- Non-alcoolice - în care mai puțin de 1% alcool;
- simplu - care nu conține mai mult de 7% alcool;
- draft - în care 7-11% alcool;
- întreg - produsul conține 11-16% alcool;
- puternic - mai mult de 16% alcool.
Ordinea certificării berii
Documente necesare certificării
Pentru a trece controlul de conformitate, producătorul de bere prezintă astfel de documente:
- copii ale documentelor de înregistrare care confirmă existența întreprinderii;
- o listă de produse care sunt produse la întreprindere. Documentul trebuie să conțină denumirile complete ale tuturor tipurilor de bere;
- O copie a documentului care conține codurile statistice atribuite produselor și întreprinderii;
- documentele pentru spațiile în care se află liniile de producție a berii sau depozitele (dacă întreprinderea este implicată în vânzări, nu în producție) care confirmă proprietatea solicitantului;
- documentația tehnică care conține informații privind producția de bere: o descriere a materiilor prime, a echipamentelor de producție, a proceselor tehnologice, a metodelor de acceptare a produselor finite etc .;
- documentația de mărfuri - copii ale contractului de livrare a berii și factura.
Certificatul se eliberează în centrul de certificare, după care, precum declarația este înregistrată în Registrul unificat. După trecerea inspecției, berea este supusă controlului - verificarea conformității se repetă anual în timpul perioadei de valabilitate a certificatului sau a declarației. Dacă există discrepanțe, se poate impune o amendă conducătorului întreprinderii de producție. Dacă încălcările nu sunt rectificate, certificatul sau declarația pot fi declarate nevalabile.
ÎNTREBAȚI-VĂ ÎNTREBIREA DVS.