Cea mai stralucitoare stea de pe cer din capitala gastronomică restaurantul «Claude Monet» din serialul TV „Bucătărie“, nu în zadar a fost numit după celebrul artist: fiecare element din meniul său nu este inferior la cele mai bune picturi ale impresioniste celebru. Aici se pregătească cele mai rafinate mâncăruri, servite vinuri rare și aprinde pasiunea fierbinte!
În noul sezon al echipei lui Viktor Barinov, din cauza circumstanțelor, va trebui să meargă să lucreze într-un alt restaurant, și ne amintim faptele din istoria «Claude Monet», care a devenit una dintre gastrosimvolov pe bună dreptate de capital!
Despre istoria creației
Restaurantul a fost proiectat numai de forțele echipajului. Condiția definitorie a proiectului a fost crearea condițiilor ideale pentru filmare. Principala cerință este ca fiecare punct să fie privit. A apărut o anumită imagine colectivă, care a fost dezvoltată de mult timp. Pentru echipa de film, o surpriză plăcută a fost vestea că bucătarii adevărați au apreciat această bucătărie "excelentă" cu un plus și au numit-o perfectă.
Inițial, "Claude Monet" a fost numit "Hugo": acest semn a fost în seria pilot a proiectului. Pentru a schimba numele a fost necesar, când în capitală sa descoperit restaurantul cu același nume. Pentru a evita astfel de situații, sa decis să patroneze noul nume.
Lângă actorii din bucătărie "Claude Monet" au lucrat șapte bucătari din Moscova. Ei nu numai că a explicat creatorii toate detaliile procesului de pregătire feluri de mâncare complexe, dar, de asemenea, apare în episod, și mâinile lor sunt uneori filmate pentru prim-planuri atunci când este necesar pentru a demonstra în cadrul tehnicilor culinare spectaculoase.
Pentru filmările interioare din interiorul restaurantului, s-au creat decorațiuni grandioase de pavilion cu o sală pentru două duzini de mese și o bucătărie uriașă. În magazinul fierbinte au fost instalate două plăci profesionale, fiecare fiind echipată cu opt arzătoare și două grătare. Totul era în stare de funcționare și, pentru o zi de filmare, bucătarul gătea o masă medie de treizeci sau patruzeci de feluri fierbinți. În total, în curte erau două mii cinci sute de tacâmuri, aproximativ șaptezeci de tigăi și cincizeci de tigăi de prăjit.
De „bucătărie“ a fost demonstrat un număr foarte mare de feluri de mâncare gustoase: vitel cu ciuperci porcini și cimbru, bouillabaisse, Turcia în Dijon, pădurea Boulogne-omletă, ou parizian cu supă limpede, ruladă de carne de vânat cu nuci sos de Valois. În ciuda acestui soi, recuzita nu au fost întotdeauna comestibile: delicii culinare pot apărea în cadrul de mai multe ori, congelate în mod repetat și reîncălzite. Un alt lucru, în cazul în care produsele alimentare a trebuit să fie consumate în cadrul în fiecare zi pe site-ul pentru a cumpăra până la treizeci de kilograme de alimente proaspete.
Despre produsele perisabile
Cea mai perisabilă recuzită "Claude Monet" a fost un bas de mare proaspăt. Pentru seria în care bucătarii caută diamante în pește, au fost achiziționate mai mult de cincisprezece kilograme de produs! După filmarea scenei, totul a fost pătat în pește și, în ciuda faptului că a fost îndepărtată repede, a existat încă un miros caracteristic în aer pentru o lungă perioadă de timp ...
Într-una din serii, în restaurant a apărut un pian adevărat. Pentru filmarea la o licitație online a fost achiziționat și restaurat un instrument de lux în 1937. După lucrările de restaurare pe coperta pianului, numele companiei producătoare a proiectului "Galben, Negru și Alb" a strălucit cu aur. Pentru scenele de filmare în care instrumentul nu este revendicat, a trebuit să fie ridicat până la tavan, în cazul în care acesta "plutit", până când a fost din nou necesar în cadru. A fost strict interzis să meargă sub trei sute de kilograme de lemn lăcuit negru.
Despre dependența de site
Inițial, o mașină de cafea profesionistă în bara "Claude Monet", nimeni nu a folosit scopul pentru care a fost folosit. Dar, după ce echipajul a învățat să-l folosească în pauze, munca la site-ul a început să fiarbă cu o vigoare reînnoită, iar creatorii admise in functie de bautura puternic și aromat proaspăt preparată. "
Despre cele mai neobișnuite feluri de mâncare
"Claude Monet" pentru istoria sa hrănit nu numai oaspeții, ci și animalele lor! Astfel, din cauza capriciilor un vizitator influent ce au dorit să-și petreacă în restaurant ziua de nastere mops iubit, bucătari a trebuit să pregătească un imens tort cu patru etaje de carne tocată cu ornamente în formă de oase!
Priviți "Bucătărie" de la bun început de luni până joi la ora 20:00!