozitive electrice speciale pentru sterilizarea cutiilor.
De regulă, prescripțiile pentru conservare prevăd că băncile ar trebui să fie ocupate chiar de sus. Deoarece se poate forma o bule de aer care poate duce la întunecarea, turnarea sau fermentarea conținutului în borcan.
În plus, trebuie să sterilizați borcanele, de asemenea, să sterilizeze capacul, care apoi va fi închis cutia. De obicei, capacul se pune într-un castron cu apă clocotită și se fierbe timp de aproximativ cinci sau șapte minute.
Este necesar să se controleze cu atenție și cu forcepsul sau cleme capacul din apă clocotită și se acoperă-le deja pregătite și umplute cu borcane și rola imediat cu o cheie specială de fălțuire.
Trebuie reamintit faptul că nu se pot utiliza capace deformate