Ingrediente pentru "Usturoi de pui și sos de smântână cu mere":
- File de pui (gătit) - 400 g
- Ulei vegetal (pentru prăjit, TM "Oleyna")
- Smantana (15%) - 3 linguri. l.
- Crema (35%) - 5 linguri. l.
- Apple (mediu, verde) - 1 buc
- Usturoi (mediu) - 1 dinte.
- Mustar (cereale integrale, dulce) - 3/4 linguriță.
- Ardeiul negru (măcinat, pe gust)
- Sare (la gust)
Rețetă pentru "Usturoi de pui și sos de smântână cu mere":
- Cantitatea de umplutură este calculată pentru 8-10 clatite subțiri, cu diametrul de 18-20 cm. Bateți până la amestecul complet de smântână și smântână. Adăugați zdrobit sau trecut prin presă, usturoi.
- Adăugați mere verde ras pe un răzuit mic.
- Se adaugă mustar, piper negru, sare. Combinați mixerul cu toate ingredientele, bateți timp de 2 minute.
- Preîncălziți o tigaie cu ulei vegetal TM "Oleyna".
- Fileurile fierte de pui tăiate în bucăți și se prăjește rapid la foc mare, chiar înainte de apariția culorii aurii. Îți voi spune despre modul meu de a găti fileul de pui, fileul cu această metodă este moale și suculent, munca nu necesită deloc, doar o mică atenție și ... Voila! În apa fiartă puneți fileul sau piept de pui. Se fierbe cu fierbere intensivă / fierbere timp de 7-10 minute. Opriți soba, acoperiți tava cu un capac și lăsați-o să se răcească complet. Totul!
- Puneți felii de file de friptură, se toarnă sosul, rostogolește plicul. Bon apetit!
